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国际食品微生物标准委员会ICMSF 刘秀梅
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食品毒理学
作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356 
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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功能性食品
作者：孙金才 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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微生物与生物医学实验室生物安全手册（第6版）
作者：[美]保罗·J.米汉[Paul J.Meechan]、[美] 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 从事病原微生物处理的单个工作人员必须了解安全操作和保护传染性病原体的防护条件，此书能够提供专业知识，能够帮助个人、实验室和环境预防潜在的传染源或生物危害。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1265
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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微生物菌群生态与人类健康
作者：孙源 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 1.本书通过作者多年的研究成果，阐述了微生物菌群与人类健康的关系，包括肠炎、肥胖、自身免疫性疾病等。2.理论联系实际，提供了大量临床案例、实验结果。3.内容新， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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石油开采中微生物的研究与应用
作者：任国领、胡敏、卞立红 等 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本书是作者团队十多年来的学术研究成果的总结，主要介绍微生物采油分子生物学技术的研究意义、研究现状、类型及原理、在油藏开发中的实践应用及发展前景，并创新性的提出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品微生物学检验（第二版）（周建新）
作者：周建新，焦凌霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-04-01 本书分为上、下两篇，上篇主要介绍微生物学基础实验，作为进行食品微生物学检验的基础，包括镜检技术、制片与染色技术、培养基的制备技术、消毒与灭菌技术、分离纯化与培养技术、菌种保藏技术等。下篇以国家*的食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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青藏高原微生物与气候环境变化关联研究
作者：刘勇勤等 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《青藏高原微生物与气候环境变化关联研究》系“第二次青藏高原综合科学考察研究”之生物多样性保护与可持续利用关键区科学考察的总结性专著，汇集青藏高原微生物研究的最新成果。《青藏高原微生物与气候环境变化关联 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1627
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微生物与免疫学（高等职业教育生物技术类专业教材）
作者：徐瑞东，周志娟 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 这本微生物与免疫学是业内经典教材，能够纸数融合，配套了微课视频。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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老年大学中国画临摹范本系列——梅、兰、竹
作者：马麟春 出版：山东美术出版社 日期：2024-01-01 目前市场上中国画技法丛书较多，但鲜有针对老年人学习中国画的学习教程，本丛书邀请具有丰富的老年人教学经验的中国画名家撰写，讲解明朗，步骤清晰，辅以二维码视频范画， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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人体里的“动物园”：与占据身体90%的微生物共存
作者：[英]阿兰娜·科伦，著 钟季霖，译 张尚麟，审订 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 ◎《聆听者》年度百大选书，售至22个国家与地区的“人体微生物合作说明书”。同演化生物学专家一起，探索身体的未知之地。 ◎微生物，比基因还独特的存在！ ◎微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食品营养与健康
作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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宠物营养与食品
作者：支锐，陈明霞 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-08-01 本书结合实际生产需求，结合岗位能力需要，融入当前行业热点问题，摒弃部分冗杂的理论知识，坚持“能用、够用”原则，侧重宠物食品选用和开发技术，形成以“必要基础知识 生产案例 解决方案”的教材编写模式。主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品微生物检验学（中国轻工业“十三五”规划教材、全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：宁喜斌 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 在参阅了国内外*的食品微生物检验学研究进展的基础上，本书系统介绍了食品微生物检验的历史、食品中微生物的种类、食品微生物检验的质量控制、食品微生物检验的基本程序、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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生态系统中的植物、土壤和微生物
作者：李亮 出版：天津大学出版社 日期：2022-08-01 近年来植物和微生物联合作用在解决生态系统中的土壤污染、植物病害方面发挥了重要作用。植物根际微生物通过和植物的有效互作，产生了诸多有益的生态效应。本书在广泛介绍根际微生物的有益作用的同时，着重阐述近年研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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中国画基础：梅、兰、竹、菊画谱简明
作者：路遥 出版：云南美术出版社 日期：2023-11-01 本书是一本高等学校教材，专门为高等学校艺术专业学生编写。全书分为六章，以“梅”“兰”“竹”“第”题材的花鸟画创作为主题展开叙述，出发点和归宿点在于将传统花鸟画理论与实际创作相结合，帮助教师在教学中培育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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管线钢微生物腐蚀机理与防护技术
作者：刘波，韦博鑫 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-09-01 在油气生产和运输环节，微生物腐蚀已成为油气田管道管理者和研发人员普遍关注并急需解决的技术难题。《管线钢微生物腐蚀机理与防护技术》一书以X80管线钢为研究对象，针 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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微生物检测技术（叶磊）（第二版）
作者：叶磊、谢辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 1.《微生物检测技术》自出版以来得到了使用学校和读者的认可，销量超过1万册；2.《微生物检测技术》第二版修订按《中华人民共和国药典》（2015版）和新发布的相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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写意花鸟画技法?梅
作者： 萧焕，编者 邢羽 张萌 出版：陕西人民美术出版社 日期：2022-06-01 这是一套出版融合图书，除了传统图示，每一步讲解均有视频完整解说，内容由浅及深、重点突出、层次分明，尤其适合刚入门的新手。这套图书可谓手把手教你画中国画，不但包含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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