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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》写组
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餐饮服务与管理
作者:主编:陈秋萍副主编:王新建 伍剑琴 周丽 出版:清华大学出版社 日期:2024-01-01 内容涵盖餐饮管理的全过程,包括餐饮管理的基本原理与方法、中西餐饮服务的基本技能与操作程序、中西餐宴会服务的流程与操作要领、餐饮经营管理的主要环节与控制要点,以及 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 407 ![]() |
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餐饮服务与数字化运营(第2版)
作者:韩爱霞 鹿敏 出版:旅游教育出版社 日期:2024-06-01 《餐饮服务与数字化运营》(第2版)包括走近餐饮业、提供中餐服务、提供西餐服务、掌握餐饮服务设计、学习餐饮数字化营销、把控餐饮经营与收益以及进行餐饮督导与管理。本次修订,在书中融入党的二十大精神,注重培 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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餐饮服务与数字化运营 吴阿娜
作者:吴阿娜 出版:机械工业出版社 日期:2024-03-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律,配套齐全 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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餐饮服务与运营
作者:王敏、陈金、张旭 出版:清华大学出版社 日期:2023-02-01 本书以人才培养目标和餐饮企业员工职业生涯发展路线为依据,以典型工作任务为基础,通过任务引领的形式确定教学内容,系统阐述了餐饮服务与运营的基本概念和操作方法,在培 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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餐饮服务与数字化运营
作者:梁海兰、赵聪、周美琳 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 本教材具有以下四个特点。 一、采取项目教学法设计教材体系,有机整合工作任务与学科知识 二、打造新形态一体化教材,助推线上线下混合式教学模式的应用 三、开 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 295 ![]() |
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电力安全生产系列画册(口袋书) 防触电
作者:《电力安全生产系列画册》编写组 出版:中国电力出版社 日期:2022-05-01 本书是《电力安全生产系列画册(口袋书)》之一,针对电力基层员工量身定做,内容紧密结合安全工作实际,不以居高临下教育者的姿态,用读者喜闻乐见的语言、生动形象的卡通人物、结合现场的工作实例,巧妙地将安全与 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 102 ![]() |
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《建筑防火通用规范》GB 55037-2022实施指南
作者:规范编制组 出版:中国计划出版社 日期:2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 806 ![]() |
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餐饮食品安全
作者:郭利芳,乔支红,杨国斌 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 289 ![]() |
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体育赛事接待酒店餐饮管理技术规范
作者:徐康 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 深度剖析并系统总结了体育赛事接待酒店餐饮管理的七大核心领域,从人事行政管理到品质控制,再到服务监理,每一章节都紧密贴合实际需求,为提升我国体育赛事接待酒店餐饮服 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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电网企业安全生产系列口袋书 电力安全工器具检查使用卡
作者:《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版:中国电力出版社 日期:2024-06-01 为规范电力安全工器具的检查和使用,本书采用电力安全工器具检查卡和使用卡的编写形式。本系列口袋书已出版5个分册,市场反响良好。内容包含安全帽检查卡、安全帽使用卡、防护眼镜检查卡、防护眼镜使用卡、安全带检 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128 ![]() |
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电网企业安全生产系列口袋书 接地电阻测试仪现场测量实例
作者:《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版:中国电力出版社 日期:2024-12-01 为了保证电力现场作业人员在生产经营活动中的人身安全,确保电力安全工器具正确检查和安全使用,规范安全工器具的管理,为更好地帮助现场作业人员提高安全意识、学习安全生产知识、规范作业行为、掌握安全技能,特编 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128 ![]() |
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电网企业安全生产系列口袋书 低压电气操作票、工作票填写与使用
作者:《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版:中国电力出版社 日期:2024-03-01 为规范低压电气操作票、工作票填写与使用,防范各类安全事故(件),依据国家有关法律法规和公司有关制度标准,特编写本书。本书主要包括低压电气操作票使用与填写、低压电气设备操作要求、低压电气操作票管理、典型 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128 ![]() |
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电网企业安全生产系列口袋书 钳形电流表现场检测实例
作者:《电网企业安全生产系列口袋书》编写组 出版:中国电力出版社 日期:2024-06-01 本书重点介绍了钳形电流表的现场检测实例。本系列口袋书已出版5个分册,市场反响良好。主要内容如下:1.钳形电流表基础知识包含:钳形电流表类、钳形电流表原理、钳形电流表结构。2.钳形电流表测量方法包含:钳 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 128 ![]() |
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三步成文看图说话写话二年级
作者:《看图说话写话》编写组 出版:开明出版社 日期:2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 152 ![]() |
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三步成文看图说话写话一年级
作者:《看图说话写话》编写组 出版:开明出版社 日期:2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 152 ![]() |
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食品有意思系列科普图书--藏在食物里的为什么
作者:食品有意思 编绘 出版:化学工业出版社 日期:2024-01-01 藏在食物里的“十万个为什么”是面向儿童的,以绘本式插图形式讲解食品相关科学知识的科普读物,让一些时常从孩子脑袋里蹦出的问题得到科学的解答,满足孩子们的求知欲。图 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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语写高手:实践证明存在
作者:剑飞语写社群 出版:电子工业出版社 日期:2023-03-01 1.智能创作时代,AIGC/ChatGPT vs.人工创作,谁能狂飙到最后! 2.这本书讲什么? 语音写作方法论首著。 16位千万字以上的顶级语写高手撰写 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 454 ![]() |
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高速铁路动车组餐饮服务
作者:隋东旭 出版:北京交通大学出版社 日期:2023-04-01 本书以高速铁路动车组餐饮服务岗位所要求的知识与技能为依据,系统地介绍了高速铁路动车组餐饮服务与管理的相关知识。本书包括7个项目,分别为:餐饮基础知识,食品营养与动车组餐饮安全,动车组餐饮经营与管理概述 ... |
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2021智慧餐饮数字化指数报告
作者:微盟智慧餐饮 出版:电子工业出版社 日期:2021-05-01 本指数报告内容主要包括三部分,部分是趋势篇,主要是专家、学者、机构的文章,其内容涉及对未来的预测、模式的探讨,以及企业数字化的方向等。第二部分是数据篇,主要是微盟智慧餐饮服务的大量客户数据,经过脱敏后 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 405 ![]() |
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《建设工程造价鉴定规范GB/T 51262-2017》理解与适用
作者:《建设工程造价鉴定规范GB,T 51262-2017》编制组 出版:中国计划出版社 日期:2021-07-01 本书共分五篇,分别是《建设工程造价鉴定规范》条文解读、与工程造价鉴定相关的法律规定、工程造价鉴定案例、工程造价鉴定中的疑难问题解析、法律条文。 针对建设工程造价鉴定存在的问题,本规范在2012年中国建 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 660 ![]() |
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