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超详解实用料理摆盘大全
作者：La Vie 编辑部 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-10-01 从观念、技法到食器应用； 掌握布局原则、食器应用特色分析、图解摆盘美学思考； 25位名厨亲自示范 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 810 
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咖啡赏味志：香醇修订版
作者：苏彦彰 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 行家级咖啡冲煮技巧STEP BY STEP； 新鲜咖啡豆烘焙DIY实战入门； 全球主要产区精品咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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很老很土的湘菜
作者：尹念 出版：广东旅游出版社 日期：2016-10-01 作为中国八大菜系之一的湘菜，源远流长，博大精深，香、辣、咸、鲜道不尽湘菜的精髓。这本书不是一本教你成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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煮父日记：一场说“走”就“走”的亲子美食旅程
作者：温长江 出版：漓江出版社 日期：2016-11-01 爸爸，这个看起来好好吃，你会做吗？ 当然，你爸爸什么不会。不过丫头，爸爸需要你帮忙哦！ 温爸四绝 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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舞麦！天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课
作者：舞麦者 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2016-11-01 只做值得细品的天然好面包! 有态度的偏执面包师 自建柴烧砖窑养野生天然酵母揉健康全谷物粉添当地应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册）
作者：陕西旅游烹饪职业学院 出版：西北大学出版社 日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1125
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世界经典鸡尾酒品鉴
作者：﹝日﹞斋藤都斗武 佐藤淳编著 邓楚泓 译 出版：福建科技出版社 日期：2016-11-01 本书可谓世界鸡尾酒的丰富典藏，由日本东京银座高级调酒师主创，版面紧凑，是一本易读、实用、妙趣横生、图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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世界经典葡萄酒品鉴
作者：﹝日﹞君岛哲至 编著 王美玲 译 出版：福建科技出版社 日期：2016-11-01 本书编著者君岛哲至是日本资深的葡萄酒作家，在本书之前，其亦有图书引进我国，受到读者欢迎。如他在本书前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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世界经典啤酒品鉴
作者：日本啤酒文化研究会 日本啤酒记者协会 编著 吴宣劭 译 出版：福建科技出版社 日期：2016-11-01 畅饮啤酒的方式，原来有这么多种！世界广博，一方水土生成一方啤酒的美妙。为了体验这些畅饮的感觉，您值得 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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咖啡控必备的咖啡书（套装5册）
作者：都炯秀 安宰赫 张铉宇 裴敏敬 等 出版：化学工业出版社 日期：2016-12-01 我们是漂亮的实力派！ 享受从此刻开始，品质生活其实很简单。 专业：身经百战的强大作者 实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1940
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西点烘焙制作
作者：欧米奇西点西餐教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-10-01 为了让烘焙爱好者通过自学就可以掌握西点烘焙的操作过程和技巧，欧米奇西点西餐教育组织专业的师资团队编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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我爱坚果
作者：＂【美】梅利莎·金 著 陈婳、陈雪 译＂ 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-11-01 ★ 时尚营养，畅销美国的坚果美食书！ ★ 60多款奶露、坚果酱、甜点、冰淇淋，营养搭配，更好吸收，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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味兼南北
作者：朱振藩 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-10-01 台湾食神畅谈中华饮食之美，有味、有料、有趣！朱振藩几乎饱览了中国涉及饮食的各类文集，对每道菜的历史渊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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2016目标之选：Target Taste
作者：张勇 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 遇见一间好餐厅，体味一场舌尖的欢愉，请不要浪费你人生每一次进食的机会． 本书由TARGET联手行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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做一碗好吃的面
作者：陈绪荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 面条是一种简单的美食，也是容易让人满足的美食，但怎么变着花样做出一碗好面条却需要非常用心。本书不仅有滋味难忘的手工面、料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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全家爱吃的绝味川菜
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-10-01 川菜的各种美味来源于富有创意地运用各种食材的搭配，进行巧妙的加工。这本书从川菜特点、川菜调料、川菜常见制作方法等基本知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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绝对“豆”美食
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-12-01 豆类是营养、均衡的膳食不可缺少的部分，能够为人体提供多种营养成分。本书第一章就告诉大家如何挑选、储存新鲜优质的豆类食材， ... |
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从零开始学烘焙：一本上手，轻松学会
作者：樊小凡 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-10-01 这是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、面包、等多种常见西点的做法，基本涵盖了学习烘 ... |
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超人气家常小炒
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-09-01 从健康素菜、美味肉类，《超人气家常小炒》详细介绍做菜所需的材料和用量，搭配细致的步骤图，制作简便、亨调巧妙、风味独特，而 ... |
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超人气儿童佳肴
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-10-01 本书用科学标准定量每一餐的营养，从饮品、粥、点心、菜、汤做到品种多样化，注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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