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食品安全风险交流系统研究
作者：张文胜,华欣,黄亚静 出版：经济科学出版社 日期：2018-01-01 本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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食品营养与卫生（高等学校专业教材）
作者：任顺成 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书共十一章，分营养学基础、食品营养学和食品卫生学三篇，内容涵盖食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分，具体包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品分析：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材）
作者：[美]S.苏珊·尼尔森[S.Suzanne，Nielsen] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1134
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上海水生态·水环境学术文选——上海市水利优秀科技论文集
作者：上海水利学会 编 出版：上海科学技术出版社 日期： 1. 上海水利行业研究和应用的最新进展。 2. 对从事水环境研究和相关管理工作的人有一定的启发和指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程
作者：邹健 出版：中国医药科技出版社 日期： 仪器设备是开展食品药品检测的基础，也是质量保证体系的重要组成要素之一。为保障检验检测数据的可靠性和准确性，检验仪器需定期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用
作者：赵智晶,吴秀敏 著 出版：中国农业出版社 日期：2015-12-01 本文以《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用——来自猪肉安全监管领域的探索》为题展开了相应的研究工作。包括五个主要部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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重大活动食品安全与卫生监督保障
作者：戴金增、林立军 主编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2016-12-01 戴金增、林立军主编的《重大活动食品安全与卫生监督保障》以卫生法学理论为指导，立足于卫生法实施的具体实践，以群体性重大活动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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热点食品安全问题的案例解析
作者：白新鹏 等 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 内容主要是针对国内外热带食品安全热点案例进行分析研究，主要系统的介绍了国内外外热点案例的概念、产生原因、危害、现状、检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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食品工艺学实验技术（赵征）（第二版）
作者：赵征、胡爱军、王稳航 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 本书选择具有理论意义的食品产品与配料工艺以及部分新技术作为实验的内容，其中包括了编者近年来科学研究与技术开发的成果。编者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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农业发展、农商管理与食品安全
作者：施晟 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-07-01 中国现代农业、农产品供应链和食品安全问题涉及面广、影响因素众多，随着时间推移又出现许多新变化，施晟*的《农业发展农商管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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食品供应链质量信息共享研究
作者：王继鹏著 出版：科学技术文献出版社 日期：2017-11-01 王继鹏著的《食品供应链质量信息共享研究》主要研究几类复杂系统在非线性、*性、时滞性等多种因素综合作用下的输出反馈控制问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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食品安全与一家两制（神农书系）
作者：周立 等编 出版：中国农业出版社 日期：2016-07-01 市场经济扩展中，食物市场脱嵌并凌驾于社 会之上，引发了严重的食品安全问题，带来了逐利 A模式和家计B模式两大生产动机的分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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我国食品安全责任保险定价研究
作者：丁亦岑；杜子平 出版：经济日报出版社 日期：2017-07-01 本书采取数据挖掘技术，深入挖掘食品安全领域文献特征，以用需求供给理论为研究问题的分析基础和理论论证做支撑。融合保险经济学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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酶在食品加工中的应用（原著第二版）
作者：赵学超 出版：华东理工大学出版社 日期：2017-10-01 本书第二版重点论述了酶在改善食品加工和食品工艺创新方面的广泛应用，以及它们的作用历程。酶通过影响食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 994
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读懂孩子 妈妈百科 果蔬食品
作者：昊羲启智教育研发组 出版：中国民主法制出版社 日期：2018-05-01 该系列图书适合宝宝的启蒙和初步百科认知过程使用。内文精致的设计和美轮美奂的配图既能满足宝宝的好奇心， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 104
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海上名医临证录——上海市中医文献馆馆员医案集
作者：毕丽娟，张利 编 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-01-01 《海上名医临证录：上海市中医文献馆馆员医案集》是上海市中医文献馆馆员专辑分册之一。《海上名医临证录：上海市中医文献馆馆员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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有一种成长，在“汇师”——上海市徐汇区汇师小学教师专业发展实践新探
作者：宓莹 主编 出版：上海教育出版社 日期：2018-05-01 上海市徐汇区汇师小学是上海小学的一面旗帜，也是上海市教师专业成长的示范校，在教师专业发展方面有独特的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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食品加工过程的微生物控制—原理与实践-国际食品微生物标准委员会（ICMSF）食品微生物丛书
作者：刘秀梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 国际食品微生物标准委员会（ICMSF）经典著作，国际食品微生物界权威专家供稿，食品科技工作者必备用书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 864
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高等学校文科教材·上海市普通高等学校重点课程建设教材：中国现当代文学简史
作者：杨剑龙 出版：华东师范大学出版社 日期：2006-09-01 《高等学校文科教材·上海市普通高等学校重点课程建设教材:中国现当代文学简史》以1917年至20世纪末的中国文学为对象，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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实践与探索——上海市教卫工作党委系统统战工作研究文选（第四辑）
作者：上海高校统一战线理论研究会，沈炜 编 出版：上海大学出版社 日期：2016-12-01 《实践与探索：上海市教卫工作党委系统统战工作研究文选（第四辑）》主要内容包括加强领导突出重点全面推进上海高校统战工作，优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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