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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须拥有能够确实地 ”发挥出肉本身美味”的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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蔬畦经雨绿（草木闲趣书系）
作者：徐红燕 著，[日]毛利梅园 绘 出版：上海科技教育出版社 日期：2022-01-01 ★本书以富有文学性的笔法品读身边的蔬果，既有科学知识介绍，又有历史文化解读，内容精辟、语言平实、文笔生动，是博物学与传统文化的结合。 ★本书图片为日本江户时期博物学家毛利梅园所绘。其画作为实地采写， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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世界上最狡猾的动物（凯迪克大奖得主为孩子创作的“动物吉尼斯纪录”！美国青少年图书馆协会评选图书！3~
作者：[美]史蒂夫·詹金斯[Steve Jenkins]，易映景 出版：河南美术出版社 日期：2022-02-01 ◆ 凯迪克大奖得主史蒂夫·詹金斯为孩子创作的“动物吉尼斯纪录”！ ◆ 美国青少年图书馆协会评选图书！ ◆ 揭秘19种动物的“狡猾能力”，满足孩子的好奇心。 ◆ 解读动物的行为特点、体型大小、分布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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中国近海底栖动物分类体系
作者：李新正，甘志彬 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《中国近海底栖动物分类体系》结合国内外形态分类和分子生物学研究成果，介绍了我国近海常见底栖动物分类体系研究的进展，内容包括18个常见海洋底栖动物门（类）的分类系统：多孔动物门、刺胞动物门、扁形动物门、纽形动物门、腹毛动物门、头吻动物门（含动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1044
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啄木鸟秘境（中国原创儿童文学，从长白山走出来的动物故事。带你畅游会敲鼓、会占领地、会唱歌跳舞的啄木鸟
作者：胡冬林 出版：时代文艺出版社 日期：2023-06-01 ★惊心动魄的故事情节：猎人与动物之间的相爱相杀；知恩图报的动物传奇故事 ★精美绝伦的工笔画作：著名画家卜昭禹先生耗时一年，工笔呈现长白山山林秘境 ★优美抒情的叙述语言：每一段都如同一卷3D漫画，让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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医学影像解剖学（第2版）
作者：吕发金，刘荣志 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《医学影像解剖学（第2版）》包含绪论、中枢神经系统、头颈部、呼吸系统、循环系统、乳腺、消化系统与腹腔、泌尿生殖系统与腹膜后间隙、骨骼与肌肉系统九个章节，以X线、CT及MRI影像解剖为重点，从医学影像学视角介绍人体器官结构的正常解剖及其毗邻关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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临床护士体格检查实用手册：从头部到足部、从表面到深层，每一项内容都精心编排、每一个步骤都详细清晰！
作者：蒙莉萍，张华，朱大乔 出版：海南出版社 日期：2024-07-01 本书适合一线护理人员使用，能够很好的帮助临床护士建立体格检查的整体概念并熟练应用于临床实践。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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广东靓汤1
作者：头啖汤美食酒家 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 饭前一碗汤 胜过良药方 近100道养肝、补阳、健脾、祛湿等适合春季饮用的经典广东汤的材料搭配、分量、制作方法、营养功效和烹饪窍门等详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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广东靓汤2
作者：头啖汤美食酒家 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 饭前一碗汤 胜过良药方 近100道养心、健胃、清热、解暑等适合夏季饮用的经典广东汤的材料搭配、分量、制作方法、营养功效和烹饪窍门等详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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广东靓汤3
