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中成协机构工委食育工作部著
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《糖水的100种做法》
作者：犀文图书 编写 出版：江苏科学技术出版社 日期：2010-12-01 《糖水的100种做法》：一种主料，多种辅料！红豆冰、芝麻糊、杏仁糊……从此你将学会糖水的100种做法！还将了解100则营养知识！100个贴心提示！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114 
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家庭药膳滋补丛书2—开胃健脾
作者：犀文图书 编著 出版：湖南美术出版社 日期：2011-12-01 本丛书旨在为普通大众提供常见的药膳滋补方法，有针对性地用于某些病症的辅助治疗。内容科学详实，图片精美，文字通俗易懂，方便读者临厨亲烹，食方的营养成分、性味归经、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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食品商品学实务
作者：叶汉英，李莹 编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2013-06-01 《高职高专食品类专业规划教材：食品商品学实务》共分为3个模块（篇），包括商品学基础知识模块、食品商品学知识与实务模块、食品安全管理知识模块。教材简明扼要地阐述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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食补/养生保健进补全书
作者：健康生活咨询工作室 编 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2009-01-01 《养生保健进步全书》。食补因为比较符合人们的膳食习惯，口味好、营养好，还可果腹，再加上不良反应少，自然受到欢迎。我国传统医学理论认为“食”和“药”是同源的。食物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食用菌栽培（全1册）
作者：黄毅 主编 出版：高等教育出版社 日期：2010-01-01 本书集主编多年研究心得，特别是近年来的食用茵工厂化生产技术，扼要讲述了食用茵栽培的基础知识，详尽讲解了香菇、蘑菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、百灵菇、茶树菇、滑菇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 421
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中国经典传统文化（素质教育课程普通高等教育十二五规划教材）
作者：梁文娟 主编 出版：西北工业大学出版社 日期：2010-09-01 div style="word-break: break-all; word-wrap: break-word;" id= "bjtj" 《中国经典传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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食品微生物检验技术（高职高专十一五规划教材）
作者：杨玉红 主编 出版：中国计量出版社 日期：2011-01-01 本书根据我国高等职业教育食品类专业的培养目标要求编写，主要内容包括食品微生物检验室及配置、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术、食品卫生细菌学检验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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化学实验技能训练与测试（全国高职高专规划教材）
作者：全玉莲 主编 出版：中国环境科学出版社 日期：2011-03-01 近年来，随着我国经济社会的快速发展，高素质技能型专门人才的需求日益增加。对于环保、化工、食品等相关专业来说，培养学生具备扎实的实验操作技能显得尤为重要。《化学实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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淀粉制品加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：李慧东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-07-01 李慧东编著的《淀粉制品加工技术高等职业教育十二五规划教材》系统全面介绍了淀粉制品加工技术相关知识，本书内容针对性强，可作为高职高专食品类及生物技术专业学生、教师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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果蔬加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
作者：王丽琼 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-07-01 王丽琼编著的《果蔬加工技术高等职业教育十二五规划教材》系统全面介绍了果蔬加工相关知识，本书除可作为食品类、园艺类高职高专的必修课教材外，亦可作为果蔬加工相关人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略2（CCTV 纪录片《舌尖上的中国》经典延伸菜式完美记录，居家解馋
作者：本书编写组 编著 出版：光明日报出版社 日期：2012-09-01 风靡全国的纪录片《舌尖上的中国》是这本延伸菜谱的缘起与灵魂 本书也是《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略1》的姊妹篇 是对《舌尖上的中国》最契合的延伸和最精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 283
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蛋白质化学与工艺学
作者：陈复生，郭兴风 出版：郑州大学出版社 日期：2012-08-01 陈复生编著的《蛋白质化学与工艺普通高等教育食品类专业十二五规划教材》共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、功能特性、蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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走进台湾旅行地图册
作者：星球地图出版社 编 出版：星球地图出版社 日期：2011-01-01 《走进台湾旅行地图册》领略台湾独特之美，尝遍台湾美味之食，购尽台湾时尚之物，一书在握玩转台湾，精选10条经典线路游遍台湾，畅游台湾乡村800处风景名胜，司100 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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对症饮食速查图解（全彩）
作者：于净 主编 出版：电子工业出版社 日期：2013-02-01 本书按食材功效、常见体质、常见病症和四季养生等分类，小到各种身体不适，大到各系统的常见病症，都提供了详细的饮食调理方案。内容全面，有针对性，没有过多的文字描述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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谷物科学原理
作者：钟耕 主编 出版：郑州大学出版社 日期：2012-12-01 谷物作为中国人的传统粮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在中国的膳食中占有重要的地位，被当作传统的主食。 科学技术日新月异的发展赋予了谷物科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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应时补益食谱 男性篇
作者：节富生 主编 出版：农村读物出版社 日期：2013-01-01 本书所收食谱选用对人体有较好的补益作用且又常见的食材，对应节气和季节，开发出600余种饭食、菜肴，尤其对男性增进营养、强壮身体颇有帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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7天做好爽口凉拌菜
作者：张奔腾 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2012-11-01 食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。中国菜的种类繁多，其中最具代表性的就是各种家常菜。 美食是一种享 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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7天做好香浓熏酱菜
作者：张奔腾 主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2012-11-01 食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。中国菜的种类繁多，其中最具代表性的就是各种家常菜。美食是一种享受生活的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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精选家常小炒800例
作者：谭阳春 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-01-01 《精选家常小炒800例》主要介绍了800例家庭常见菜的制作方法，以家庭口味为主，烹饪方法简单快捷，食材以及配料的选择普通而常见。书中开篇为广大读者介绍了家常菜的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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可口家常菜800例
作者：谭阳春 编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-01-01 《可口家常菜800例》便是利用最常见的食材、调味品和烹饪方法，为大家展示出800例家常菜的详细制作步骤。无论是畜肉、禽蛋、水产，还是蔬菜、豆制品，你总能找到你喜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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