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上海市食品安全工作联合会
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美国食品药品纯净运动研究
作者：吴强 著 出版：武汉大学出版社 日期：2016-09-01 本书是关于美国19世纪末20世纪初食品药品纯净运动研究的学术专著。通过仔细梳理19世纪美国食品药品掺假的混乱状况，以及在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368 
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生物技术食品安全的风险评估与管理
作者：罗云波 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 本书对生物技术食品现状与发展和风险评估与风险管理进行了总结，对生物技术食品食用安全、环境安全、分子特征风险评估等内容进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 960
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食品企业现代质量管理体系的建立
作者：邹翔 编 出版：中国标准出版社 日期：2016-07-01 邹翔编*的《食品企业现代质量管理体系的建立》详细介绍了食品原辅材料、生产过程的质量危害识别和风险评估的方法，以及控制方案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 593
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食品集·中国古医籍整理丛书
作者：[明]吴禄 辑，曹宜 校注 出版：中国中医药出版社 日期：2016-12-01 《食品集》二卷，明·吴禄辑。《中国古医籍整理丛书·本草48：食品集》收载食物349种，分为谷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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食品营养与卫生项目化教程
作者：刘淑英，李苹苹 著 出版：中国书籍出版社 日期：2017-09-01 《食品营养与卫生项目化教程》由十多位来自不同学校的从事该学科教学的教师共同编写而成。该教材涵盖了食品的基础知识和食品卫生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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食品价格上涨的成因与对城镇居民福利的影响研究
作者：王小叶 出版：中国财政经济出版社一 日期：2017-09-01 食品安全问题是*基本的民生问题，食品价格变化，尤其是大幅度变动，无时无刻不牵动着政府与百姓的神经。1994年以来，我国食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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食品药品执法办案常用手册
作者：中国法制出版社 出版：中国法制出版社 日期：2017-11-01 本书收录食品药品执法权限涉及的主要法律、行政法规、司法解释、部门规章及部门规范性文件。其中在法律文件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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焙烤食品生产（第二版）（田晓玲）
作者：田晓玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 本书广泛收集焙烤食品生产方面的新技术、新方法、新工艺，并结合编者的教学与生产实践，对各类焙烤食品生产所用原辅料、生产技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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营养师带你远离食品安全危机
作者：孙晶丹 出版：四川人民出版社 日期：2018-02-01 生活水平的逐步提高，人们不再只满足于食物带来的温饱。我们经常看到众多食品安全问题的新闻，如何吃得健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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可追溯食品消费偏好与公共政策研究
作者：侯博 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-02-01 本书致力于提出食品可追溯体系信息属性构建的一般原则以及消费者偏好研究的分析框架，进而提出促进可追溯食品在全社会推广与普及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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多元的星球——中外食品文化比较研究
作者：肖向东 著; 出版：人民出版社 日期：2018-01-01 本书极具知识性和趣味性。以食品为切入点，站在较高的角度，对中外食品文化的差异及演变进程进行了细致而严谨的研究。全书分为十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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可食用昆虫：食品和饲料安全展望
作者：喻子牛 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本书介绍了昆虫对食品安全的贡献，探讨了通过提高昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、多样化的饮食，并且为发展中国家和发达国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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政府食品安全监管绩效评价与改进对策
作者：熊卫东，周广亮，杨承梁 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本书以经济学、公共管理学理论为指导，认真借鉴国内外已有研究成果，在对我国食品安全监管体系进行阐述的基础上，对国内食品安全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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供需失衡下食品安全的监管机制研究
作者：费威 著 出版：人民出版社 日期：2018-03-01 食品安全是重大民生问题、重大经济问题和重大政治问题。近年来毒奶粉、地沟油、毒生姜、假羊肉等食品安全事件时有发生，一方面激 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 559
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食品微生物实验室质量管理手册（第二版）
作者：雷质文 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-05-01 《食品微生物实验室质量管理手册（第2版）》以ISOIEC 17025的25个要素为主线，紧密结合食品微生物的专业要求，融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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安全食用零食，杜绝变质食品
作者：金蝉 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-05-01 绘本可以带领父母及教育工作者对教育观念和方法进行思考。从家长的角度来讲，大家都希望自己的孩子能够从绘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中华人民共和国食品安全法（最新修正版）
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2019-01-01 农产品：剧毒高毒农药禁用于蔬菜瓜果 标示转基因食品 满足消费者的知情权 网购食品追责不再难 找不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 38
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食品安全理化检测方法概述与应用
作者：定天明、闻胜 主编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2016-09-01 定天明、闻胜主编的《食品安全理化检测方法概述与应用》内容涵盖了食品安全检测技术中的前处理技术、检测技术、仪器分析基本原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 368
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中国食品安全：从监管走向治理
作者：刘鹏 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-06-01 刘鹏*的《中国食品安全从监管走向治理》力图将两方学术界中的政府监管与风险治理理论，与中国的食品安全治理改革和探索实践结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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焙烤食品加工技术手册
作者：余美健 出版：金盾出版社 日期：2017-08-01 随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工业已逐渐成为经济发展 中的一个独立产业。本书重点介绍焙烤食品加工实用技术，包括焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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