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食用菌保鲜与加工技术手册
作者：王立安 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 本书介绍了适合食用菌加工的冷（冻）藏、干制、盐渍、罐头等保鲜与贮藏技术，及食用菌多种产品的加工方法；介绍了适合专业从事食用菌加工企业的蘑菇风味食品生产技术，如蘑菇酱、蘑菇香肠、蘑菇泡菜、蘑菇糖渍品等， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234 
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浮滨撷英：广东大埔、饶平原始瓷发现与研究
作者：广东省文物考古研究所 编 出版：上海古籍出版社 日期：2020-09-01 历史资料中的新发现 广东商时期的考古遗存 瓷器之前的原始瓷 全面、客观的资料信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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小小日语
作者：尼珞 出版：水利水电出版社 日期：2021-01-01 *小朋友学习小语种对自身成长好处多多，可以明显刺激大脑灰质中神经元与突触的结构使其更加致密与活跃，有助于构建多元思维。 *日语考试可以取代英语参加高考和研究生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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给孩子的食物实验室
作者：[美]丽兹·李·海拿克 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-03-01 ☆儿童也能动手实践的美食指南！由科学家妈妈设计，并带着孩子们实践验证，200余张彩图,搭配分解步骤说明，一步步引领操作。 ☆儿童也能安全操作的美食指南！8个单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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超级变现
作者：赵继成 主编，深氢商业 作品 出版：金城出版社 日期：2021-03-01 个体创富时代，如何让自己既赚钱又值钱？ 凭能力赚钱，用IP增值，靠平台跃迁 你一定要读的个体变现启示录 财经大咖赵继成及其团队为你揭秘个体创富法则 1. ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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素食调味教科书
作者：李耀堂 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 56种自制的天然健康的素食调味品 10种零添加的常备素料 75道美味加分的素料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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一个人也要认真吃的三明治
作者：[韩]池银暻 著,[韩]尹景美 绘，卢珍 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-05-01 有没有发现近来各种美食帖晒早午餐，总少不了一款令人垂涎欲滴的三明治？烤得金黄的面包片，诱人的培根条，香浓的抹酱、芝士，再配一杯咖啡别人家的早午餐让你只有眼馋点赞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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玩味上海
作者：林贞标 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 ★简烹工作室创始人林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》之后又一味蕾漫游力作！从味道里窥见不一样的上海之美！ ★一本有调调儿的上海吃喝玩乐图鉴，语言风趣，内容丰富！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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邦臣小红花·身边的科学：东西是如何制造的
作者：北京小红花图书工作室 出版：海豚出版社 日期：2021-06-01 幽默漫画，直观生动 将抽象的知识以漫画形式进行展示，色彩亮丽，生动传神，不用死记硬背就能轻松记住 贴近生活，化繁为简.从孩子熟悉的事物入手，将复杂的生产流程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 649
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小熊帕丁顿系列：医院大冒险
作者：[英]迈克尔·邦德 著 出版：接力出版社 日期：2021-10-01 ★英国儿童文学形象，风靡全球50多年，被译成40多种语言出版。 ★作者凭借小熊帕丁顿荣获大英帝国爵级司令勋章。 ★1956年诞生于英国伦敦的小熊帕丁顿，和小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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小熊帕丁顿系列：海边侦探
作者：[英]迈克尔·邦德 著 出版：接力出版社 日期：2021-10-01 ★英国儿童文学形象，风靡全球50多年，被译成40多种语言出版。 ★作者凭借小熊帕丁顿荣获大英帝国爵级司令勋章。 ★1956年诞生于英国伦敦的小熊帕丁顿，和小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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每天早起的爸爸
作者：[日]山本省三 著，[日]长谷川香子 绘 出版：新蕾出版社 日期：2022-01-01 爸爸是做什么工作的？一天的工作做些什么？去工作现场看一看吧！ 小哲的爸爸是面包师，从早上面包店开门，做各种好吃的面包，到晚上关门后为次日的工作做准备，爸爸的一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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畜产品工艺学
作者：杨宝进 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-12-01 《畜产品工艺学》包括3篇，篇为肉品工艺学部分，在介绍肉制品加工基础知识和基本技术的基础上，重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、贮存保鲜技术、腌腊肉制品加工技术、干制肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、中式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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休闲食品生产工艺与配方
作者：高海燕，孙晶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 本书主要介绍休闲食品的生产工艺与配方，原料上包括谷物、豆类、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、酱卤、蜜制、浸渍等，口味涉及酸甜、椒盐、麻辣、香辣、怪味、烧烤味、复合味等。本书内容丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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地中海健康饮食
作者：[意]Eleonora，Galasso[依莱诺拉·格拉索] 出版：电子工业出版社 日期：2020-06-01 烹饪与分享是可以触摸到的爱，每刻都需倍加珍惜。 美食与生活的遗产，就在盘中代代相传。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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沙拉厨房
作者：[澳]考特尼·鲁尔斯顿[Courtney，Roulston] 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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香草研究家的隐味餐桌
作者：蓝伟华 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，好吃二字即刻在脑海中浮现。所以，让好的气味转移到料理之中非常重要。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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安食雄二创意甜品制作图解
作者：[日]安食雄二 出版：北京美术摄影出版社 日期：2021-05-01 ●“传奇工匠”：“匠人级烘焙大神”安食雄二亲自营业，撰文并出镜，手把手教你打造精致甜品盛宴！ ●“传奇组合”：14款基本配料打造100 款人气甜品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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教学菜——杭州菜
作者：卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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主食沙拉（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-06-01 主食沙拉，唤醒食材本身的鲜美， 轻食低卡，令你不必再为节食而烦恼。 沙拉，既是一道美食，更是一种极简生活态度， 在这个春夏，轻松点亮你我的生活！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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