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[美]沙 著，钱峰 译
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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绘画心理学·增订版：一张画就能发现潜伏在你身体里的另一个你（给我一分钟，测出你内心深处的秘密和焦虑！
作者：一沙 出版：国际文化出版公司 日期：2020-12-01 ◆权威：一沙心灵工作室创始人、国家二级心理咨询师、国内绘画心理治疗杰出专家一沙老师多年积淀之作！ ◆增订：六周年全新增订版！四色印刷，装帧升级，增加5万字内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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深度共情力：用天生的能力理解和感知他人，并最终发现自己
作者：一沙 出版：郑州大学出版社 日期：2021-10-01 ★一沙心灵工作室创始人、《绘画心理学》作者全新力作！聚焦情绪与共情，拯救心理亚健康！ ★结合丰富的有社会共性的心理咨询案例，揭开情绪的面纱，介绍共情的方法，解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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女心理师手记：绘画心理学·增订版+深度共情力
作者：一沙 出版：国际文化出版公司 日期：2021-10-01 《绘画心理学·增订版》 ◆增订：六周年全新增订版！四色印刷，装帧升级，增加5万字内容、11幅插图，修订4个绘画解读表! ◆专业：系统而翔实地整理了房树人使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 565
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鸣沙·猛将还乡：洞庭东山的新江南史
作者：赵世瑜 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-02-01 江南史研究已取得累累硕果，在农业开发、市镇兴起以及社会与文化的发展等诸多领域有了丰富的认识。而对这一过程的另一面，即水上人上岸成为定居人群的过程，特别是对在这一过程中人们的能动行为，以及由此造成的社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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鸣沙：“战时繁荣”：1937—1945年温州的经济贸易及其统制
作者：冯筱才 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 ★ 作者十余年浙南研究的新成果，探索“温州模式”源头的新尝试 最近十几年，本书作者每年暑假都在温州地区实地调查，并关注到了抗战期间温州地区的“战时繁荣”现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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子母传沙：明清时期杭州湾南岸的盐场社会与地权格局
作者：蒋宏达 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-09-01 “子母传沙”是一种源于清代的围塘优惠政策，旧时随着海塘增筑，南边盐丁下迁，包底塘内垦殖农耕，因明清以来长期采用的成规，形成了“子母传沙、直甲分丁”的开垦移民风俗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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纯天然超健康蔬果冰沙，一杯足矣！
作者：郑颖 出版：中国纺织出版社 日期：2017-12-01 纯天然超健康蔬果冰沙，一杯足矣！ 清凉消暑的冰沙， 纯手工制造， 健康、清爽、纯天然。 除了新鲜水果， 还可自制酸甜的果酱， 和冰沙擦出不一样的火花！ ... |
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沙漠与沙（赵毅衡小说作品完整结集, 新民说典藏版，陆智昌装帧设计）
作者：赵毅衡 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-06-01 “可怕的不是变成一粒沙，变成千万粒沙中的一粒，而是落到沙漠尽头之外的沙漠之中，消失在一切注视之外。”当代文坛罕见的学者型小说，以元小说的策略，追寻被历史“谋杀”的意义。《沙漠与沙》完整收录赵毅衡所有小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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编年史
作者：沙-马赫穆德·楚剌思 出版：商务印书馆 日期：2018-12-01 这部《编年史》所据基本史料是作者家族中留下来的情报和传说、作者从一些事件的参与者那里听来的情报，以及他本人的亲身经历。因此该著保留下的基本上是*手史料，极为宝贵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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未来人养育
作者：下沙 出版：中国妇女出版社 日期：2019-06-01 著名主持人春妮、中科院心理所教授祝卓宏、北京芳草地国际学校副校长陈凤伟倾力推荐。 你现在的养育方式，决定孩子的未来。 深度解读能够让孩子拥有幸福未来的心理营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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采摘植物
作者：[法]塞尔日·沙 著，王惠灵 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-12-01 你热爱自然、希望品尝大自然的味道吗？一定别错过这本书！ 你喜欢户外徒步、体验市场里买不到的味道吗？这本书都可以满足你！ 一起来了解人类与各种野果之间的故事吧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流， ... |
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国名片 造纸术
作者：小沙 出版：甘肃少年儿童出版社 日期：2019-09-01 把中国故事讲给世界孩子听 1.从现代故事走进四大发明了解他们的前世今生 2.丰富的历史故事、知识点，带孩子全面了解古代四大发明 3.多幅清新纯手绘水墨画， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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中国名片 火药
作者：小沙 出版：甘肃少年儿童出版社 日期：2019-09-01 把中国故事讲给世界孩子听 1.从现代故事走进四大发明了解他们的前世今生 2.丰富的历史故事、知识点，带孩子全面了解古代四大发明 3.多幅清新纯手绘水墨画， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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赛博朋克 2077：你的声音
作者：[波]亚历山德拉·莫蒂卡 [波]马尔钦·布拉沙 出版：天地出版社 日期：2023-03-01 隶属夜之城市区快速公交公司的维修工人托德，在一次换班途中被意外卷入一场反抗超级公司的秘密行动，并由此踏上了一段险象环生的旅程。在这期间，他遭遇了牵涉其中的各方势力——帮派，神秘女子，狡诈的委托人，大名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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