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10大名店主厨手工意大利面完全传授
作者：[日]旭屋出版书籍编辑部 出版：中华工商联合出版社 日期：2016-06-01 ◆名店主厨精选40多种手工意大利面制法，超详细讲解。 1 书中介绍的每种手工意大利面制法，都有提供完整的制面食谱。（并标注约为几人份食谱） 2面粉、水、盐和添加入面团中的各种食材，依讲解需求，提供 ... |
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日下书
作者：李长声 出版：上海人民出版社 日期：2013-03-01 ★阅读日本第一人，讲述经典与流行背后的传奇故事。 ★沈昌文、止庵撰序推荐 ... |
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