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西餐料理
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咖啡馆西点亲手做
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2015-03-01 什么是最配咖啡的浪漫西点？简单而巧妙？抑或内含丰富制作考究？——它们都是值得用心寻找的结果。 本书： ◆由一流咖啡西点学校创意奉献，倾情传授。 ◆做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266 
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自制美味西餐88款
作者：大宫胜雄 著，高青 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-02-01 1. 无需特殊食材、特殊调味料、特殊汤汁！ 2. 汉堡包、油炸丸子、煎烤牛排、三明治、咖喱炒饭、果酱蛋糕……88款人气西餐！ 3. 煎、炸、炖、煮、蒸、拌、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 355
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自制美味意大利餐92款
作者：[日]西口大辅 著，周小燕 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-03-01 1.尽量恪守意大利传统的方法来搭配和烹调食材！ 2.意大利面、空心粉、沙拉、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉……92款人气意餐！ 3. 详细的介绍步骤让你感觉就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 355
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新手下厨系列：从零开始学做西餐
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 最贴心的美食小百科，零基础西餐书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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西餐教室——肉类篇
作者：赖声强 出版：上海科技教育出版社 日期：2014-11-01 赖声强编著的这本《西餐教室(肉类篇)(精)》涉及目前国际流行的牛羊猪的新部位肉分切及其烹调方法推介等。我国的厨师及厨艺爱好者不仅能从中了解国际肉类行业的最新信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1215
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在家轻松做西餐
作者： 出版：江西科学技术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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法国蓝带西餐制作（初级）
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 世界最顶级厨艺学院——法国蓝带厨艺学院的经典基础教材 《法国蓝带西餐制作（初级）》是在世界各国畅销不衰的经典烹饪系列美食书，内容全面、权威、精美、实用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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《大师之最：皮耶·艾曼的顶级菜谱》收录“甜点界毕加索”皮耶?
作者：[法]皮耶·艾曼 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-08-01 本书是“大师之最系列”图书之一，此系列的主角都是享誉世界厨艺界的知名大师。 本书收录了享有“稳坐21世纪甜点界第一把交椅”、“甜点界毕加索”之盛誉的大师——皮耶艾曼最具代表性的11款原创甜点：伊斯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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《大师之最：亚郞·杜卡斯的顶级菜谱》公开“全球最具影响力的米
作者：[法]亚朗·杜卡斯 出版：广东南方日报出版社 日期：2014-08-01 本书是“大师之最系列”之一，收录了法国著名主厨亚朗杜卡斯最具代表性的原创食谱。作为史上唯一一位在3个国家3次赢得米其林三星称号的法国菜大师，杜卡斯呈现了他的成名之作，并娓娓讲述他的创作灵感。 书中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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西式烹调技术
作者：刘海英，关新 主编 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2014-05-01 《西式烹调技术》作者刘海英、关新来自学校、企业（酒店）和餐饮行业协会，具有丰富的教学及实践经验。书中介绍了初、中、高级西餐厨师必会的基础烹饪技巧及相关的烹饪原料知识。通过深入浅出的讲解并辅以图示，直观 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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爱上韩食
作者：玄真喜 出版：吉林科学技术出版社 日期：2014-07-01 为给大家展现更为生动、鲜活的画面与说明，炎热的夏日，我大汗淋漓地穿梭于超市、市场、厨房之间，挑选材料，一次又一次地录制烹饪过程。那时的艰辛与疲惫无法用言语形容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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意大利面
作者：郭泰王，李建轩 著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-05-01 意大利面的形状和种类花样繁多，令人目不暇接；酸甜咸辣的各色酱汁，丰富了料理，满足了味蕾；衬托佳肴的辛香料，也扮演了画龙点睛的角色。带你走进意大利面的世界，变化多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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厨神的家常菜
作者：［西］费朗亚德里亚 出版：北京美术摄影出版社 日期：2014-05-01 想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。 一定有人认为做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2682
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吃货请进 “大米”大厨的西餐诱惑（著名主持人大山，著名评书表
作者：[英]大米 著 出版：江苏美术出版社 日期：2014-07-01 本书讲述一个有着“中国梦”的英国小伙大米在北京的“美食故事”，他不仅仅要教给读者如何做西餐，更重要的是在做的过程中享受这种乐趣，在美食中体会各国有趣而独特的文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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薇薇小厨·亲爱的西餐（为每天的生活多添一抹个性的味道）
作者：高瑞珊 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-05-31 有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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薇薇小厨·来自星星的菜（地道精致韩式美味料理）
作者：高瑞珊 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-05-31 有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 169
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西餐烹调技术与工艺
作者：倪华,李杰 出版：中国商业出版社 日期：2006-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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从零开始学韩餐
作者：文怡 编著 出版：中国纺织出版社 日期：2014-06-01 随着韩流强有力的“侵袭”，部部韩剧的热播，韩国饮食已慢慢深入人心。 韩剧中常出现的拌饭、烤肉、拉面、海带汤等，带有深深的魔力，牢牢抓住了人们的胃。 翻开本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 295
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20分钟趣味法式甜点
作者：[法]布拉克 著，[法]夏德维克 绘，治棋 译 出版：电子工业出版社 日期：2014-03-01 这本书为都市中热爱美食的你提供了最地道，最经典的法式甜点食谱，每道甜点的准备工作，包括食材、烹饪器具，制作流程均配有详细的手绘插图，并配合实物照片进行讲述。这些甜点方子都是简单易操作的菜式，食材购买方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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20分钟趣味法式西餐
作者：科达·布拉克 (Black K.),阿丽丝·夏德维克 (Ch 出版：电子工业出版社 日期：2014-03-01 这本书为都市中热爱美食的你提供了最地道，最经典的法式西餐食谱，每道菜的准备工作，包括食材、烹饪器具，制作流程均配有详细的手绘插图，并配合实物照片进行讲述。这些菜谱都是简单易操作的菜式，食材购买方便，很 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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