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西餐料理
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西餐原料鉴别与选用
作者：王芳 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-07-01 根据教育部2005年《关于加快发展中等职业教育的意见》精神，中等职业学校要坚持科学发展观，以服务为宗旨，以就业为导向，以学生为中心，面向市场，面向社会，面向未来；根据经济结构和就业市场的需要，调整专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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亲亲美食--亲爱的西餐
作者：杨进书，曲松，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 爱，就是在一起享受一顿优雅的西餐。西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。本书约请精通西餐的五星级酒店大厨，为大家推出这本书，选用*经典的菜式，以步骤明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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最具人气披萨·意大利面全图解
作者：杨进书 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解， 让你足不出户，尽享意大利美食风情！ *受欢迎披萨、意大利面完全收录 经典菜品高清图片美味做法全图解 *全面、* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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意大利面焗烤比萨一本就够（意大利面、比萨、烤，在家做超简单！）
作者：杨桃美食编辑部 主编 著作 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-07-01 意大利面、焗烤美食和比萨是很多人的喜好，可是，去餐厅吃，难免价高难以接受。自己在家做就不一样了，一样的味道，完全不同的价格，而且，可以根据自己的喜好做出不同的味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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西餐制作（下）（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
作者：江永丰,周发茂 出版：暨南大学出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·酱汁篇》
作者：[英]乔安娜·法罗 著 ，梁鸿信 译 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-05-30 1.最经典 最神奇 独家秘笈 即学即会 做出西餐美食关键！ 2.全欧洲 最正宗 最新潮 舌尖上的美食秘诀酱汁的魔力！ 3.酱汁即是沙司，最潮做法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·海鲜篇》
作者：[英]乔安娜·法罗 著 ，朱华雪 译 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-05-30 1.最经典 最生猛 独家秘笈 一学就会 做出海鲜好味道！ 2.全欧洲 最正品 最爱做 舌尖上的最美70道主餐美食！ 3.海鲜是西餐主餐精华，最潮做法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·意面篇》
作者：[英]乔安娜·法罗 著 ，王易，顾广仑 译 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-05-30 1.最经典 最正宗 独家酱汁 意面灵魂 做出意面美食关键！ 2.全欧洲 最新潮 最灵动 舌尖上的美食意面的秘诀，酱汁的魔力！ 3.意面是最百变，最不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·肉食篇》
作者：[英]乔安娜·法罗 著，王姝婧 译 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-05-30 1.最经典 最鲜活 独家秘笈 即学即会 做出肉食好味道！ 2.全欧洲 最正宗 最爱做 舌尖上的最美81道主餐美食！ 3.肉食是西餐主餐，最潮做法，你也能让美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·馅饼篇》
作者：[英]哈姆林[hamlyn] 著，刘璇 译 出版：广东南方日报出版社 日期：2015-05-30 1.一本在手 纯正西餐 尽在掌握 做出生活好味道！ 2.全欧洲 最正品 最时尚 最爱做 舌尖上的最美77种派挞！ 3.馅饼（派挞）是西式最常见，当点心可饱腹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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达·芬奇的秘密厨房：一段意大利烹饪秘史
作者：Dave Dewitt[戴夫·德威特] 著，梅佳 译 出版：电子工业出版社 日期：2015-07-01 每一张餐桌上都有一个故事，每一件厨房里都藏着一段历史。关于美食的历史，总是人类文明的长河之中*为生动，又*能使人倍感亲切的那段篇章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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意式风味笔记
作者：岸朝子 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-04-01 美食是我们生活中不可缺少的一部分，学会烹饪美食和享受美食无疑会让我们的生活更加丰富多彩，当然也会让我们有更好的心情。在世界各地的美食中，意大利美食一直都有着颇高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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最好吃的咖啡馆简餐
作者：[日]山本优莉 著，高莉 译 出版：南海出版社 日期：2015-06-01 ★ 日本销量突破200万 ★ 日本美食博客“一人食”第1名 ★ 157道时髦又美味的食谱，让你大显身手 ★ 省时省力还很好吃，味蕾绝对不会说谎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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我爱西餐
作者：[法]科达·布莱克 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-06-01 美食和西游 如果你一路西游，会经过很多地方，可以尝尽各种美食，也可以向小餐馆的老板询问制作美食的秘方。如果他不吝相告，你可以拿出纸笔记录下配方，回家后试着做给 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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米其林大厨：舌尖上的法兰西
作者：彭怡平 著 出版：中央编译出版社 日期：2015-05-01 法国料理一向执世界料理之牛耳。到精致的法国米其林餐厅用餐，被视为人生至高无上的享受。经长久的历史演进，法国美食已创下不凡的艺术成就，而造就出如此超越人类味觉及想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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我爱三明治
作者：池银暻,尹景美,卢珍 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-05-01 有没有发现近来各种美食帖晒早午餐，总少不了一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黄的面包片，诱人的培根条，香浓的抹酱、芝士，再配一杯咖啡……“别人家的早午餐”让你只有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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魔法厨房—法国大厨的烹饪笔记
作者：[法]凯斯纳 著，[法]马利耶 绘，王思清 译 出版：电子工业出版社 日期：2015-03-01 这本书里，作者结合了近100种我们平常最常见的食材，来为读者们讲解。并且，他将食材分门别类进行规划。肉类有：牛肉，猪肉，小羊肉等禽类。还有鱼类，海鲜，蔬菜，鸡蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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《德国式简单料理》（轻松做出地道、好吃的德国料理 附赠 别
作者：门仓多仁亚 著 陈怡萍 译 出版：山东人民出版社 日期：2015-04-01 1.这是我国出版第一本德国料理书，介绍了作者外祖母传下来的正宗德国料理食谱。 2.书中12款德国土豆食谱，个个经典，对于未来将要成为中国人主食的土豆，我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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西式菜肴制作技术
作者：陈道明， 陈旭东，张海豹等 出版：四川科技出版社 日期：2015-01-01 1.引领你走进西餐王国，品尝西餐美味。 2.学做西餐，享受传统经典与流行时尚的西餐菜点。3.学做西餐的好老师，解疑答难的好帮手。 3.本书内容丰富， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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西餐烹调教程（高等职业学校餐饮类专业教材）
作者：唐进 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 1、西餐烹调新工艺。该书是高等职业学校餐饮类专业教材之西餐烹调，该书除了西餐发展史、西餐厨房、西餐原料和烹调原理进行了介绍，亮点在于该书还挖掘出了西餐烹调新工艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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