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寻味一水间——大运河饮食笔记2 浙东运河、隋唐大运河卷
作者：张泽峰 出版：中国言实出版社 日期：2022-10-01 运河是流动的文化，在空间与时间的交错中，流淌、绵延、繁盛，运河饮食便在这“流动”中诞育而成，继而发展、流播。“大运河饮食笔记”便是这样一部有滋有味的美食专著。它 ... |
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中国陆相致密油页岩油形成机理与富集规律
作者：邹才能等 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 致密油、页岩油是典型非常规石油资源。中国陆相致密油资源丰富、分布范围广、类型多，页岩油资源潜力巨大。《中国陆相致密油页岩油形成机理与富集规律》系统介绍了国家重点基础研究发展计划(973计划)项目“中国 ... |
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长安学研究文献汇刊·考古编·金石卷 第二十三辑
作者：贾二强 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《長安學研究文獻匯刊.考古編.金石卷.第二十三輯》匯編清代、民国时期金石著作《长安县志》《咸宁县志》等十六種方志中有关金石之内容，希冀爲長安學、地方史、學術史及中國古代文化研究提供資料，以促進學術研究 ... |
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周易注（十三经汉魏古注丛书）
作者：[三国魏]王弼 注 [东晋]韩康伯 补注 谷 出版：商务印书馆 日期：2023-03-01 《周易注》为《十三经汉魏古注丛书》之一种。〔三国魏〕王弼注，〔东晋〕韩康伯补注，谷继明整理。《周易》是六经之首，包含象、辞、变、占等内容。历代的注释如汗牛充栋， ... |
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讲给孩子的科学通识课.海洋世界
作者：童心 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 海水为什么是蓝色的？什么鱼自带灯笼？不起眼的沙子怎样变成璀璨的珍珠？ 鲸鱼为什么要喷水？企鹅为什么只生活中南极？我们生活的星球大部分区域被海洋覆盖，海洋孕育了地 ... |
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先生馔
作者：戴爱群 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 三个男人的跨界之旅 美食家戴爱群，名厨张少刚，陶艺名家高振宇，复原民国经典美食，展现先生之馔、民国之风。 二十六道美食，三十二个美器， 有态度的文字，有料 ... |
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大医救命方（传世中药配方，调理常见病症。特别收录96剂经典中药方，12个筋骨理疗方）
作者：臧俊岐 出版：广东科技出版社 日期：2017-08-01 传世中药配方，调理常见病症。 特别收录96剂经典中药方、12个筋骨理疗方。 用古代名医方药，重新诠释传统药方的现代应用。 针对自身病症，一病一个救命方，开 ... |
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西餐酱汁圣经
作者：丛龙岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-12-01 这本包含有酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱、果胶和果酱等的实用性制作手册，让你精心制作的每一餐都令人难以忘怀。超过400道的这些配 ... |
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家宴上桌
作者：张兴国 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-06-01 中国人对舌尖上的享受是很有研究的，从食材的选择，到五味的调和，每一样都有自己的理解。看着家宴上鲜美的水产，脆嫩的青菜，鲜红的辣椒，一种温暖，一种内心的满足感油然 ... |
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唐鲁孙作品集（全十一册）
作者：唐鲁孙 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-05-01 2 唐鲁孙被誉为中华谈吃圣手，在饮食文化界享有至高地位，舌尖上的中国掌舵陈晓卿鼎力推荐。 2 唐鲁孙不仅谈饮食，更对晚清民国掌故拈之即来，落笔生花，是电影导演 ... |
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西风东渐与近代社会
作者：熊月之 出版：上海教育出版社 日期：2019-03-01 深入剖析西风东渐下近代中国社会的全球化道路进程 为回应全球化问题提供难得的地方性知识 全球化带来两个截然不同的后果，一是趋同，一是显异。 西风东渐的过程， ... |
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全植物健康烘焙：无蛋奶、无麸质的纯天然配方（我爱烘焙）
作者：许馨文 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 全书共50道全植物配方，用各式谷物粉替代面粉，不使用动物性制品，无蛋奶、无麸质。 选用奇亚籽、鹰嘴豆、覆盆子、燕麦、藜麦等多种健康食材，提供满满营养和能量。 ... |
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我有健康好习惯（少吃盐、少吃糖、少吃油炸食品、少玩手机、多运动、勤刷牙）
作者：林立丰，彭丹丹，陈敏敏 出版：广东教育出版社 日期：2024-03-01 全国首套“三减三健”主题绘本，把国家提出的与慢病防控息息相关的6大健康生活习惯——减盐、减糖、减油、健康口腔、健康体重、健康骨骼，以妙趣横生的故事讲给孩子听，从 ... |
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守艺旌德
作者：方光华，姚小俊 出版：学苑出版社 日期：2024-08-01 本书作者方光华、姚小俊，历时经年，寻访那些散布于民间的日常手艺，既是在寻找旌德的文化记忆，也是在寻找我们的文化乡愁，更是在寻找可以根植传统创新的未来。他们采访了大量当地手艺人，并拍摄了上百幅照片。本书 ... |
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第二十条：解密正当防卫的正确姿势
作者：夏伟 等 出版：人民邮电出版社 日期：2024-09-01 1、罗翔教授倾力推荐：生动呈现《刑法》第二十条适用的生活场景，图文并茂的形式深度融合法理与事理，拉近了法与生活的离，是解密正当防卫的一部有趣佳作。 2、解密正 ... |
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漫画游中国 给孩子的中国地理小百科 趣味旅行套装4册
作者：黄宇 出版：明天出版社 日期：2024-07-01 ★上千知识点，带孩子穿越古今、纵横南北，足不出户游遍中国。200 个自然地理知识，30 种珍奇动植物，55个世界遗产，80 个非物质文化遗产，17个中国工程，4 ... |
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给孩子讲述大海（用对话的方式轻松解释海洋世界的秘密： 海洋是探索地球未来的核心之一）
作者：[加]于贝尔·睿夫，[法]伊夫·朗斯洛 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 ★适合6—12岁孩子阅读的对话体科普读物，精选自法国瑟伊出版社。 ★学术扎实的海洋学家与天体物理学家联合撰写，专业性强。 ★提供一种深入而有趣的聊天范式，轻 ... |
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黄金比例的舒芙蕾松饼
作者：[日] 桔梗有香子 著 出版：华夏出版社 日期：2016-06-01 本书由日本当前超人气名师，也是日本著名咖啡店CUICUI CAFE的负责人之一桔梗有香子所著。不必使用特殊的材料跟器具，以家里现有的材料，在短时间内就可以做出 ... |
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寻味中国
作者：要云 出版：电子工业出版社 日期：2016-07-01 《寻味中国》完全从文化的角度去写美食，而不是教大家怎么去做，怎么去吃，反而能从中解读出更多有内涵的东西。而且作者经历丰富，年轻时一直云游四方，在各个地区都有过生 ... |
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发现本草 ： 对中药药性的深度解读
作者：钟知霖编著 出版：中国中医药出版社 日期：2022-06-01 本书分上、下两篇。上篇从“药类法象”的观点出发，对中药的药性理论进行深入解读，对中药的普遍性规律进行了归纳、论证和完善。下篇各论，收录了常用中药100余味，按照甘淡、咸、苦、辛、酸涩等性味分为五章，综 ... |
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