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中国农业科学院畜牧研究所矿物元素营养研究室
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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南亚印记—中国热带农业科学院南亚热带作物研究所大事记（1954-2019）
作者：江汉青，黄智敏 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2020-03-01 《南亚印记中国热带农业科学院南亚热带作物研究所大事记》是南亚热带作物研究所所志系列丛书之一。该书回顾了南亚所19542019年的大事记，包括：承担的省部级以上项目、获得的多项科研成果、获国家及各项各类奖励等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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首都儿科研究所给孩子的健康绘本·赶走肠道病毒
作者：首都儿科研究所 著 出版：中国人口出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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元素的故事（一本书认识60个常见元素；从元素出发，探索化学世界的奥秘！）
作者：叶永烈 出版：天地出版社 日期：2022-11-01 1.元素≠化学符号，让孩子从元素出发，链接万物，认识万物构成的基本材料！ 2.元素≠课本知识，让孩子从生活出发认识化学，用实际经验理解化学！ 3.元素＞化学，让孩子补充多种学科、多领域知识，获得学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目，内容紧扣高等职业教育培养高素质应用型技能人才的目标，以能力培养为本位，注重提高学生的实践能力和职业素养。书后附有与宠物食品相关的标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食品精准营养
作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础上引出精准营养的概念与范畴，介绍了不同生命周期、疾病状态和运 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 447
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母婴营养与健康
作者：冷友斌 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 生命早期1000天是婴幼儿生长发育的关键时期，此时期的营养和健康对于儿童的生长发育和未来健康状况有着重要的影响。《母婴营养与健康》旨在为读者提供生命早期1000天关乎母婴营养与健康领域的最新科学研究进展，从生命早期1000天脑发育过程及影响因素、孕妇和哺乳期母亲营养需求及健康调节、母乳成分与健康、婴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 691
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DK营养的科学
作者：[英]里安农?兰伯特 译者：王丹丹 出版：青岛出版社 日期：2023-01-01 ★作者在英国著名的医疗街哈雷街有私人诊所，积累了丰富的实践经验，曾担任英国许多知名食品、餐饮品牌的顾问，为亚马逊、微软、三星等知名企业提供营养和健康方面的建议。 ★查阅海量文献，以最新科研成果为依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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防控新冠肺炎膳食读本
作者：中国营养学会科普与传播部 编 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 《防控新冠肺炎膳食读本》内容源自中国营养学会各分会组织编写的专家共识或知名营养学家撰写的膳食建议。作者阵容强大，内容精要，语言浅显。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 120
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营养与膳食（第4版）
作者：戚林，蒋连芬 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 通过本课程的教学，使学生掌握营养与膳食的基本知识、基本理论和基本技能，能根据不同人群的营养需求，正确指导其合理营养与膳食，有效开展健康教育。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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食品营养与配餐
作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-07-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 279
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养膳食（常见疾病及不同年龄人群）、合理营养与平衡膳食（膳食原则）、食品污染及预防、食物中毒及预防、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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一日三餐营养记
作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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婴幼儿营养膳食
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-11-01 婴幼儿时期喂养主要包括母乳喂养、辅助食品添加及辅食营养补充、特殊情况下的喂养指导等。 本书详细婴幼儿营养、母乳保护及哺乳期婴幼儿喂养等理论知识，并按照不同年龄段的需要，分类介绍了6-36月龄适合的150余种营养膳食的制作方法。书中所列膳食都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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孕产营养
作者：莉莉·尼科尔斯 著，周雯 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-06-01 ★ 登顶美国亚马逊女性健康、孕产营养、怀孕健身等图书畅销榜！ 美国亚马逊超3000读者评论，近5星好评！美国豆瓣Goodreads 超2千读者评论， 4.52?高分（满分5星） ★ 934篇权威文献 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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动物营养与饲料
作者：许芳，邓希海，刘小飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 1、紧跟教改，突出课证、书证融通：紧跟*教学改革步伐，引领职业教育教材发展趋势，适当将学科新进展、新方法融汇于教材之中。2、创新模式，理念先进：创新教材编写体例和内容编写模式，体现理实一体化，便于项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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中国肿瘤整合诊治技术指南：营养疗法
作者：樊代明，石汉平，崔久嵬，丛明华 出版：天津科学技术出版社 日期：2023-02-01 本书是“中国肿瘤整合诊治技术指南（CACA）”丛书中的一册，本丛书是由中国抗癌协会发起的由诸多院士、学科带头人参与编写的行业指南《中国肿瘤整合诊治指南》（CACA指南）的技术篇。本书为营养疗法分册。 肿瘤营养疗法（cancer nutrition therapy， CNT）是计划、实施、评价营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 708
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李瑞芬谈婴幼儿营养
作者：李瑞芬 著 出版：江苏科学技术出版社 日期：2024-01-01 1.营养学知识更权威。中国营养学界泰斗，近70年的一线经验，了解宝宝各阶段、各方面的营养需求。 2.新手父母好上手。通俗讲解父母须知的哺乳和喂养常识，近百道营养功能食谱简单易操作，帮助新手父母用对方 ... |
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营养图鉴
作者：[日]中村丁次 监修，凉一 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 ●感冒了，应该吃牛排，还是火锅？ 防晒伤，应该吃草莓冰淇淋，还是喝番茄草莓汁？ 提高免疫力，应该吃猕猴桃，还是香蕉？ 健康的问题，都能在餐桌上找到答案 ●营养素的正确摄取，常见食物的合理搭配， ... |
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共享经济蓝皮书：中国共享出行发展报告（2023-2024）
作者：北方工业大学，中国公路学会城市交通分会，世界资源研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-08-01 本蓝皮书旨在从多学科角度，以年度报告形式，客观描述我国共享出行主要业态发展情况。本书汇集了国内重要研究机构和专家学者的最新研究成果。共享出行作为平台经济和数字交通的典型业态，在构建安全、高效、灵活、便捷和绿色的城市出行系统中发挥了重要的作用。整体上看，2023年共享出行人次总体趋稳，发展质量不断提升 ... |
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