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全粤诗.第二十四册
作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612 
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粤厨宝典?点心篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 点心篇是该系列丛书的其中一本，着重介绍了粤式酒店、茶楼的特色点心，如千层糕、榴莲酥、烧卖、虾饺等几百种点心的起源及演变。本书分为蒸渌章、炭烙章、煎炸章、馅料章和名词章。全书图文并茂，并有作者大量的原创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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粤厨宝典?厨园篇
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-10-01 厨园篇是该系列丛书的其中一本，作者花了一年多的时间，将十多年来在其脑海酝酿的烹饪技法的来龙去脉、历史沿革、技法要领都付诸文字。本篇的技法烹饪完全是站在粤菜烹饪的角度去搜集和编写，分为水烹、火烹、汽烹、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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全粤诗.第二十五册
作者： 出版：岭南美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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粤厨宝典——侯镬篇
作者：潘英俊 出版：岭南美术出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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粤东北客家乡土建筑研究：以广东省兴宁市上长岭村围龙屋为中心
作者：熊寰 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 围龙屋是位于粤东北的一类乡土建筑类型，也是重要文化遗产。围龙屋极具特色，主要体现在建筑文化内涵及其社会性特点。本文从文化遗产视角，以乡土建筑为研究对象，将围龙屋作为切入点进行调查研究。研究时，主要聚焦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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粤品滋味：“食在广州”主题的网络动漫创作研究
作者：李小敏 著 出版：暨南大学出版社 日期：2021-02-01 据说，老广人爱吃，讲究吃，也敢吃，因此成为国人的为食（粤语，意为贪吃、爱吃）代表，其名亦早已蜚声海内外。近些年，出国的机会多了，我流连于国际大都市，逢大型唐人街总能找到三两粤菜茶楼，叹（意为享受，慢慢 ... |
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晚清粤港报刊粤调文献整理与研究
作者：邓小琴 出版：广东高等教育出版社 日期：2021-11-01 本书系《广州大典》与广州历史文化研究资助专项重点课题《晚清粤港报刊粤调文献整理与研究》的成果。其重要的部分是晚清报刊粤调整理，其核心在于让极具岭南文化的粤调文本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 386
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走进五邑中小学名师群落之二-粤派教育
作者：熊焰，高慎英，于慧 出版：中山大学出版社 日期：2021-10-01 本书主要呈现五邑基础教育系统第四批第二期名师培养项目、“广东第二师范学院创建国家教师教育创新实验区”研究成果之一；通过教师叙事研究，致力于在以下几个方面找到一些 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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粤八味：广东省首批保护道地药材
作者：曹晖 出版：暨南大学出版社 日期：2021-11-01 2017年实施的《广东省岭南中药材保护条例》要求保护的首批八种中药材为化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌。本书以此八种岭南道地药材为研究对象，从文献学、本草学、栽培历史等角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 672
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走进五邑中小学名师群落之一-粤派教育
作者：熊焰，蒋友梅 出版：中山大学出版社 日期：2021-12-01 本书主要呈现江门市基础教育系统第四批期名师培养项目、“广东第二师范学院创建国家教师教育创新实验区”研究成果之一；通过教师叙事研究，致力于在以下几个方面找到一些规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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菊坡学派·粤地学派开端（岭南学术思想丛书系列） 崔与之+李昴英的“经世致用”学问哲学思想文化体系
作者：李强 出版：广东人民出版社 日期：2023-07-01 书是《岭南学术思想丛书》的一种。菊坡学派是南宋增城人崔与之和弟子于潜人洪咨夔、弟子番禺人李昴英开创的岭南历史上第一个儒家学术流派。本书分“史”“论”两个部分。“史”的部分，叙述菊坡学派代表性人物崔与之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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我们一起走过——致敬改革开放40周年（中共中央宣传部、中央广播电视总台联合制作 十八集大型电视纪录片
作者：中共中央宣传部 中央广播电视总台 出版：中国国际广播出版社 日期：2018-12-01 《我们一起走过致敬改革开放40周年》十八集大型电视纪录片由中共中央宣传部、中央广播电视总台联合制作。该片以改革开放40年取得的历史性成就和发生的历史性变革为基础，通过选取我国经济社会各个领域的发展变迁 ... |
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独立学院转设之路：基于CJ学院的实践经验
作者：林秀水 周志勇 张海峰 出版：企业管理出版社 日期：2022-05-01 独立学院为突破现状，需要确立新的目标，或建立新的发展模式，或运用新的发展策略，以实现组织重构再生。脱离母体，走向转设，正是独立学院增强活力、扩大办学自主权的一条 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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基层领导力与沟通管理
作者：中共都江堰市委党校[成都村政学院] 出版：西南交通大学出版社 日期：2022-01-01 《成都地铁盾构应用技术》以成都轨道交通5、6、10、17、18号线盾构隧道施工工程为依托，综合采用技术调研、资料收集整理、理论分析和数值模拟等手段进行研究：总结提出成都特殊地层条件下盾构总体方案选型及 ... |
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共和国1949：中共中央在香山
作者：北京电视台《档案》栏目组 出版：中国广播影视出版社 日期：2021-12-01 香山是新中国诞生的“产床”，是中国共产党人“进京赶考”的首站，是中国革命重心从农村转向城市的重要标志，也是新民主主义革命收官、新中国建设开局之地。 1949年 ... |
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街镇书记谈基层党建
作者：中共海淀区委党校课题组 出版：中国商务出版社 日期：2021-06-01 街道是城市基层治理承上启下的关键节点，是做好辖区内各项工作的龙头。近年来北京市创新“街乡吹哨、部门报到”机制，牢牢抓住党建引领这条红线，真正使党的政治优势转化为 ... |
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西安建筑科技大学建筑学院 院志1956-2018
作者：西安建筑科技大学建筑学院教授委员会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-07-01 《西安建筑科技大学建筑学院 院志1956-2018》是西安建筑科技大学建筑学院自1956年由四校合并西迁，根植西部耕耘 60余年办学历史的真实记录与客观呈现。本院志回溯了学院的历史变迁、组织机构的变化 ... |
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中国农业科学院果树研究所所志（1958—2020）
作者：中国农业科学院果树研究所 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-01-01 《中国农业科学院果树研究所所志(1958—2020)》的记述起于1958年，止于2020年。为保证研究所发展历程的完整性，记述上限有一定突破，对1958年建所前的历史事件多采用概述。 本志运用述、记、 ... |
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北京印刷学院设计艺术学院2019届本科毕业设计作品集
作者：北京印刷学院设计艺术学院 编 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 书稿为北京印刷学院设计艺术学院2019届本科毕业设计作品集。作品集收录的作品涵盖了视觉传达设计、绘画、工业设计三个专业、八个专业方向的学生作品，这些作品从不同的角度、以学生的视角诠释了当代学生对设计、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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