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冷却禽肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：徐幸莲 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却禽肉加工技术》围绕冷却禽 肉的产业链，详细介绍肉禽宰前管理、屠宰加工、胴 体分割与分级、冷却禽肉的包装与贮运等一系列环节 中现代禽肉生产技术及质量安全控制体系的应用，结 合胴体污染物在线检测技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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动物性食品卫生检验（高等职业教育畜牧兽医
作者：李雪梅，杨仕群 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-09-01 本书为高职教材，内容包括：动物性食品卫生检验概述，屠宰加工企业的建立和宰前检验，屠宰加工过程中的检验，畜禽的宰后检验，畜禽病的鉴定与卫生处理，肉与肉制品的卫生检验，乳与乳制品的卫生检验，蛋与蛋制品的卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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全民阅读-道德经精解（精装）
作者：【春秋】李耳 出版：中国华侨出版社 日期：2015-05-01 混混沌沌人间事，五千言论理明志。 读国学·可以改进思维、把握规律，增强思辨能力。 读国学·可以知廉耻、明是非、懂荣辱、辨善恶。 读国学·可以吸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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冷却猪肉加工技术（现代肉品加工技术丛书
作者：李春保，张万刚 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 近年来，我国冷却肉加工和消费得到快速发展，产业规模不断壮大，加工技术不断升级。《冷却猪肉加工技术》收集整理了国内外冷却猪肉加工技术的最新研究成果和应用案例，从产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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冷却牛肉加工技术 （现代肉品加工技术丛书
作者：罗欣 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 罗欣主编的《冷却牛肉加工技术》主要介绍了肉牛宰前管理技术、肉牛屠宰工艺要点、肉牛胴体分割分级技术、包装技术在冷却牛肉中的应用、冷却牛肉的追踪追溯体系和冷链物流体系、冷却牛肉质量安全控制体系等内容，全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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雾岛的传说
作者：陶金祥 出版：团结出版社 日期：2014-11-01 本书以作者在东海两个叫南渔山和东福山的孤岛的经历为线，通过一个个感人的故事，刻划了众多部队官兵的形象，再现了中国现有制度下部队官兵的生存状态，深刻揭示了制度与人性、制度与管理、人性与管理之间的内在联系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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《猎人》卷20
作者：[日] 富坚义博 编绘 ; 梁晓岩 译 出版：连环画出版社 日期：2015-03-01 主人公小杰·富力士从小在鲸鱼岛长大，性格开朗的他拥有与动物沟通的灵性。因为无父无母，小杰将米特姨妈当成自己的母亲一样看待。直到九岁那年，小杰在森林里被一位青年男子所救。从他口中，小杰得知了自己的父亲还 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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国学经典大字注音全本·第3辑/周礼
作者：刘波，王川，邓启铜 著 出版：南京大学出版社 日期：2014-05-01 《尚雅国学经典书系·全民阅读国学经典大字注音全本·第3辑：周礼》，亦称《周官》、《周官经》、《周官礼》，是现存儒家十三经中的一部经典，我国第一部系统、完整叙述国家机构设置、职能分工的专书。它涉及古代官 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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冷却羊肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：张德权 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却羊肉加工技术》由张德权主编；第一章肉羊宰前管理、屠宰检疫及屠宰规范；第二章冷却羊肉预冷却技术；第三章冷却羊肉分割分级技术；第四章冷却羊肉贮藏保鲜原理与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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肉制品生产
作者：吴佳莉、路红波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 涉及肉制品生产的全产业链，囊括屠宰、分割、检疫检验、原辅料、生产设备、生产工艺，附有大量肉制品的配方和操作要点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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刘大观年谱考略
作者：许隽超 出版：人民文学出版社 日期：2013-11-01 刘大观，字正孚，号松岚，山东邱县（今属河北）人。生活于乾隆、嘉庆、道光年间，是清中期高密诗派的代表性人物，《国家社科基金后期资助项目：刘大观年谱考略》以考订其生平、交游、诗文创作时地为主，兼及当时的社 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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中国古代名家作品选粹·董其昌
作者：[明]董其昌 出版：人民美术出版社 日期：2013-07-01 董其昌（15551636），字玄宰，号思白、思翁、香光居士，谥文敏，松江华亭（今上海松江）人，世称“董香光”、“董文敏”、“董华亭”，近来有研究发现其祖籍山东莱阳。董其昌于万历十七年（1589）中进士 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 512
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美术文化概论
作者：刘显成 出版：人民美术出版社 日期：2013-09-01 我终于知道美术的神宰不是缪斯 ——这虽是个美丽的误会， 但美术家花了千年的时间追寻她， 依傍在她的精神家园中， 就是为获得灵感桂冠对身份的认可， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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王安石传：帝制中国最激进的政经改革者（
作者：梁启超 出版：武汉出版社 日期：2013-11-01 1.复盘推演王安石的制度创新，是理解当今中国现状的锁钥。 2.著名财经作家吴晓波认为，王安石变法是中国帝制时期最激进的改革。 3.黄仁宇赞评，王安石的全面变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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域外集（精）——元史、中外关系史论丛
作者：何高济 出版：中华书局 日期：2013-09-01 在中国历代王朝中，元朝独具特色。除蒙族皇帝外，元朝廷内当官作宰的有各族的人，称得上是民族的大汇合。同时成吉思汗及其后人的大征伐，把蒙古人的统治扩大到欧亚的广大地区，对世界造成冲击和影响。对于这样一个激 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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彩色放大本中国著名碑帖·董其昌临颜真卿书
作者：孙宝文 编 出版：上海辞书出版社 日期：2014-03-01 孙宝文编写的这本书为”彩色放大本中国著名碑帖”系列之一。该书印制精，大8开，为首次彩色放大本，并延请专家释文，方便读者研究学习，尤其适合书法爱好者对帖临摹。 董其昌（1555－1636），字玄宰，号思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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背叛者的徽章
作者：[西]胡安.高美 出版：中国画报出版社 日期：2014-09-01 一枚神秘的黄金徽章，一个黑暗的惊天真相，一个魔鬼的复活和毁灭！ 1940年，直布罗陀海峡。 在惊涛骇浪的大西洋风暴中心，西班牙船长高宰勒斯无意中从海中救起四名德国水手，领头水手把一枚镶着黄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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临床心律失常与电生理学——《Braunw
作者：ZIAD F.ISSA 著，吴永全 译 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2014-09-01 伊萨、米勒、宰普斯著的《临床心律失常与电生理学--Braunwald心脏病学姊妹卷第2版精》是电生理领域的圣经级著作，广泛收集了最新的用于心律火常诊断和治疗的有效方法。该书的专家团队提供了清晰且聚焦临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2412
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情有独钟
作者：居筱亦 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2015-01-01 1、作者系晋江畅销名人，魅丽文化主推作者，曾出版多部图书，与叶落无心、蓝白色等作者齐名！ 2、本书题材非常特别，是未来都市幻想言情，此题材一直深受读者欢迎，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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水晶鉴赏与收藏（集权威性、专业性、全面性
作者：肖秀梅 著 出版：文化发展出版社（原印刷工业出版社） 日期：2015-05-01 700多幅高清细部图、对比图，为您展示水晶变化万千的无穷魅力！资深实战派专家教您一眼识别假水晶、仿品、合成水晶！全面揭秘水晶的市场价格，是您身边的水晶选购、投资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1408
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