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肉品蛋白质超声波加工研究
作者：李可 出版：中国纺织出版社 日期：2024-05-01 《肉品蛋白质超声波加工研究》主要介绍了超声波技术改性肉晶蛋白质，促进类PSE 鸡肉蛋自质加工利用，提高低盐条件下肉品蛋白质功能特性和改善低脂条件下肉品蛋白质复合凝胶乳化特性，最终实现肉品加工营养品质的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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新疆肉羊产业发展研究
作者：刘娜娜 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-06-01 编者在梳理肉羊产业发展的理论渊源和肉羊产业发展研究的基础上，深入开展了调查研究，系统分析了新疆、中国以及世界的羊产业发展情况，开展了深入调查研究。全书内容包括研究概述、世界羊产业发展概况、中国羊产业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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生物培育肉的发展战略研究
作者：孙宝国 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 《生物培育肉的发展战略研究》是中国工程院咨询研究项目“生物培育肉的发展战略研究”的成果。主要围绕生物培育肉发展，从产业发展态势、监管政策、技术特点、技术突破、风险分析、安全评价、标识体系等层面系统梳理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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村风食里 无肉不欢
作者：快手编辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 快手官方出品。作者团队走南闯北，用足迹勾勒美食地图，探访21位美食创作者，用食物联结情感，用香味维系乡情，共同讲述心底那道特别的“肉菜”。 学会一道家乡菜，好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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霸王龙肚子饿得咕咕叫的一天
作者：[日]竹下文子 著，[日]铃木守 绘 彭懿 译 出版：接力出版社 日期：2023-05-01 ★日本超人气恐龙绘本 ★销售超过200万册《汽车嘟嘟嘟系列》作者新作 ★适合2-6岁孩子阅读的恐龙科普故事书 ★带孩子探秘肉食性恐龙霸王龙的真实日常 ★ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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你不了解的唐朝史
作者：风咕咕 出版：辽宁人民出版社 日期：2022-08-01 英雄与史诗并存 浪漫与壮烈同在 不读唐朝，不知大国气派！ 不看唐史，不知时代荣光！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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康熙秘史
作者：风咕咕 出版：辽宁人民出版社 日期：2023-01-01 参照真实的历史走向，将康熙十九年到康熙六十一年间所有的大事项碾碎糅合，全新铺开引人入胜的清宫故事，并塑造了饱满丰沛的人物形象，相同的历史，不一样的故事，并非宫斗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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肉毒毒素在头颈部疾病与整形美容之应用
作者：[美]安德鲁·布利策[Andrew Blitzer][美]布 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-10-01 这本书聚焦于肉毒毒素注射在头颈部的应用，涵盖广泛，书辅以各种讲解注射技巧的视频，着眼于教会医生“如何做”。这本书对任何使用肉毒毒素治疗头颈部疾病的人来说都是价值 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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肉羊健康养殖与疾病防治
作者：王文义，王韵斐，陈秋菊 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-01-01 本书从介绍肉羊优良品种入手，就肉羊品种的繁殖利用、羊场生态建设、饲料加工调制、福利养殖技术、药物安全使用、生物安全体系建设、常见疾病的防控等方面的内容，介绍了健康养殖生产过程中的新理念、新技术、新方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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肉毒毒素：医学美容与临床应用
作者：[美]乔尔·L. 科恩 ， [美]戴维·M.奥茹格]， [美 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 随着肉毒毒素在国内医学美容领域应用越来越普遍，专业人员对相关知识的需求量也越来越大。为了给广大读者奉上一本先进、实用的专业参考书，我们在众多国外优秀专著中选择了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316
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养肉羊家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 1.详细介绍家庭农场方式养肉羊技术，非常适合小型养肉羊企业或专业户；2.全书带有大量彩色插图，图文并茂，直观易懂；3.关键环节配有视频，手机扫码观看，掌握关键技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书理论简洁，强调动手能力，讲究细节，涉及品种多。理论部分包括肉类营养成分测定、肌肉品质测定、肉中蛋白质提取、肉制品新鲜度测定、肉类加工原理等，产品包括腌腊制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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规模化肉羊养殖技术
作者：王子璇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一，我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性，对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述，内容丰富、语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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肉食星球：人造肉与食品未来
作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 著，刘昱 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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汪汪队立大功儿童安全救援故事书：十周年纪念版 拯救巨大的咕咕鸡
作者：美国尼克儿童频道 出版：天地出版社 日期：2024-06-01 1汪汪队十年坚守，呵护孩子健康成长每一步 2.超能救援故事：狗狗齐上阵，孩子学勇敢 超能行动指南：回顾救援路，提升专注度 超能安全卫士：遇事不慌张，安全有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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咕咕咕
作者： 出版：浙江人民美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2315
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咕咕咕
作者：山那 陈艺葱 著，陈艺葱 绘 出版：浙江人民美术出版社 日期：2022-07-01 让孩子可以在简单的绘本故事里认识饺子，在有趣的拟声词里学会各种奇妙的声音，在家长陪伴下体验日常生活的乐趣，了解并热爱生活。 家长陪伴孩子在趣味的故事里认识生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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图说红肉猕猴桃丰产优质高效栽培技术
作者：徐美艳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 猕猴桃原产于我国，是20世纪中后期以来野生果树栽培的成功典型。猕猴桃按果肉颜色可分为绿肉、黄肉和红肉，也常称为绿心、黄心和红心。其中，红肉猕猴桃因野生资源稀缺、果肉颜色独特、果实品质优异，自1997年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉毒毒素精准定位注射技术图解（附高清实操视频）
作者：窦祖林，姜丽，温红梅 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书用 500 多幅彩色精美的肌肉解剖图、超声声像图、体表定位图及近50 段高清视频，全方位展示了国内外通用的徒手定位、体内电刺激、肌电引导、超声引导定位注射方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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