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现代食品调香与调味
作者:宋诗清,冯涛 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ... |
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碳达峰、碳中和100问
作者:陈迎,巢清尘等 出版:人民日报出版社 日期:2021-03-01 1.回应社会热点关切,聚焦政府政策 行业措施 消费者个人,100问 100答,深入浅出阐明碳达峰、碳中和的核心、关键问题 2.事关地方经济发展、传统行业转型、 ... |
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陈伯陶诗文集校注-岭南文献丛书
作者:[清]陈伯陶 著,卢晓丽 校注 出版:中山大学出版社 日期:2021-12-01 本书通过汇编、标点、校勘、注释等整理方式,系统呈现陈伯陶诗词、文章,主要内容包括《瓜庐诗剩》上下卷、《瓜庐文剩》四卷外编一卷,以及收藏在广东省立中山图书馆的《陈 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 789 |
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海错图译注:全三册
作者:[清]聂璜 著,刘斌 译注 出版:天津人民出版社 日期:2022-07-01 译注者通过查证各种权威史料,反复推敲及探讨,对《海错图》原著中的所有古文进行了注释及翻译,最终为读者呈现出精准翔实、轻松易读的现代白话文。历经半年时间对原图谱进 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1554 |
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粤东笔记(岭南史料笔记丛刊)
作者:[清]李调元 著 谭步云点校 出版:广东人民出版社 日期:2023-12-01 一、《粤东笔记》的作者李调元,为清代文学家、藏书大家,曾编撰与刊刻了被称为“巴蜀文化全书”的皇皇巨著《函海》。他在广东历宦多年,其间他延续读书藏书的爱好,历遍全 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 510 |
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荔村随笔(外三种)(岭南史料笔记丛刊)
作者:[清]谭宗浚 著 李霞点校 出版:广东人民出版社 日期:2023-12-01 一、《止庵笔语》为谭宗浚在从仕与读书、生活中之心得记录。谭氏每则笔记言简意深,常见思想灵光,既有学问之探索,也有人生之感悟。 二、《荔村随笔》以记录时事、见闻 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 354 |
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李慈铭日记(全14册)
作者:[清]李慈铭著,卢敦基 主编 出版:浙江大学出版社 日期:2024-08-01 《李慈铭日记》(《越缦堂日记》)为晚清名士李慈铭积四十年之功、铢积寸累撰成的日记。日记起清咸丰四年(1854),迄光绪二十年(1894),汇集清季咸丰、同治、光 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 14456 |
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粤行丛录(岭南史料笔记丛刊)
作者:[清]俞思穆 著 倪俊明点校 出版:广东人民出版社 日期:2023-12-01 一、《粤行丛录》记载了作者俞思穆的诗文作品和对他人诗文的品评,俞思穆诗境深厚,受时人推重,所往来酬唱者多同时期岭南名家如陈恭尹、梁佩兰、张维屏等,能丰富我们对于 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 374 |
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自知者明·坐井观天
作者:[美]罗伯特·柯克曼 著 [英]查理·埃德拉德 绘,神斩者天 出版:世界图书出版公司 日期:2020-09-01 Image公司扛鼎之作!美国AMC电视台王牌剧集《行尸走肉》原作漫画! 全世界大受欢迎的英文漫画连载之一! 行尸迷、美漫粉丝不可错过的畅销漫画! 比美剧《行 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 528 |
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中国文化小通史·明
作者:韦祖辉 出版:福建人民出版社 日期:2020-10-01 本书从农耕、商业、科学技术、思想、艺术、风俗等六个方面,精要阐述了明代我国各族人民创造的灿烂辉煌的文化。明代被称为汉唐盛世之后,我国封建设社会的又一黄金时期,这 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 120 |
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文徵明 滕王阁序
作者:杨建飞 出版: 日期:2021-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 261 |
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四明·大俞山志
作者:俞建文 出版:浙江大学出版社 日期:2021-12-01 本书为宁波文化研究工程丛书之一。大俞山地处四明山脉中心地带。自汉代梅福到西晋木华,时四明山作为天台山脉的一部分,因其山南有一“石窗”,相传通天地日月之光,故称“ ... |
詳情>> | 售價:NT$ 605 |
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露明·浮生梦
作者:朱熙 出版:湖南文艺出版社 日期:2022-10-01 一座被战火封闭的“孤岛”,上演一桩桩奇诡的疑案: 众目睽睽之下的毒杀、不可能的密室犯罪、离奇消失的死者…… 民国女侦探阮露明破谜、拨雾、擒凶,揭露女性的生存 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 261 |
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刺明:逃生游戏
作者:萧盛 出版:重庆出版社 日期:2023-03-01 编辑推荐: 古代历史悬疑 谍战元素,情节曲折、悬念迭起;布局宏大、智斗反转。小说在历史悬疑的基础上加入了谍战元素,贯穿全文的惊天迷局,随处可见的智斗反转,读来一 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 279 |
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四海重明(全三册)
作者:衣带雪 出版:广东旅游出版社 日期:2023-09-01 ☆ 张凌赫、景甜主演仙侠电视剧《四海重明》原著小说!腾讯视频S 古装电视剧2024年即将播出! ☆ 双封正反面八色印刷!知名画手舍溪倾情绘制封面! ☆ 网络 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 717 |
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这才是艺术 文徵明
作者:姜啸然 编著 出版:人民美术出版社 日期:2023-02-01 全套丛书共十册,涵盖了包括中国的顾恺之、宋徽宗、赵孟?、文征明、八大山人,西方的达?芬奇、蒙德里安、毕加索、梵?高和安迪?沃霍尔在内的十位重量级艺术家。通过家长 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 213 |
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写给孩子的简明中国史:明
作者: 出版:山西人民出版社发行部 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184 |
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鲍参军集注(平)(中国古典文学丛书)
作者:[南朝宋]鲍照 著,钱仲联,增补集说校 出版:上海古籍出版社 日期:2020-10-01 《鲍参军集注》是1958年上海古籍出版社的前身古典文学出版社推出的古籍整理精品。改版归入古典文学丛书后,历年多次重版,受到学界的欢迎。因年久漫漶,特推出重排本, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 390 |
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食疗本草译注(中国古代名著全本译注丛书)
作者:[唐]孟诜 原著,[唐]张鼎 增补,郑金生,张同君 译注 出版:上海古籍出版社 日期:2021-04-01 唐代人的日常饮食和养生宝典。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 278 |
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鲍参军集注(精)(中国古典文学丛书)
作者:[南朝宋]鲍照 著,钱仲联 增补集说校 出版:上海古籍出版社 日期:2021-05-01 《鲍参军集注》是1958年上海古籍出版社的前身古典文学出版社推出的古籍整理精品。改版归入古典文学丛书后,历年多次重版,受到学界的欢迎。因年久漫漶,特推出重排本, ... |
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