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雷恩春 肖彦春、李文一 副主编
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厨师培训教程
作者：钱峰 主编钱雨 张竹 李文 杨志东 副主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-01-01 本书内容涵盖广泛，丰富翔实，包括烹饪原料的选择、刀工工艺技术、鲜活原料初步加工工艺、干货原料加工工艺、配菜基础知识、加热基础知识、调味基础知识、烹调的辅助技艺、烹调技艺、面点制作工艺、食品营养与食品安全等。本书适合厨师、餐饮业服务人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452 
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展览会策划与组织
作者：罗秋菊 副主编 钟迪茜 出版：高等教育出版社 日期：2024-02-01 本书旨在从底层逻辑出发，以“科研引领实践”为原则，基于主编二十多年的研究积累而成的理论体系，配以实践策略与前沿案例，构建展览会策划与组织的知识体系与底层逻辑。首先，本书借鉴国内外的大量学术研究成果，解读展览会的核心价值和不可替代性，强调展览 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 223
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中国文旅数字化发展报告（2021）
作者：邹统钎 主编，李艳 李颖 副主编 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 本书综合研究了中国文化和旅游产业数字化发展进程，对国家政策变化、产业发展数据、产业发展进程、文旅数字化发展中面临的挑战等方面进行了梳理和分析，并提出了发展对策和建议；对文化和旅游数字化中的技术如文化计算、大数据技术、人工智能技术、虚拟现实技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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中国书法之美·篆书卷 书坛大家主编、撰稿、书名题字 日本二玄社供图 甲骨文、毛公鼎、袁安碑高清还原
作者：唐翼明 主编，张天弓 副主编 出版：广东教育出版社 日期：2022-01-01 1.篆书作为汉字之源与书体鼻祖，是能体现中国人道法自然哲学思想的书体。懂得篆书之美，也就能对中国美学精神中的和谐自然、均衡有序有更加直观的认识与理解。 2. 本书从历代篆书作品中精选出13件名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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中国书法之美·隶书卷 书坛大家主编、撰稿、书名题字 日本二玄社供图 石门颂、曹全碑、张迁碑高清还原
作者：唐翼明 主编，张天弓 副主编 出版：广东教育出版社 日期：2022-01-01 1.隶书是五种书体中将庄重与洒脱完美融合的典范。懂得隶书之美，也就能对中国美学精神中的古朴庄重与雄放洒脱有更加直观的认识与理解。 2.从隶书发展史上的三个重要时期汉代、唐代、清代的众多碑帖法书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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中国书法之美·行书卷 书坛大家主编、撰稿、书名题字 日本二玄社供图 兰亭序、寒食帖、松风阁高清还原
作者：唐翼明 主编，张天弓 副主编 出版：广东教育出版社 日期：2022-01-01 1.行书是五种书体中将实用性和艺术性完美结合的典范。懂得行书之美，也就能对中国美学精神中的兼容并包与动静相生有更加直观的认识与理解。 2.从历代书法大家的行书作品中精选10件神品，并邀请10位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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中国书法之美·草书卷 书坛大家主编、撰稿、书名题字 日本二玄社供图 平复帖、急就章、十七帖高清还原
作者：唐翼明 主编，张天弓 副主编 出版：广东教育出版社 日期：2022-01-01 1.草书是五种书体中将法度与个性完美融合的典范。懂得草书之美，也就能对中国美学精神中的自由写意、浪漫灵动有更加直观的认识与理解。 2.精选13件草书神品，它们或开宗立派或成为后世典范，并邀请1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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20世纪（肖全主编，1小时读懂1个世纪，一张照片就是一段波澜壮阔的历史，收录玛格南图片社、荷赛奖，普
作者：肖全 出版：四川文艺出版社 日期：2020-12-01 ★国内知名摄影大师肖全主编，精选248个影响历史的重要瞬间。 ★收录玛格南图片社、荷赛奖，普利策新闻奖摄影大师艺术精品。 ★一部极简图片人类史，一部高效提升见识和眼界的博物志，一部改变普通人历史观 ... |
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舞蹈新视阈（全10册）
作者：江东 主编 傅小青、李超 副主编 出版：文化艺术出版社 日期：2021-05-01 《舞蹈新视阈》是关注舞蹈学术前沿、兼顾舞蹈艺术当下性的小型丛书。该丛书从多个角度总结和呈现当代舞蹈学研究成果，体现舞蹈学研究的新视角、新方法、新探索。整套书邀请舞蹈学众多领域的学者、专家，荟聚当下具有 ... |
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肖复兴少年成长小说（套装共两册 兄弟俩+红脸儿）
