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张琴 王森
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专业法式甜点制作教科书：底坯篇
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-09-01 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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专业法式甜点制作教科书：馅料篇
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（下册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2023-10-01 王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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专业法式甜点制作教科书（套装4册）
作者：王森 出版：机械工业出版社 日期：2024-02-01 专业法式甜点制作教科书：底坯篇 法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1999
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王森 新手面包
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 ★常用工具＋基本材料 面包制作方法，从基础入手，稳扎稳打，轻松变身烘焙达人。 ★70款各类经典面包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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中国教育扶贫政策实施效果研究
作者：王森 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本书在两个一百年奋斗目标的历史交汇期，探讨教育在打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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名厨的小甜品
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 王森学校近年来培养了多位烘焙界的世界冠军，很有技术实力。在疫情大流行前的时期，他们邀请了多位世界名厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
作者：王森 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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中国画画体谱系整理与研究
作者：张琴，彭修银 修 出版：武汉大学出版社 日期：2024-06-01 中国画历史悠久，名家辈出，基于线、色、墨等艺术语言的成熟而确立的风格、流派异彩纷呈。在这个可统一称之为“画体”的系统内部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 美好的背后，伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵， 一年四季的美丽仿佛都被收藏了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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法式甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 ★世界ding级甜点大师的经典配方 《法式甜点》收录法国甜点MOF大师Christophe Rhe ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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名厨西餐（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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欧式面包（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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日本料理（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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花样主食轻松做
作者：王森，张琴 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2016-06-01 《花样主食轻松做》粥、饭、粉、面一个都不能少， 锅贴、包子、花卷、饺子、窝头、卷饼每个都爱， 详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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胡宏“知言”哲学研究
作者：张琴 出版：浙江大学出版社 日期：2019-02-01 胡宏是两宋之交的理学家，传承胡氏家学的思想精粹，并融汇北宋五子之学而开创了湖湘学派。其哲学思想集中体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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微积分（经管类）（下册）（第三版）
作者：张琴 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 《微积分（经管类）（下册）（第三版）》由一线数学教师结合多年的教学实践编写而成。《微积分（经管类）（下册）（第三版）》分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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单片机原理与应用技术（第2版）
作者：黄仁欣，张琴 编 出版：清华大学出版社 日期：2020-10-01 《单片机原理与应用技术（第2版）高等学校应用型特色规划教材》以目前使用*广泛的MCS-51系列单片机为主，从应用角度介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 387
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计算几何中的几何偏微分方程方法（英文版）
作者：徐国良，张琴 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1032
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