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雅克皮埃尔·阿梅特
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全聚德：始于1864 宫廷烤鸭 北京烤鸭 国家非遗
作者：吴金梅 出版：北京出版社 日期：2024-07-01 从前门外鸡鸭店到上市集团，160年老店“全聚德”不仅仅是北京美食文化的代表，其历史也展现了近现代中国社会经济发展史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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读懂岩石：我们星球的隐藏故事
作者：[英]扬·扎拉斯维奇，著 董汉文 严立龙 李广旭，译 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 一部精彩权威而又通俗易懂的地球科学全彩指南，以小见大、由浅入深地揭开岩石所记录的地球演化故事。 涵盖了从史前地球大陆的移动，到当代人类的影响，再到未来的太空探索表面，回顾了一系列引人注目的主题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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中国能源革命：内在逻辑、实践进展与未来取向
作者：胡健 焦兵 张文彬 出版：中国经济出版社 日期：2024-07-01 本书对中国推动能源革命的时代背景、理论动因、实践进展以及未来取向进行了系统研究，主要包括四部分内容：一是能源革命的时代背景，重点研究世界能源格局、三次能源革命的一般性与特殊性；二是中国能源革命的动因，重点研究现实动因和理论动因；三是中国能源革命实践进展，对“四个革命、一个合作”五方面的进展进行梳理； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 666
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北京协和医院肌电图临床应用病例解析
作者：崔丽英 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 肌电图是神经系统检查的延伸，是诊断神经肌肉疾病最重要的检测手段，特别是在运动神经元病的早期诊断及神经根、神经丛和周围神经病的定位诊断中具有重要的价值。本书为协和医院将对近20年的经典的神经肌肉疾病的病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 827
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促进油气产业低碳发展的财税激励政策研究——以陕西省为例
作者：王小鹏，郝杰 著 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-07-01 本研究从陕西油气产业与区域经济的关系、油气产业与财税政策的关系、现行财税政策对陕西油气产业经济影响以及陕西油气经济低碳发展的财税政策建议等主要四个部分展开，运用规范研究和实证研究方法，利用2010年至2022年的实际数据，从具体税费角度的个别效应和税费的整体效应全面论证了税费制度改革对陕西油气产业发 ... |
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博尔赫斯谈话录
作者：豪尔赫·路易斯·博尔赫斯 出版：上海译文出版社 日期：2024-08-01 1.20年 16篇：从1966年到1985年博尔赫斯前往瑞士前夕，十六篇访谈，持续二十年的对话，全方位展现一个本真的博尔赫斯 2，真挚 风趣 谦逊：面对读者或采访者的各式问题，博尔赫斯知无不言，几乎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 426
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趋势跟踪大师：世界顶尖趋势交易大师的智慧、策略和交易故事
作者：[美]迈克尔·W.卡沃尔 出版：中国青年出版社 日期：2024-09-01 1.本书作者迈克尔·W. 卡沃尔，趋势跟踪投资公司创始人，海龟交易者网站创始人，著有畅销书《趋势跟踪》与《海龟交易特训班》。迈克尔曾受邀为多个组织演讲，被世界多家多家主流媒体报道他的咨询业务遍及70多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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水利工程施工 （全国高职高专水利类规划教材）
作者：张玉福，，刘祥柱 著 出版：水利水电出版社 日期：2010-07-01 张玉福、刘祥柱主编的《水利工程施工（全国高 职高专水利类规划教材）》为全国高职高专水利类规 划教材，是根据全国水利水电高职教研会审定的水利 工程、水利水电工程建筑专业指导性教学计划《水利 工程施工》课程教学大纲编写的。本书较全面地阐述 了水利工程施工中主要工种施工工艺、水工建筑物施 工技术、施工组织 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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艺术文化评论：媒介与批评
作者：施旭升 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-07-01 《艺术文化评论：媒介与批评》征集了领域专家教授、副教授、博士、硕士论文二十余篇，分为文化与媒介、理论与批评、观察与思考三个栏目板块，囊括戏剧影视、音乐舞蹈、文学美术等艺术门类及跨门类艺术研究与艺术理论批评的相关专题论文。本书将“媒介与批评”作为关键词，不仅将“媒介产品”和“传播行为”作为研究对象，还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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30秒探索：牛顿 布莱恩·克莱格