作者：肖复兴 著 出版：长江文艺出版社 日期：2022-06-01 荣获奖项： “十三五”出版规划之文艺原创精品出版规划项目 “十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 2022年向全国青少年推荐百种优秀出版物 第十七届“文津图书奖”少儿类推荐图书 第九 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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金融法前沿问题研究
作者：文学国 主编 李政明 副主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-06-01 本书通过专题的形式全面阐释金融法领域的基本理念、原则和制度以及金融机构组织运作、金融业务交易活动等法律制度。全书本着理论联系实际的基本精神，广泛借鉴吸收国内外金融法学的创新性研究成果，以2008年国际金融危机爆发以来国际国内金融改革创新、金 ... |
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赋能教学，创新育人：深圳大学管理学院教学研究文集.10
作者：主编：于素敏 副主编：潘彩云 蔡志焕 出版：中国经济出版社 日期：2023-12-01 深圳大学管理学院教学研究文集是深圳大学教师们关于教育教学的经验和教训的最新总结，是教师们对自身事业、管理教育、人才培养等方面的综合思考和感受，是特定时空范围里特定人群关于教育教学价值观的综合体现。本书旨在引导教师们从跨学科创新管理知识、一流 ... |
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创剧人——耀客十年口述实录
作者：李星文 主编，李丽 副主编 出版：学林出版社 日期：2023-01-01 上海耀客文化传媒有限公司成立于2012年11月，是一家具有前瞻性部署、专业化运作和规模化经营的新兴文化创意企业，总部位于上海，业务涉及影视剧创作、制作、演出经纪等多方领域。公司拥有一支年轻而富有创造力 ... |
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肖复兴散文100篇
作者：肖复兴 出版：新华出版社 日期：2023-10-01 百篇散文，记录真诚、美好、感动； 大家笔触，描绘市井、人情、风景。 ... |
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现代市政学（第五版）（数字教材版）（新编21世纪公共管理系列教材）
作者：主编 王佃利 副主编 楼苏萍 王玉龙 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-01-01 由山东大学王佃利教授主编的《现代市政学》一书，是一部研究市政学的概论性教材，致力于介绍市政学研究的范式特征和理论框架，探讨并回应城市发展中的公共问题，总结城市发展与城市治理的知识体系和发展规律。自2004年首次出版以来，本书先后被评为第二届 ... |
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化工制图习题集（季阳萍 ）（第四版）
作者：季阳萍 主编 陈秀萍 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-03-01 本习题集附录有选择性地将机械类尺规绘图大赛内容编入其中，为使用者提供了解全国先进成图技术发展前沿动态，以便能紧随全国主流步伐，调整自己的教学要求。 ... |
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自动控制原理学习辅导--知识精粹、习题详解、考研真题（孙优贤）
作者：孙优贤 主编 王慧 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-11-01 作为《自动控制原理》(孙优贤主编，书号978-7-122-11607-9)的配套学习辅导，本书紧紧围绕自动控制原理的知识点进行编写，内容与体例均方便读者自学。全书由9章正文与附录组成。正文的9章与配套教材完全一致，分别为：概述、连续时间控制 ... |
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李平心全集（全十一册）
作者：胡逢祥 主编 王应宪 王传 副主编 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 本稿为上海市首批68位社科大师全集之一种，由华东师范大学历史学系教授胡逢祥主编。李平心（1907—1966），江西南昌人，原名循钺，又名圣悦，笔名李鼎声、邵翰齐等。华东师范大学历史系教授，现代著名历史学家、社会学家，中共党员，中国民主促进会 ... |
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税法（第九版）学习指导书（经济管理类课程教材·税收系列）
作者：主编：梁俊娇 副主编：王怡璞 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-10-01 《税法（第九版）学习指导书》是与梁俊娇主编的《税法（第九版）》相配套的学习指导用书。在章节安排上，本教材与主教材的顺序保持一致，每章内容包括学习目的与要求、重点与难点、关键术语、习题、答案与解析五部分。该书最大的特点是“新”“活”，同时结合 ... |
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网络与人工智能法学
作者：王建文 主编，王炳，李宗辉 副主编 出版：法律出版社 日期：2023-02-01 本书是首批国家级一流本科课程“网络与人工智能法”（课程负责人为本书主编王建文教授）配套教材，以《网络安全法》《数据安全法》《个人信息保护法》等法律法规为主线，将实践中比较突出的网络安全法、电子政务法、电子商务法、网络金融法、网络知识产权法、 ... |
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