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四川烹饪杂志社
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烹饪美学习题册
作者：杨婕沂 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-03-01 本书为全国职业院校烹饪专业教材《烹饪美学》的配套习题册。本书题型设计多样，包括填空题、选择题、判断题、名词解释、简答题、论述题、实训题等，力求充分体现教材的重点和难点，反映实际工作中将接触的具体问题， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 20 
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《新周刊》2016·没有苟且，哪有远方
作者：《新周刊》杂志社 选编 出版：漓江出版社 日期：2017-01-01 一年一度的文学盛宴，源自二十年如一日的品质守护 《新周刊》，中国社会变迁*敏锐的观察者与记录者。 《新周刊》，读者眼中畅快淋漓的观点供应商。 《新周刊》， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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《新周刊》2016·人人过上中产好生活
作者：《新周刊》杂志社 选编 出版：漓江出版社 日期：2017-01-01 一年一度的文学盛宴，源自二十年如一日的品质守护 《新周刊》，中国社会变迁*敏锐的观察者与记录者。 《新周刊》，读者眼中畅快淋漓的观点供应商。 《新周刊》， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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显微镜下的古人生活
作者：《新周刊》杂志社 编著 出版：岳麓书社 日期：2020-06-01 《新周刊》杂志精选吴钩等历史学者专栏文章，一本书读懂古人生活。 高人气新锐杂志《新周刊》出品，历史专栏文章精选。 收录吴钩等著名历史学者作品，既严谨可靠，又 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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人类崛起
作者：《环球科学》杂志社 编 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 1.创立170余年、融汇近200位科学大师思想的《科学美国人》中文版主题策划2.集结考古学、人类学界优秀科学家的研究成果和创新思想，中国科学院古脊椎和古生物研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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微型小说选刊（一年订阅，半月刊，23期）
品牌：微型小说选刊杂志社 廠商：微型小说选刊杂志社 日期：半月刊 《微型小说选刊》杂志是由中华人民共和国新闻出版总署、正式批准公开发行的优秀期刊。自创刊以来，以新观点、新方法、新材料为主题，坚持"期期精彩、篇篇可读"的理念。《微型小说选刊》内容详实、观点新颖、文章可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 792
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《教育研究》40年典藏·高等教育
作者：教育研究杂志社 著 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2023-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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环球科学新知丛书 共4册
作者：《环球科学》杂志社 编 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 环球科学新知丛书，涵盖科学、历史、动物、天文、人类、生物、物理七大领域！从爱迪生到比尔?盖茨，全球超千万人读过，你读过了吗？这一套4册从人类故事，娓娓道来；生存还是毁灭，走进动物王国，了解自然与科学的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1255
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讲好新时代“大思政课”·第三辑
作者：《思想政治工作研究》杂志社 著 出版：人民日报出版社 日期：2024-08-01 本书精选《思想政治工作研究》杂志最新刊发的文章，分为《榜样的力量》《爱我国防》《佳作赏析》三个篇章。本书从不同角度和领域展现了如何做好思政工作，从更加宽广的视角拓展思政工作的格局，强化思政与实践的联系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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阅读新时代主题征文优秀作品集（2023）
作者：《中国出版》杂志社 编 出版：人民出版社 日期：2024-08-01 本书收录数十篇优秀征文，分为图书和期刊两大类，其中图书类又按作者年龄层次分为成人组、大学组、中小学组。作品以书评、刊评、阅读心得为主，所涉读物主要有深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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讲好新时代“大思政课”·第四辑
作者：《思想政治工作研究》杂志社 著 出版：人民日报出版社 日期：2024-08-01 本书收录《思想政治工作研究》最新刊发过的一组权威专家访谈录，包括邵维正、杨春贵、陈先达、黄希庭、石仲泉、逄先知等，从不同学科背景对如何讲好“大思政课”提出了鞭辟入里的分析和阐释，从更加宽广的视角拓展思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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抬鱼
作者：微型小说选刊杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-11-01 “微型小说名家系列”是微型小说选刊杂志社自2023年开始策划的品牌图书系列，将微型小说名家的作品汇总成书，集结成一个系列。本系列共有六册，分别是《抬鱼》《乡村纪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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乡村纪事
作者：微型小说选刊杂志社 出版：百花洲文艺出版社 日期：2024-11-01 “微型小说名家系列”是微型小说选刊杂志社自2023年开始策划的品牌图书系列，将微型小说名家的作品汇总成书，集结成一个系列。本系列共有六册，分别是《抬鱼》《乡村纪 ... |
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收获长篇小说2024冬卷（董宇辉直播间推介，石一枫《一日顶流》、王小枪《角逐》、孟小书《因纽特人的啤
作者：《收获》文学杂志社 编 出版：上海文艺出版社 日期：2024-12-01 董宇辉“与辉同行”直播间倾情推荐：中国当代文学代表性杂志，余华、苏童等一众作家的文学摇篮。4部名家新作抢先面市，50万字超值合订。鲁迅文学奖得主、70后实力作家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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跟着大师教语文（一本书了解夏丏尊、叶圣陶等十位语文教育大师，学习大师的教育智慧，找寻语文教学问题的答
作者：《小学语文教学》杂志社 出版：江西教育出版社 日期：2023-07-01 翻开这本书的老师，可能会有疑问：在面对“立德树人”“核心素养”、统编教材、任务群教学等这些前辈没有探讨过的新问题、新背景时，为什么还要了解这些大师的教育思想？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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烹饪微生物（高等职业教育教材）
作者：蒋云升 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 本书*章从概略介绍微生物的特点入手，阐述微生物学和烹饪科学的相互关系，以及建立烹饪微生物学学科的必要性和意义。第二章介绍厨房常见微生物的形态结构特点、分类方法。第三章从生态学角度阐述厨房微生物的来源与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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烹饪化学（第2版）
作者：曾洁 主编，陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 1.对烹饪化学的介绍全面、简练 2.对影响食品色香味和质构的化学变化概括到位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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明清时期四川寨堡研究
作者：罗权 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-04-01 寨堡是古代先民为抵御外敌侵犯而营建的防御性聚落，具有高墙厚筑、环形设防等特征。本书从历史地理学视角，以正史、方志、文集、奏议等资料为基础，重视文物普查、碑刻等资料的运用，并辅以大量的田野调查，对寨堡产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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烹饪化学（谷绒）
作者：谷绒 出版：化学工业出版社 日期： 本书作为烹饪专业进行专业基础课教学的必备教材，围绕原理够用、注重与烹饪实际操作过程相结合的编写原则，重点介绍了人体所需的水、无机盐、蛋白质、脂类、糖类、维生素六大营养素以及酶和激素等的组成、结构、物理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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中国最美的地方：仙境四川（第4版）
作者：《亲历者》编辑部 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 360°全景旅行具有以下特点： 震撼的大图，带你享受视觉的盛宴 灵性的文字，带你感受风景的极致 清新的手绘，带你品味旅行的真实 360°全视角展示49处四川大美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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