作者：[英]布莱恩·克莱格[Brian Clegg] 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 一个苹果掉在艾萨克?牛顿爵士头上的故事享誉世界，但你对他还了解多少？作为一个才华横溢的人——物理学家、天文学家、炼金术士、数学家、作家和皇家铸币厂厂长，他的才华和知识的广度为无数重要的科学发现铺平了道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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设计·制作·游戏：培养下一代STEM创新者
作者：【美】玛格丽特·赫尼，大卫·E·坎特 出版：上海科技教育出版社 日期：2015-12-01 本书在很大程度上融入了美国《K12年级科学教育框架》和《下一代科学标准》的主要思想和观点，尤其是实践或跨学科学习的观点。本书是美国教育从业者、教育政策制定者、教育研究人员和创客的智慧结晶，他们用创新的 ... |
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经典单兵武器鉴赏指南（精华版）
作者：军情视点 编 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本套书为二战武器、军用舰船、军用飞机、坦克与装甲车、单兵武器、特战装备、枪械的鉴赏精华版，涵盖了兵器知识的大多数热点，在吸引兵器爱好者购买的同时，对少儿读者也有一定吸引力。 ... |
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马铃薯主食化产品加工技术
作者：巩发永 著 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-03-01 本书是根据国内外马铃薯主食化食品加工技术现状，结合目前生产实际编写而成的专著。主要论述了马铃薯粉制品的加工技术、马铃薯面制品的加工技术、马铃薯米制品的加工技术、马铃薯糕点制品的加工技术、马铃薯油炸制品的加工技术、马铃薯速冻制品的加工技术等。*书*学*、实**、可读*强，适合马铃薯食品加工企业、食品科 ... |
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知道点世界文学
作者：汪淼 出版：中国友谊出版公司 日期：2021-08-01 ★文化学者余秋雨作序推荐：人凭文化与外界进行不同层次的沟通，并通过文化证明自己是谁，因此，必须在文化的群峰间标画一些简明的线路，在历史的大海中铺设一些浮标的缆索，使人们既领略山水之胜又不至于沉溺。这种 ... |
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舍斯托夫文集（第13卷）：希腊哲学史讲演录
作者：[俄罗斯]列夫·舍斯托夫 著 张冰 译 出版：商务印书馆 日期：2021-09-01 本书是舍斯托夫1918—1937年在巴黎大学、法国人民大学和法俄学院的课程讲义，体现了舍斯托夫深厚的哲学思考和渊博的哲学史知识。 ... |
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深圳用足用好经济特区立法权实施路径研究（为“双区建设”提供法治保障）
作者：王喆 出版：经济日报出版社 日期：2021-10-01 当前，深圳进入了粤港澳大湾区、深圳先行示范区“双区”驱动，深圳经济特区、深圳先行示范区“双区”叠加的黄金发展期，在这样的历史机遇下，深圳该如何在法定界限内，用好用足国家赋予的变通立法权，不忘初心，继续 ... |
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西方美学史（上下卷）（中华现代学术名著3）
作者：朱光潜 出版：商务印书馆 日期：2011-12-01 本书是关于西方美学理论的专著，是中国人写的部西方美学史，在学术领域占有重要地位。自1963年出版以来，一直作为高等院校文科教材。1978年作者曾作过修订。 ... |
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理性之梦：古希腊到文艺复兴时期哲学史
作者：[英]安东尼·戈特利布[Anthony Cottlieb] 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-11-01 可与罗素《西方哲学史》媲美的哲学发展史 从理性探究的成功与失败，全面讲述理性之梦的故事 本书与《启蒙之梦》为姐妹篇 作者文笔生动诙谐，是一本哲学史的入门书 ... |
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文学之家：那些被经典小说创造的传奇建筑（重温大师经典，种草宝藏小说）
作者：[英]克里斯蒂娜·哈迪曼特 著，齐彦婧 译文 出版：海峡文艺出版社 日期：2022-06-01 ★ 精选经典文学作品中的20栋传奇建筑，以崭新视角剖析房屋的重要作用：房屋不仅是主人公的生活背景，也能表现人物性格、推动情节发展。它们是陷阱、迷宫，也是温馨之地、心灵归宿，它们久负盛名，数百年来为人津 ... |
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从马其顿到马拉坎达：粟特地区的希腊化研究
作者：齐小艳著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-04-01 粟特位于阿姆河和锡尔河之间的河中地区，以撒马尔罕为中心。有关粟特的记载首次出现在公元前6世纪阿黑门尼德王朝统治者的铭文中，10世纪后渐消失于史册之中。从亚历山大东征到萨珊波斯帝国灭亡时期的近千年间，希腊化文化与粟特的联系一直没有中断，尽管联系的程度和方式会因时因地有所不同。古典文献记载、希腊式钱币、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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