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荻原博子
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西式面点制作（第2版）
作者：蒋湘林编 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238 
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啤酒生产技术（姜淑荣）
作者：姜淑荣 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 本教材以啤酒生产过程为主线，以啤酒生产各工序即啤酒生产原辅料、麦芽制备技术、麦汁制备技术、啤酒发酵技术、成品啤酒的操作原理、设备、技术参数控制及操作方法为主要内容。教材由啤酒生产企业工程师及具有企业实践经历的教师共同设计，以当前实际的啤酒生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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商标法中的公序良俗条款研究
作者：黄国赛 著 出版：法律出版社 日期：2022-12-01 随着市场的繁荣和信息技术的发展，商标不可避免地成为了社会文化的一部分。不断涌现的社会热点催生出一批批标志性符号，它们内在的传播力与私权外在的排他性构成了一对诱人而危险的组合。一经碰撞，便可产生无限商机，“不良影响”商标的注册申请屡禁不止的原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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人参皂苷NMR标准图谱（2013—2023）
作者：李平亚 主编 林美妤、刘金平 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 《人参皂苷NMR标准图谱（2013—2023）》是作者团队多年研究的成果总结，具有原创性和实用性，对从事药物研究的技术人员，具有较高指导意义，既能实际参考，又可启发思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1109
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醉翁之意不在酒：欧阳修
作者：郭宏文 出版：中国书籍出版社 日期：2023-09-01 欧阳修是北宋著名的政治家、文学家、史学家和诗人。仁宗时期，累擢知制诰、翰林学士。英宗时期，官至枢密副使、参知政事；神宗时期，迁兵部尚书，以太子少师致仕。欧阳修在文学方面的创作成绩极为突出，散文和诗、词都堪称那个时代的高峰。他极大地推进了北宋 ... |
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车辆驱动系统建模与优化（原书第3版，国际电气工程先进技术译丛）
作者：[瑞士]古泽拉 等著，胡晓松 译 出版：机械工业出版社 日期：2015-02-01 本书介绍了车辆驱动系统的数学建模、后续的系统优化及其控制算法。车辆运行消耗着世界上数量可观的一次能源，其中多数为石化液态碳氢化合物。降低车辆的燃油消耗已经成为节约能源的重中之重。车辆的石化燃料消耗及其对环境的影响引发的世界关注日益增长，激励 ... |
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国学经典：文心雕龙译注
作者：陈志平 出版：上海三联书店 日期：2021-07-01 中华古籍浩如烟海，传统文化博大精深。本套国学经典丛书，从几千种古代典籍中为读者精心筛选了有代表性的69种典籍，囊括了经史子集中的经典著作。体例上以原文、注释、译文的形式对经典著作进行注解，引领读者跨越 ... |
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马铃薯面条加工技术与装备
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯面条制品是马铃薯主食的重要代表性品类，本书以图文并茂的形式和众多实例叙述了马铃薯面条的原辅料、加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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中国山葡萄种质资源
作者：艾军 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-10-01 《中国山葡萄种质资源》一书列入“十四五”时期国家出版物出版专项规划项目。由山葡萄种质资源专家编写。本书系统介绍了山葡萄的形态特征特性、山葡萄种质资源的遗传多样（枝蔓、芽、叶片、花、果实、抗逆性的遗传多样性）、山葡萄种质资源的保存方法（原生境 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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农药学实验技术（骆焱平）
作者：骆焱平、李俊凯 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 1.本教材涵盖了从农药原药制备到农药产品开发的所有实验内容，共包含86个实验。将农药制备、加工、残留分析、毒性、生物测定、田间药效等内容融为一体，具有实用性强、涵盖面广的特点。使学生对农药学科相关实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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数控技术及应用指南
