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王石峰 王森 张春雷主编
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161
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西餐教科书
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-10-01 这是一本星级料理图书，是世界名厨亲身教学的西餐教科书。本书所介绍菜品均有分解步骤图，图解清晰，图片精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299 
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中国教育扶贫政策实施效果研究
作者：王森 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本书在两个一百年奋斗目标的历史交汇期，探讨教育在打赢脱贫攻坚战，全面建成小康社会中的作用。分析了教育扶贫的基本理论内涵， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 499
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名厨的小甜品
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 王森学校近年来培养了多位烘焙界的世界冠军，很有技术实力。在疫情大流行前的时期，他们邀请了多位世界名厨 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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深圳超限高层建筑结构设计技术成果选编
作者：王森 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 为了更好地指导超限高层建筑工程设计，保证结构的安全性以及抗震设防专项审查工作的规范性，广东省超限高层建筑工程抗震设防审查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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王森 四季韩式裱花蛋糕（含DVD光盘）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 美好的背后，伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵， 一年四季的美丽仿佛都被收藏了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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法式甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-05-01 ★世界ding级甜点大师的经典配方 《法式甜点》收录法国甜点MOF大师Christophe Rhe ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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名厨西餐（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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欧式面包（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 走近世界名厨学院系列图书 让世界名厨学院系列图书帮助你成为更加专业的匠人。 王森世界名厨学院邀请 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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日本料理（王森世界名厨学院）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-05-01 本书挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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智能汽车——第四次工业革命的时代标志
作者：贠强，李乔，王石峰 出版：科学技术文献出版社 日期：2020-12-01 随着科技发展的日新月异，智能汽车已经成为世界范围内汽车科技创新的热点和汽车产业增长的新兴动力。目前，国内外整车企业积极探 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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一场用心的烘焙之旅——第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录（王森）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-07-01 在世界技能大赛中，中国选手蔡叶昭、吕浩然分别在烘焙项目、糖艺西点制作项目获得了金牌和优胜奖的好成绩。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 520
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电气控制技术（第2版）
作者：朱晓慧、党金顺、胡江川、王石峰 出版：清华大学出版社 日期：2021-08-01 l 以项目和任务组织教学，实现“教、学、做”一体化 l 采用行动导向教学，强化学生实践动手能力 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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非金属矿加工与应用
作者：王森，卜显忠 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-10-01 本书从矿石性质和矿物结构特点出发，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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名厨甜点（王森世界名厨学院）
作者：王森世界名厨学院编译组 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点MOF大师Jean-Francois Arna ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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西餐（西点教室）
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 ★世界名厨亲自示范制作过程，专业的作者，提供专业水准的配方和做法。 将西餐的制作方法以通俗化的语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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食?新味 倾心享烘焙
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-08-01 饼干：简单、精致、美味一口酥脆的饼干一点点融化你的心，让人念念不忘，幸福不过如此！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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从零开始做烘焙
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2016-02-01 本书简要介绍了蛋糕、面包等西点的一般常识，重点对烘焙的技法作了剖析，并以100多款实例分别介绍常见西点的原调料配比、制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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余波未了（致敬王小波，致敬经典）
作者：王森 出版：广东人民出版社 日期：2020-06-01 《余波未了》是著名的参差咖啡创始人王森所作的散文随笔集。在当代青年中，王小波是*受欢迎的当代作家之一。深受王小波影响的王 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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环境监测在线分析技术
作者：王森，杨波 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《环境监测在线分析技术》是一部环境监测在线分析仪器及其应用技术方面的教材。 《环境监测在线分析技术》共9章，内容包括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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页岩油流动机理与开发技术
作者：冯其红 王森 著 出版：石油工业出版社 日期：2021-03-01 本书在对页岩油基本概念、主要类型、地质特征和勘探开发现状简要总结的基础上，探讨了页岩油的相变规律、赋存状态和多尺度流动机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1580
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