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食品微波加工技术（第二版）（现代食品科学技术著作丛书）
作者：[德]马克·雷吉尔[Marc Regier]，[德]凯·克内 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-11-01 得益于专业的编辑和跨国作者团队的共同努力，本书适宜希望充分理解微波技术并将其应用于食品工业生产中的人群参考阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742 
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版画术语（中英文双语版）
作者：[美]戴安娜.琼安●艾克著 孙瑜译 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 本书是美国作者戴安娜·琼安·艾克和明尼阿波利斯艺术学院印刷工作室共同完成的一本版画术语专业词汇用书，由孙瑜女士翻译。书中的术语按照字母顺序排列，加粗字体的词汇都可以在本书中找到，非英语的外来语词汇用斜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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中华药酒配制精讲
作者：祁公任、陈涛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-07-01 精心选取疗效确切、安全易制的药酒配方专家详细讲解药酒配方制备，用法功效，适宜人群，使用注意内容突出“廉、便、验”三个字，编写的宗旨强调实用性、科学性、安全性“三性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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科学论视域下食品安全中的公众参与
作者： 出版：上海三联书店 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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调适性遵从：基层食品安全监管行为策略研究
作者： 出版：上海三联书店 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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酒类生产技术丛书--黄酒酿造生产技术
作者：曹笑皇、韩聪颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《黄酒酿造生产技术》，从原料、制曲到发酵，再到酒糟处理、包装和贮存，涉及的生产技术列有详细的参数表格和工艺图方便读者阅读查找。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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新型肉制品加工技术（第二版）
作者：许瑞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 《新型肉制品加工技术 第2版》介绍了肠类、火腿、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品、调理肉制品加工技术。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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食品安全风险监测实用技术手册
作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食品风险监测法规、规定及数十年间所采用的食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1554
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服装结构设计 提高篇
作者：巴哲华 张莉 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 本教材主要针对高校服装专业学生，图文并茂，结合服装结构设计教学中的实际问题，介绍女装的外套、背心、大衣、裤子等品类的结构设计方法。教材内容详实丰富，每章节配以导学问题和练习 题，服装结构制图结合相应的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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机织工艺
作者：陈爱香 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 内容提要 本书已入选山东省第一批“十四五”职业教育省级规划教材、纺织服装高等教育“十四五”部委级规划教材。 本书系统介绍了机织工艺的设计依据、机织物生产的工艺过程、各工序工艺参数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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实用服装专业英语
作者：戎珵璐 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 本教材结合现实生活中真实的服装话题、当今年轻人的真实对话场景以及服装公司的设计、生产活动，设置了一个个对话场景。将不同场合、不同活动的常用服装英语专业词汇巧妙地穿插进对话里。其中包括：日常服装英语、设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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人物模型涂装技术指南1：涂装基础与实用技法
作者：基里尔·卡纳耶夫[Kirill Kanaev] 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 机械工业出版社与AK-interactive公司联合出品 世界模型大师Kirill Kanaev（黄一）首度原创之作 《模型世界》主编吴迪领衔专业翻译与审校团队 17位业内大咖联合倾情力荐 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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服装面料创意设计
作者：郭琦 修晓倜 葛敬 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 服装面料创意设计结合时代需求，为服装增添魅力和个性，彰显时尚理念。 书中详述了如何组织织物的手感、质地、颜色、图案及表面效果，如何通过各种结构设计体现面料的立体肌理效果及在服装设计中的应用表现，介绍了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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服装结构设计 基础篇
作者：张莉 巴哲华 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 本教材主要针对高校学生为主的初学者，从服装基础制图出发，结合服装结构设计教学中的实际 问题，由浅入深地介绍女装的原型、衬衫、半身裙、连衣裙等设计品类，包括女装基础经典款和部分 时尚款式的纸样制作实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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唐之雍容：2021国丝汉服节记实
作者：楼航燕 余楠楠 钟红桑. 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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人物模型涂装技术指南2：服装与配饰涂装技法
作者：基里尔·卡纳耶夫[Kirill Kanaev] 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 机械工业出版社与AK-interactive公司联合出品 世界模型大师Kirill Kanaev（黄一）首度原创之作 《模型世界》主编吴迪领衔专业翻译与审校团队 17位业内大咖联合倾情力荐 1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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淡水产品绿色加工技术
作者：杨品红，贺江，徐文思，王伯华 等 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 本书从当前淡水产品加工业在加工技术、副产物综合利用、加工设施设备等方面存在的问题出发，聚焦淡水产品绿色加工关键技术，分别从产品加工提质技术、副产物高值化利用技术、加工设备改良创新、质量控制与品牌创建等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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N-亚硝胺的分析：从标准物质到分析方法
作者：罗彦波，张杰 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 本书从烟草特有N-亚硝胺的主要性质、形成机理、含量水平及常用的分析仪器出发，介绍了烟草特有N-亚硝胺标准溶液的研制和典型的分析方法。本书作者全部来自于烟草行业一项科研人员，对烟草特有N-亚硝胺分析有了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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典型有机固体废物高效处理处置与资源化
作者：吴宇琦 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-11-01 1.本书通过一系列科学试验和文献调研详细描述了γ-射线辐射、热水解、厌氧发酵、超高温好氧发酵等技术的处理效果及作用机理，并对典型工程案例进行了分析，具有较强的专业性和全面性。2.本书选取了有机固废来源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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Adobe llustrator服装效果图制作
作者：周洪雷 陈彦静婷 出版：东华大学出版社 日期：2022-11-01 本书围绕Adobe Illustrator软件的实践操作进行操作讲解和案例演示，整体内容可分为两大部分。前半部分逐一介绍时装画常用工具的使用方法，既适用于初学者学习软件基础操作，也可作为有一定软件基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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