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烹飪/美食
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静清和作品：茶与健康
作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 知名茶人静清和关于饮茶安全基本常识的代表作 资深茶人教你掌握饮茶安全法则 避免日常饮茶误区 以丰富的经验和翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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静清和作品：饮茶小史
作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 知名茶人静清和关于饮茶演化及审美变迁的代表作 从两千余年的残存历史脉络、余绪之中，相对准确地还原出中国的饮茶历史 本书视角独特，以可靠确凿的前贤琐记、林下闲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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法式甜点
作者：彭程 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-05-01 抱着“让中国人吃上纯正的法式甜点”的信念，彭程在这个领域沉淀了19年，如今“彭程de优美人生”系列第1部著作《法式甜点》出版了！ 极为难得的是，这本书既还原了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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静清和作品：茶与茶器
作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 知名茶人静清和老师茶器美学经典代表作 脉络清晰，有理有据。以历史为线索，追溯中国近两千年的茶与茶器的发展史，尤其是唐、宋、元、明、清时段 理论与实践结合。作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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亚平宁的韧性：意大利饮食史
作者：[意]法比奥·帕拉塞科利[Fabio Parasecoli] 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 作为欧洲文明的发源地之一，曾诞生过古罗马帝国的意大利始终扮演着一个重要的角色，在饮食方面，同样如此。作为葡萄酒、奶酪和沙拉的故乡，意大利始终是美食家和普通食客的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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郇味苏菜
作者：李玉芬 出版：河北教育出版社 日期：2023-04-01 传承百年经典 弘扬国粹美食 京朝淮扬菜郇味师门掌门人 国宝级烹饪大师 中国功勋烹饪艺术家李玉芬 厘清脉系传承，讲述师门故事 中华饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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第四波精品咖啡学
作者： 出版：中信出版社 日期：2023-03-01 第四波来了！从产地到出杯，全面解读咖啡世界的新变化，咖啡爱好者及专业人士与时俱进的充电宝典。咖啡行业长销十年著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡教父韩怀宗，完整搜罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国大锅菜·凉菜卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-09-01 由中国烹饪大师李建国先生主编中国大锅菜系列图书，目前共出版8种图书。按照烹调方法的不同分为《中国大锅菜·凉菜卷（纪念版）》《中国大锅菜·自助餐副食卷（纪念版）》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国白酒通解
作者：李寻，楚乔 出版：西北大学出版社 日期：2022-07-01 什么是好酒？什么地方能酿出好酒？中国白酒为什么会有这么多香型？食用酒精和白酒有什么区别？怎样防范买到假酒？……我们历时十多年的研究，仅写作及排版过程就花费三年时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1979
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餐桌文化与装饰设计
作者：比约恩·克罗纳[Bjorn Kroner] 出版：机械工业出版社 日期：2022-04-01 ★从浪漫的烛光晚餐到盛大的宴会，从好友欢聚品茶闲聊到形形色色的家庭聚会，不拘一格的装饰方案激发出了无限灵感，足以点燃大众对餐桌摆台的热情。 ★光有好厨艺可远远 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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看视频！零基础学做泡菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 泡菜一向以清淡少油、开胃爽口等特点成为下饭的绝佳菜式，四季都可制作食用。无论酸、甜、咸、辣，味道百变的泡菜总让人垂涎欲滴。 本书收录了230余道包含爽口素菜、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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看视频！零基础学做养生菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 好的食物不仅能填饱肚子，还能为家人补充健康能量。什么菜适合给男性进行食补呢？什么菜才能给女性调理滋养身体呢？老人食补有讲究，怎样吃才能吃出健康呢？孩子要怎样吃才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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看视频！零基础学做蔬果汁
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 每天一杯新鲜的蔬果汁，不仅能为人体提供丰富的营养物质，而且还可以消除体内毒素、改善体质、提高免疫力、消除疲劳、清理肠胃、瘦身等。在人们越来越重视健康的今天，原料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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看视频！零基础学做河鲜海鲜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 \水产是大自然赋予人类美好的馈赠，它种类丰富，包括海鲜类、河鲜类，每一种水产都有其独特的美味，每一种美味都有其独特的烹饪技法。 本书通过炒、煎、炖、炸、蒸、焖 ... |
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看视频！零基础学做甜汤
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 \“甜”的滋味总是能让人留恋其中而不能自拔。一碗甜汤，就像是日常饮食中的一道调和剂，不仅能够满足人们“食不厌精、脍不厌细”的口福，更能达到“夏秋去暑燥、冬春防寒 ... |
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看视频！零基础学做滋补汤
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 “三日入厨下，洗手作羹汤”，汤羹在中国古代食物占据了重要的一席。如何保证我们和家人在结束一天的劳碌之后，能美美地喝上一碗滋味鲜香，且能给我们带来健康美丽的汤羹呢 ... |
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看视频！零基础学做卤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 卤菜咸鲜香滑，口感饱满，得食物的原味精髓，是令人难以忘怀的美味。这道既经典又看似繁琐的美味背后到底有什么秘密呢？本书将为你解开它神秘的面纱。 本书根据食材分 ... |
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看视频！零基础学做中国名菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 中国菜肴源远流长，众多风味佳肴琳琅满目，让人爱不释手，其中有瑰丽多姿的八大名菜，还有散发着夺目光彩的地方菜色，共同演绎着充满恒久诱惑和魅力的中国名菜。本书收录了 ... |
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看视频！零基础学做荤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳 ... |
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看视频！零基础学做豆浆
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳 ... |
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