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四川烹饪杂志社
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四川戏剧评论年度选编·2020
作者：四川省剧目工作室 著 出版：中国戏剧出版社 日期：2022-11-01 本书所涉猎内容既有艺术基础理论研究，也有对纷繁艺术现象的评述；既有对艺术现状的调查研究，也有针对艺术作品精准、独到的评论；既有对年度重要艺术活动的综述，也有对艺术科研成果的评介等，兼顾宏观的理论研究和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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四川师范大学图书馆馆藏珍本图录
作者：杨杰 陈鸿亮 出版：四川大学出版社 日期：2022-04-01 该书是一部展示四川师范大学图书馆珍本收藏特色的图书。该书从馆藏近五百种珍本中选取约一百种在历史文物性、学术资料性和艺术代表性等方面比较有特色的图书，配以书影和简要的文字说明。书影一般以原刻正文首卷卷端 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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四川县级党校高质量发展案例研究
作者：裴泽庆 陈旭 编著 出版：国家行政管理出版社 日期：2022-06-01 本书立足四川省县级党校高质量发展，选择了四川10个市（州）的县级党校为研究对象，从主责主业情况、师资队伍打造、基础设施建设、办学机制改革等方面，以案例的形式进行论述、分析和总结，通过围绕党校高质量发展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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四川王朗生物学野外实习指导
作者：李晟 等 出版：北京大学出版社 日期：2023-04-01 本书可作为西南地区生物科学、动植物保护等相关专业师生的野外实习手册，也可作为相关科研工作者、自然保护区工作人员、科普工作者和自然爱好者的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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乡土景观识别与解析——以四川地区为例
作者：陈兴 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书以四川乡土景观为主要研究对象。乡村是有着重要文化生态关联的地方性空间，乡土景观与乡土环境关联密切，有着重要的地域分异性。本书首先基于地方语境对乡土景观的概念进行了辨析，并对乡土景观的要素、结构、类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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脱贫攻坚口述史.四川卷
作者：刘晓晨主编，周书生，陶利辉副主编，张晓飞执行主编 出版：中共党史出版社 日期：2023-12-01 作为中国反贫困理论体系中的一个地方样本，四川省扶贫理论与实践具有鲜明的地域特色。本书为“脱贫攻坚口述史”丛书中的一本，选取了四川省委及各市县对脱贫攻坚有重要贡献的领导同志及先进典型人物的口述文章多篇， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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烹饪工艺
作者：赵品洁 杨俊 韦昔奇 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2021-08-01 《烹饪工艺》是中等职业教育“十二五”国家规划立项教材——中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材中的一本，为烹饪方面的专用教材，由双师型教师编写，内容涉及烹饪工艺的基础知识、烹饪技术技巧、烹饪操作流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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烹饪
作者：易荐萍 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-05-01 易荐萍编写的《烹饪职业技能培训教材》从烹 饪市场的实际需要出发，首先介绍了烹饪工作的职业 要求；接着详细介绍了常用原料的初步加工、烹饪勺 工、烹饪刀工、烹调基本技术、热菜制作、冷菜制作 等基本技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 111
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世界技能大赛烹饪（西餐）技术规范手册
作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：陈刚主编 出版：中国商业出版社 日期：2023-03-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛烹饪（西餐）的专家组组长领衔，带领几位资深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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烹饪基本功
作者：张涛、钱雷 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹饪基本功》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的基础课程，主要是针对初学者的技能和理论知识要求，对具体的基本知识进行讲解，便于系统的学习相关专业知识，也为后面学习烹饪技艺打下良好的基础，它涉及到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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烹饪化学
作者：何江红 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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烹饪语文
作者：杨志华，范春玥 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本书是将烹饪专业与语言文学、文化内涵、综合实践能力融合的教材，在上一版修订的基础上，同时在新形势背景下，融入数字教学资源。不仅适合于职业院校餐饮类学生教学使用， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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烹饪英语
作者：张会强，崔健，余松筠 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本教材用生动形象、通俗易懂的图片、对话、故事等介绍烹饪英语知识，使教材更具可读性，同时配备英文听力材料、教学课件等丰富的数字教学资源。适用于职业院校烹调工艺与营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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四川革命烈士诗文选析
作者：中共四川省委党史研究室 出版：四川人民出版社 日期：2016-05-01 这些革命烈士用生命铸就的诗文，像明亮的人生灯塔，为我们指明了前行的方向。 这些革命烈士用生命铸就的诗文，为我们树立了坚守理想信念的标杆。 这些革命烈士用生命铸就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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高考分数线·四川考生
作者：王明祥 出版：内蒙古人民出版社 日期：2024-01-01 在当今高考制度下，学生的一切努力，可以说都是为了分数——分数决定终身，分数决定命运。关注分数线，就是关注人生；解读分数线，就是解读自己的人生和未来。 由全国著名高考报考专家，原志鸿“优化设计”总编， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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四川矿物药图鉴
作者： 出版：四川科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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四川植烟土壤
作者： 出版：四川科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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高考分数线·四川专版
作者：王明祥 出版：内蒙古人民出版社 日期：2025-01-01 《高考分数线》以国家专利技术为指导，将全国各高校录取分数分省市汇编，形成几年数据连排，录取走势一清二楚，招生“大小年”一目了然，通过科学计算分析，得出“五?三黄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 392
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烹饪原料
作者：李顺发，杨小平，纪成 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养十三五规划教材系列丛书之一。本教材共包括14个部分，分别 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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烹饪体育
作者：汤男 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 本选题属于创新性课程内容，解决烹饪专业工作特点（久站型）在工作中遇到的身体、心理问题进行针对性的锻炼和疏解。创新了学科与专业跨界、主题与活动交融的方法，实现了教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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