作者：［德］汉斯·B.基夫 赫尔穆特·A.罗斯基瓦尔 卡斯滕·施瓦 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书译自原书第31版，首先介绍了数控技术的发展历史，从使用者的角度对数控系统的组成及功能进行了详细的介绍，特别是结合丰富的实例图解，使读者更加容易理解机床加工过程的逻辑控制、加工轨迹的运动控制原理和技术，从而对数控机床有更加深入、清晰的认识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1781
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浓香型白酒工艺学
作者：李大和 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 《浓香型白酒工艺学》是由我国著名酿酒专家李大和教授级高级工程师任主编，策划各章节并审核、统稿。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 672
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裂缝孔隙型碳酸盐岩挥发性油藏气驱提高采收率理论与技术
作者：赵伦，许安，宋珩，何聪鸽，赵文琪 等 著 出版：石油工业出版社 日期：2023-01-01 本书系统介绍了裂缝孔隙型碳酸盐岩挥发性油藏气驱开发理论和技术，包括挥发性原油气驱相态特征、气驱混相能力评价、气驱渗流规律、气驱开发效果影响因素及气驱油藏工程方法等内容，并分析了不同类型碳酸盐岩油藏注气开发技术政策。 本书可供从事油藏开发的工 ... |
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柔性交流输电系统：建模与控制（原书第2版，国际电气工程先进技术译丛）
作者：[英]Xiao-Ping Zhang 等著 王承民 等译 出版：机械工业出版社 日期：2015-02-28 本书论述了柔性交流输电系统（FACTS）的先进建模、分析和控制技术。这些课题反映了FACTS控制器的最新研究和发展，并提出了FACTS在电力系统中的未来应用。本书包含了电力系统控制的一系列问题：从稳态电压和潮流控制，到电压稳定控制、应用FA ... |
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书法名品精选：原寸复制高清大图o王羲之（五）《憂懸帖》
作者：一墨 编 出版：西苑出版社 日期：2013-08-01 欣赏更加全面清晰，临摹尤为精准便捷，装裱即是精美书作。 全面领略千古书圣，出神入化的笔法，妍美流便的字法，萧散简远的气韵，纵逸遒丽的风神。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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书法名品精选：原寸复制高清大图o王羲之（四）《平安三帖》
作者：一墨 著 出版：西苑出版社 日期：2013-08-01 欣赏更加全面清晰，临摹尤为精准便捷，装裱即是精美书作。 全面领略千古书圣，出神入化的笔法，妍美流便的字法，萧散简远的气韵，纵逸遒丽的风神。 ... |
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“学校-社区互动”农村学校改进原生态研究
作者：李广，杜磊娇，李欣桐，孙玉红 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-07-01 关注农村学校改进与发展的现实需求！ 《学校-社区互动”农村学校改进原生态研究》在一般意义上构建了“学校-社区互动”促进农村学校改进理论体系，通过实地调研探索了学校与社区互动促进农村学校改进有效途径， ... |
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会计学：企业决策的基础（管理会计分册）（原书第16版）（畅销美国近半个世纪的最基础、最经典、最实用的
作者：[美]威廉姆斯 出版：机械工业出版社 日期：2013-01-01 《会计学:企业决策的基础管理会计分册原书第16版》为世界知名会计学领域教材，现在已是第16版。第16版秉承了《会计学:企业决策的基础管理会计分册原书第16版》一贯的严谨风格，并紧密结合商务实际，各章的章首都附有实际商业案例；同时《会计学:企 ... |
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魔鬼成交之原一平的66条黄金法则（一个平凡的不能再平凡的人，却成就了令世人咋舌的卓越）
作者：袁梅苹 出版：江苏美术出版社 日期：2013-02-01 本书以日本保险业的传奇推销员原一平的推销思想为脉络，主要侧重更具体、更实用的推销方法。书中有原一平的推销和生活的实际例子，也有具体可执行的销售策略。在种类繁多的销售类书籍中，力求用具体、实用的特点另辟蹊径。本书系统介绍了芒格的投资理念与人生 ... |
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英语说话力：美国人天天在说的原味口语（全美流行版）（语言的力量）
作者：叶正 出版：水利水电出版社 日期：2013-02-01 《美国人天天在说的原味口语附光盘全美流行版英语说话力语言的力量》编著者叶正。 学习英语，不只是反反复复地背单词，更重要的还在于口头上的表达。纯正而地道的英语表达法，引起了越来越多的英语爱好者们的关注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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