作者：头啖汤美食酒家 出版：广东人民出版社 日期：2018-07-01 饭前一碗汤 胜过良药方 近100道滋阴、养肺、祛燥、补血等适合秋季饮用的经典广东汤的材料搭配、分量、制作方法、营养功效和烹饪窍门等详细介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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原创童话故事注音版--小英雄萝卜头
作者：刘东伟 出版：吉林美术出版社 日期：2017-07-01 刘东伟*的《小英雄萝卜头注音版》以系列童话故事的形式描写了萝卜头与百灵鸟、斑马、大象、猴子等动物们友好交往的一段段精彩画面。同时也以科幻的形式，描写了智勇双全的萝卜头为维护宇宙和谐和邪恶斗争的故事。通过童话故事，希望广大小读者能学会爱护动物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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外婆家的特色菜1688
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-09-01 这世间万物，唯美食与爱不可辜负。其实，美味并非难事，自己动手制作一顿精致的美食，无须山珍海味，无须昂贵的餐具，无须华丽的装饰，只需几样简单的食材，用心体验菜肴在锅中翻炒时呲呲作响，炉火上蒸腾的热气带着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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精品海鲜菜
作者：梁文军 出版：中国纺织出版社 日期：2017-08-01 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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头颈部影像诊断学（原著第3版）（精）
作者：[美] 贝尔纳黛特.L.科赫 总主 译，王振常 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2019-06-01 国际经典影像诊断学丛书（Diagnostic Imaging）是影像诊断的权威巨著，图文精美，出版后深受国内外读者喜爱。本系列丛书中文版由首都医科大学医学影像学系主译，翻译队伍阵容强大。且本套书内容不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3956
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头颈部与甲状腺疑难肿瘤诊断解析
作者：王强修 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-07-01 《头颈部与甲状腺疑难肿瘤诊断解析》作者参考国内外新文献资料，结合自己多年来诊断疑难肿瘤的丰富实践经验，通过以图引文形式，对精心筛选的35例头颈部与甲状腺疑难肿瘤病例结合新版wHO肿瘤分类做了详细介绍。全书共9章，40余万字，近500余幅精美 ... |
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《口味》汪曾祺名作 烟火气 茶饭香 寻常菜 老味道 一本《口味》 满足你挑剔的“口味”
作者：汪曾祺 出版：万卷出版公司 日期：2021-11-01 ★ 文学家、美食家、生活家——“斜杠文人”汪曾祺，爱吃、懂吃、会做、会写，闲淡之笔描绘一幅美味地图，生动字句飘出阵阵香气。 ★ 麻辣鲜香酸甜苦辣，普通食材唤醒沉睡的味蕾。这是一本有味道的书，读着读着 ... |
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海错图爱情笔记II：鱼蒲团
作者：神婆爱吃 出版：上海三联书店 日期：2022-04-01 推荐阅读的六大理由 1.《海错图爱情笔记Ⅱ：鱼蒲团》一书以《海错图》生物以及人们餐桌常见水鲜为线索，感性解读了34种水生鲜物的爱恨情仇、饮食风味及名厨秘技，不仅干货多，而且有趣有梗好看。 2.书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作）
作者：[英]扶霞·邓洛普[Fuchsia Dunlop]著 何雨珈 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 打破中西餐饮偏见 能吃绍兴臭霉菜为什么抗拒欧洲奶酪？ 畅谈西方美食趣事 用不同材质的勺子能吃出不同味道的菜肴！ 探秘知名菜品历史 宫保鸡丁、左宗棠鸡的由来…… 讲述个人烹饪经历 伦敦家中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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野草蜂蜜：汲甘露于万物
作者：[英]佩辛丝·格蕾著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-03-01 阅读《野草蜂蜜》需要摒弃对陌生饮食文化的一切偏见和预设，跟随佩兴丝寻访地中海沿岸的诸多山脉和岛屿，在葡萄收获的季节酿制饱满醇厚的葡萄酒，在橄榄成熟的季节体验在果园退化成“长臂猿猴”，在番茄大丰收的季节 ... |
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紫图《中国本草图谱》
作者：王羽嘉著 出版：科学技术文献出版社 日期：2022-04-01 ★适合送亲朋好友的礼品书 本书采用布脊锁线 硬壳装帧 精美函套，可180度平摊，轻快畅读。整体设计精致大气，可珍藏，亦是适合送亲朋好友的礼品书。 ★每个节气精选7味本草，二十四节气荟聚16 ... |
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