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肉毒毒素：医学美容与临床应用
作者：[美]乔尔·L. 科恩 ， [美]戴维·M.奥茹格]， [美 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 随着肉毒毒素在国内医学美容领域应用越来越普遍，专业人员对相关知识的需求量也越来越大。为了给广大读者奉上一本先进、实用的专业参考书，我们在众多国外优秀专著中选择了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1316 
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养肉羊家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-02-01 1.详细介绍家庭农场方式养肉羊技术，非常适合小型养肉羊企业或专业户；2.全书带有大量彩色插图，图文并茂，直观易懂；3.关键环节配有视频，手机扫码观看，掌握关键技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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肉品科学与技术实验（刘骞）
作者：刘骞、夏秀芳 主编 孙方达 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-05-01 本书理论简洁，强调动手能力，讲究细节，涉及品种多。理论部分包括肉类营养成分测定、肌肉品质测定、肉中蛋白质提取、肉制品新鲜度测定、肉类加工原理等，产品包括腌腊制品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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肉毒毒素精准定位注射技术图解（附高清实操视频）
作者：窦祖林，姜丽，温红梅 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书用 500 多幅彩色精美的肌肉解剖图、超声声像图、体表定位图及近50 段高清视频，全方位展示了国内外通用的徒手定位、体内电刺激、肌电引导、超声引导定位注射方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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规模化肉羊养殖技术
作者：王子璇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一，我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性，对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述，内容丰富、语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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肉品绿色保鲜技术原理及应用
作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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肉食星球：人造肉与食品未来
作者：[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 著，刘昱 译 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 再过二十年，也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉，另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样，质量相当，后者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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图说红肉猕猴桃丰产优质高效栽培技术
作者：徐美艳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-07-01 猕猴桃原产于我国，是20世纪中后期以来野生果树栽培的成功典型。猕猴桃按果肉颜色可分为绿肉、黄肉和红肉，也常称为绿心、黄心和红心。其中，红肉猕猴桃因野生资源稀缺、果肉颜色独特、果实品质优异，自1997年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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东北农牧交错带肉牛肉羊生产实用技术
作者：孙亚波、孙淑琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 农牧交错带是生态比较脆弱的地区，同时也是牧区向南部农区过渡的地带，东北农牧交错带分布在辽宁省西部和北部、吉林省西北部、内蒙古东南部。在这个地区在肉牛和肉羊生产一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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肉羊标准化高效养殖及其环境控制技术
作者：马东，刘小东 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-12-01 我国人口多、消耗大，随着人口的不断增加，人畜争粮矛盾日益突出，这就在一定程度上限制了以粮食为主要饲料的畜禽发展。因此，大力发展节粮型畜牧业，在我国势在必行。2011年农业部办公厅印发《全国节粮型畜牧业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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肉与肉制品包装技术
作者：师希雄，陈聘 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 本书对国内外肉与肉制品包装的新技术、新方法进行系统归纳总结，全书共分五章，第1章为绪论，该章主要从肉与肉制品的产业概况、产业关键技术需求、肉与肉制品包装技术发展前景等进行论述。第二章为包装技术对肉与肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本]
作者：[英]尼古拉·弗莱彻 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-12-01 1.常见的大众食材主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1287
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宰好猪 吃好肉
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书由“肉博士”带领大家由远及近，由整体到局部，由宏观到微观，罗列出生猪屠宰100问。这些问题涉及屠宰厂选址与厂区环境，屠宰车间与设施，屠宰与加工过程，猪肉包装、储藏与运输，安全肉基本知识，共5大部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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现代肉品加工学
作者：徐幸莲，王虎虎 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一，重点介绍了现代肉品加工的基础理论、新技术和发展趋势，主要包括绪论、畜禽肌肉生理与屠宰分级、肉类食用品质与营养安全、肉品加工原理与技术、智能制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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种养结合对我国肉羊养殖环境技术效率的影响研究
作者：王如玉，肖海峰 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-01-01 肉羊产业作为我国主要的畜牧产业之一，其健康稳定发展对于满足我国城乡居民日益增长的羊肉消费需求、提高养殖户收入、维护边疆及少数民族地区的社会稳定具有重要意义。种养结合是将畜禽养殖产生的粪便和有机物加工制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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基于环境约束的我国肉羊屠宰加工企业经济效率研究
作者：曹帅 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书以国内13个省的61家肉羊屠宰加工企业2014-2017年的生产经营数据、资源与能源投入数据以及污染物排放数据为研究对象，首先运用DEA模型对不同背景下的中国肉羊屠宰加工企业的经济效率进行分析;其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 肉要腌多久才入味？火候如何掌控？如何以酒入菜？肉菜怎么做口味才更浓郁、口感才更丰富除了分享肉食制作的技巧之外，《肉味厨房》也希望引起大家对肉食烹调的兴趣，激发出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】肉奶蛋制品加工与贮藏保鲜技术
作者：梅林 出版：安徽科学技术出版社 日期：2024-07-01 肉类、蛋类和奶类均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。保证肉蛋奶的优质、充足、稳定的供应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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养肉兔家庭农场致富指南
作者：肖冠华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.详细介绍家庭农场方式养兔技术，非常适合小型养兔企业或专业户；2.全书带有大量彩色插图，图文并茂，直观易懂；3.关键环节配有视频，手机扫码观看，掌握关键技术不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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微整形美容实践基础与提升：肉毒毒素、填充剂与皮肤年轻化
作者：[英]迈克尔·帕克[Michael Parker]，李书娟 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2024-11-01 ·本书介绍了美容整形微创治疗的基本原理，为美学实践开创了先河。 ·为任何希望在美容整形专业实践的医学专业人员提供了一个可靠的资源。 ·本书包含大量治疗和求美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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