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全国食品安全管理技术标准化技术委员会
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食品冷冻冷藏技术与设备
作者：吕金虎 出版：华南理工大学出版社 日期：2011-08-01 近年来，食品冷冻业与食品冷藏链的高速发展使得该行业从业人员大大增加。为了满足教学与专业技术人员的需求，编者编写了《食品冷冻冷藏技术与设备》一书。编写本书的主要目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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食品营养成分传递系统设计与应用（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）【精装】
作者：高彦祥 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合，通过丰富的实例和图表，使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941
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食品加工技术与应用（第2版）
作者：魏强华 出版：重庆大学出版社 日期：2020-10-01 本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，本书整体的编写思路围绕学生今后在产业的就业创业需求，突出 重点，精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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海洋水产品加工技术与质量安全（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[希]扬尼斯·S. 博济亚里斯[Ioannis S. Boz 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 本书全面涵盖了目前用于海洋水产品各主要加工过程的技术，同时也包括了质量与安全方面的相关技术。本书的第一部分（加工技术）包括初级加工、热处理、冷藏、冷冻、辐照、传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 858
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食品微生物学实验技术 （第4版）
作者：郝林 孔庆学方祥 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-11-01 本教材较系统地介绍了与食品微生物学教学、科研和生产有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时还适当介绍了一些与当前生产实践有关的新技术，并采用了二维码技术将内 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 197
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企业标准化工作指南
作者：安徽省市场监督管理局，芜湖市市场监督管理局，芜湖市标准化研究 出版：合肥工业大学出版社 日期：2021-10-01 本书主要内容包括企业标准化管理的基本概念、基本原理和我国标准化工作及战略规划；企业标准化管理体系的内容和要求；标准化文件的编写和起草；企业标准总监制度的产生及任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 464
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调理食品高效优质物理加工技术（精）
作者：张慜 出版：江苏科学技术出版社 日期：2020-10-01 本书是一本关于调理食品高效优质物理加工理论与实践的专著，是作者18年来科研实践与理论成果的总结。本书以调理食品为研究对象，按照品质调控的工艺节点，从保鲜与烫漂前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2280
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中医养生方法技术学（全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材）
作者：顾一煌， 王金贵主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-01-01 中医养生方法技术学是研究中医养生方法技术的起源、发展，作用原理，操作以及方法技术应用的一门学科，也是中医养生学专业的核心课程。中医养生方法技术学属于自然科学的范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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食品理化检验技术（活页）
作者：惠琴 出版：复旦大学出版社 日期：2023-01-01 本书以食品检测岗位工作过程为导向，以食品理化检验工作流程及真实工作任务为载体，构建项目化的学习情境，突出综合职业能力和实践能力的培养，强调德技并修。结合食品检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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石油化工设备维护检修技术（2021版）
作者：《石油化工设备维护检修技术》 编委会 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2021-03-01 本书内容丰富，可作为广大石油化工设备运行、维护和管理人员的工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1148
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火电厂生产岗位技术问答 电气运行
作者：《火电厂生产岗位技术问答》 编委会 出版：中国电力出版社 日期：2021-04-01 为帮助广大火电机组运行、维护、管理技术人员了解、学习、掌握火电机组生产岗位的各项技能，加强机组运行管理工作，做好设备的运行维护和检修工作，特组织专家编写《火电厂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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产业专利分析报告（第94册）——靶向蛋白降解技术
作者：国家知识产权局学术委员会 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 本书对靶向蛋白降解重点技术全球发明专利申请的全面态势进行分析，摸清各重点技术的发展现状和研发热点，对发展趋势进行预测。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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产业专利分析报告（第99册）—— 智能电网先进传感技术
作者：国家知识产权局学术委员会 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 聚集最新智能电网先进传感器专利技术全球和中国布局 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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产业专利分析报告（第98册）——新能源汽车固态电池关键技术
作者：国家知识产权局学术委员会 出版：知识产权出版社 日期：2024-07-01 本书全面详细介绍了新能源汽车固态电池关键技术的专利现状及今后的发展趋势。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国食品药品检验年鉴2019
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2021-07-01 《中国食品药品检验年鉴2019》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2019年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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技术与权力
作者：[英]泰勒·欧文 编 出版：中信出版社 日期：2023-12-01 这本书探讨了数字技术与国际权力机构的复杂关系。书中指出，数字技术将全球政治权力的演算，推向了一个前所未有的复杂时期。在国际事务的各个方面，数字技术的行动者都在改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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技术通史
作者：姜振寰 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-01-01 本书是一部综合性的技术通史，对人类发展过程中不同历史阶段的技术发展进行了系统研究，追述了不同社会发展阶段各个门类的技术发展问题，对人类在不同时期的技术发展进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 897
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可食食品快速检验职业技能教材（高级）
作者：广州汇标检测技术中心、广州汇标职业技能培训有限公司 组织编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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高速公路建设安全管理手册 第二册 标准化管理
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 《高速公路建设安全管理手册》在充分总结梳理高速公路建设安全管理经验的基础上，依据相关法律法规及标准规范编写而成，分为管理要点、标准化管理、特种设备和专用设备管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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工程建设项目安全管理标准化手册（热力及综合智慧能源部分）
作者： 出版：中国电力出版社 日期：2023-02-01 本手册依据国家标准、电力、消防、道路、职业卫生等行业标准，以及集团公司有关规章制度，结合热力企业、工程建设项目安全生产标准化建设实际编制。主要内容包括：目的及适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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