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咖啡烘焙师手册
作者：[美]伦·布劳特[Len Brault] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 从咖啡豆到咖啡冲煮的完整指南，为所有水平的咖啡爱好者打造。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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咖啡调制（张娣）
作者：张娣、周丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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咖啡寻豆师手册
作者：［美］瑞恩·布朗 [Ryan Brown] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 全球顶尖寻豆师终极法则 从品种、杯测、出价到鉴别瑕疵与价格虚空的陷阱 蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）产品经理16年产区经验的第一手报告！揭露 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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DK咖啡百科
作者：[英]阿妮特·默德瓦尔 出版：科学普及出版社 日期：2023-05-01 探索咖啡的起源和处理法，深入40个咖啡生产国，了解全球咖啡豆种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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食物小传-咖啡
作者：[英国]乔纳森·莫里斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我的咖啡生活
作者：久保田真梨子 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 什么时候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻，我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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璀璨--上海钻石交易所发展亲历者说
作者：中共上海市委党史研究室，上海钻石交易所 出版：上海人民出版社 日期：2020-10-01 上海钻石交易所创建、发展的过程是从中央到地方各相关部委、单位联合学习、借鉴国际规则、按照国际惯例协同进行体制、机制、观念突破的过程，是中国实行改革开放后结出的丰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1327
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血、汗、泪：世界钻石争夺史
作者：[美]蒂尔·瓦内斯特[Tijl Vanneste]译者：欧阳 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-05-01 贪婪的欲望、无情的剥削、残酷的战争，一颗钻石沾满了无数人的鲜血，化为资本主义欲望的实体。如果你曾被电影《血钻》震撼，那这本书也一定能震撼你的心灵！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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欲望之石：权力、谎言与爱情交织的钻石梦
作者：汤姆·佐尔纳, 麦慧芬 译 出版：生活·读书·新知三联书店 日期：2016-10-01 钻石巨人戴比尔斯一百多年来掌控钻石圈，让钻石恒久远这句话深入人心，然而世人却难窥其庐山真面目。本书作者为了探寻钻石的真谛，从非洲的血钻石的出产之地、钻石神话裂变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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好望角丛书·钻石、黄金与战争：英国人、布尔人和南非的诞生
作者：[英]马丁·梅雷迪斯 出版：浙江人民出版社 日期：2022-04-01 本书探索了现代南非诞生的历史，作者提供了一个引人入胜的描述，书中章节安排合理，主题清晰，即使是对于这方面没有任何知识背景的读者来说，本书的阅读体验也是流畅有趣的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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钻石的历史（一本书带你领略关于钻石的一切）
作者：[美]蕾妮?纽曼 出版：中央编译出版社 日期：2023-03-01 编辑推荐你知道钻石都在哪些地方有吗？你听说过玫瑰式切割吗？你知道乔治王朝时代和维多利亚时代钻石首饰的不同吗？你知道钻石的定价怎么来的吗？你听说过钻石培育吗？你知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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咖啡拉花艺术
作者：[英]丹·塔芒 出版：中信出版社 日期：2017-10-01 ★荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠，拉花之神丹塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世！所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典！ ★《咖啡拉花艺术》由2016 WL ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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咖啡星人指南（咖啡入门扫盲指南，教你秒懂咖啡！）
作者：[日]岩田亮子 著 快读慢活 出品 出版：浙江摄影出版社 日期：2023-02-01 ★火遍全美的百万级咖啡博主、咖啡畅销书作家岩田亮子写给咖啡爱好者的咖啡扫盲指南。一看就懂！一学就会！趣味满满！ ★从入门、进阶、品风味、知潮流、游四方5大主题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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咖啡图解小百科
作者：[法]安妮·卡隆后浪 出版：四川文艺出版社 日期：2024-06-01 咖啡同葡萄酒和啤酒一样历史悠久？咖啡是从树上长出来的？只有人类能发酵咖啡？ 无咖啡因的咖啡都不好喝？咖啡的烘焙是一门炼金术？意式浓缩咖啡都大同小异？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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上海咖啡：历史与风景
作者：陈祖恩 著 出版：上海人民出版社 日期：2023-08-01 本书回顾了上海近代的咖啡文化史。文艺青年在虹口的咖啡馆里，孕育了“左联”；霞飞路的咖啡馆，洋溢着异国风情；在苏州河北岸，是“欢悦之街”开心而不板着面孔的咖啡馆； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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高颜值创意饮品：咖啡 茶饮 鸡尾酒 气泡水
作者：阳健 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉……各式花样饮品轻松拥有。 桂花厚乳拿铁、脏脏豆乳拿铁、生酪拿铁、地球拿铁、泰式奶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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好咖啡没有秘密
作者：小山 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 一次聊透菜单上的各式咖啡，从常见的美式咖啡和拿铁，到咖啡菜单上的“隐形大佬”意式浓缩咖啡、咖啡店里的新宠儿澳白……让你从容点单不尴尬。 家用咖啡器具怎么选、怎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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思想会·杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品
作者：[德]马丁·克里格 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-02-01 咖啡早已烙印进现代人的日常生活，它是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯强效浓缩咖啡。除去口腹之欲的享受，本书将着眼于 ... |
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第四波精品咖啡学
作者： 出版：中信出版社 日期：2023-03-01 第四波来了！从产地到出杯，全面解读咖啡世界的新变化，咖啡爱好者及专业人士与时俱进的充电宝典。咖啡行业长销十年著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡教父韩怀宗，完整搜罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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