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西餐料理
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So Easy-儿童营养西餐
作者：Mo & Jo 著 出版：云南教育出版社 日期：2013-01-01 Mo Jo编著的《儿童营养西餐So Easy》利用美食和宝宝互动增加宝宝吃饭的乐趣。让宝宝享受美食的同时，还能增理与豪长的互动和信任希望通过这一本书，向感兴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277 
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西餐制作技术
作者：曾永福，王作鐤 主编 出版：厦门大学出版社 日期：2012-12-01 《高职高专旅游大类十二五规划教材：西餐制作技术》是福建省高职高专十二五规划教材，它不仅仅适用于高职高专烹饪工艺专业学生的使用，也适用于中职校烹饪专业的学生，是中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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轻松学西餐
作者：《贝太厨房》工作室 编 出版：中国大百科全书出版社 日期：2013-01-01 西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅，才可以享受到地道的西式美食，又或者区区预算，就得忍受小餐馆不入流的菜式？精通生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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意大利面制作大全
作者：[日]真中阳宙 著，于春佳 译 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2013-01-01 本书是书中缘经典美食图书“制作大全系列”（《经典面包制作大全》《西式糕点制作大全》《意大利餐制作大全》《法式西餐制作大全》）之一。 100款经典美味意面的制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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西餐工艺（第二版）（高职教材）
作者：高海薇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2008-01-01 本书共分七个部分，包括西餐概述、西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作训练。 本书的编写，从认 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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时尚新厨房--最具人气披萨·意大利面全图解（意大利·披萨精选全集！）
作者：杨进书，曲松，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 时尚美食丛书铂金版 五星级大厨贴身指导 最具人气披萨、意大利面美食 一本全收录！ 意大利美食食材、礼仪、烹饪方法全面讲解， 让你足不出户，尽享意大利美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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巴黎﹒甜品果子店
作者：日本Editilons de Paris出版社, 孙萌萌 出版：山东人民出版社 日期：2013-08-30 《巴黎·甜品果子店:巴黎女性 50家店》主要内容包括：巴黎，百年老店的时尚设计；最受巴黎女生欢迎的巧克力店；甜品大师的理想；巴黎女生喜爱的饮茶沙龙；法国地方特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 326
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西餐烹饪基础
作者：李晓 主编 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 作者兼具理论和丰富的实践经验 使你初步了解西餐的基本知识 教你如何识别西餐原料 详细的制作方法让你也能烹调美味的西餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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纽约的味道（不用去纽约，大厨教你在家自制地道纽约甜点，《欲望都市》《绯闻女孩》《破产姐妹》特色美食推
作者：[美]马克 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-01-01 I love New York... 我所理解的纽约 我所理解的纽约，是想象中的。她 有一家名为巴黎的电影院，她有着自由 女神的样子，有着欲望都市的喧嚣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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伦敦的味道（不用去伦敦，大厨教你在家自制地道伦敦甜点，品尝福尔摩斯最爱的伦敦美食）
作者：[英]阿梅利亚 出版：北京科学技术出版社 日期：2014-01-01 I love London... 我所听说的伦敦 一千个人眼中，有一千个伦敦。 我所听说的伦敦，是个街道的迷宫， 是狄更斯的城市。 据说狄更斯经常游走 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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从零开始做寿司、料理
作者： 出版：中华工商联合出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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寻味法国：摄影师的美食之旅（探访法国美食文化风景 发掘其中隐藏料理美味）
作者：彭怡平 出版：中央编译出版社 日期：2013-12-01 ☆法国的厨师们将大自然赐予人类的食物，以爱与喜悦变化出一道道充满爱与尊敬的佳肴美酒，和众人一起分享这场注重精神及感官的飨宴。 在世间，仅有两件事能激起我们五种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 632
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西式烹调技术
作者：王立国 出版：中国财富出版社 日期：2013-07-01 《西式烹调技术》是烹饪专业系列教材之一，本书着重介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和西餐菜肴制作技法。采取理、实一体化的知识结构，以西餐烹调原理为根基，辅以大量西 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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西餐工艺与实训
作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2013-09-01 本书针对行业需要，以能力为本位、以就业为导向、以学生为中心，着重培养学生的综合职业能力和创新精神。全书共分十个模块，分别介绍了西餐基础知识、烹调基本原理、汤与少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 370
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法国蓝带西餐烹饪宝典
作者：[英]莱特 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-09-01 随着在伦敦、巴黎、东京、悉尼和北美开办厨艺学院，法国蓝带站在了世界烹饪的最高端 ，融合了全世界烹饪界的元素。大厨们独一无二的循序渐进教学法获得了世界各地学生们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1283
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经典西餐大全（全彩）
作者：高杰 主编 出版：电子工业出版社 日期：2013-10-01 去西餐厅必点的冷热头盘、餐前汤、副菜、主菜、沙拉……就算你是零厨艺，也能一手搞定！ 西餐搬回家，不出家门吃遍经典西餐！！ 西餐中最常见食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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人气西餐大全（全彩）
作者：高杰 主编 出版：电子工业出版社 日期：2013-10-01 炸薯条的做法 厨具选择汤锅炒锅做法 Practice 1将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中浸泡。 2汤锅置火上，倒入凉水煮沸，捞出土豆条放入沸水中。 3 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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最详尽的冷冻保存教科书（150种基本食材冷冻&解冻的秘诀！冷冻料理＋自由发挥，打造84款拿手好菜！）
作者：吉田瑞子 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-10-01 面对这样一本关于“冷冻保存”的书，也许有人会一笑而过：“不就是用冰箱冷冻么，谁还不会？！”是的，冰箱是我们日常生活中最为简单方便，也最常见的工具之一，也许正是因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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巴黎食尚风 手作马卡龙和法式泡芙（挑动味蕾的50款法式人气甜点，跟随本书一起找寻最好的马卡龙，品味精
作者：[日]小林香苗 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-10-01 本书收录的所有作品，都是在家就能成功烘焙出来的马卡龙配方。 这是作者在巴黎初次遇到马卡龙后的15年内，不间断地研究制作方法、反复修正错误，终于完成的心血结晶。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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情迷意大利美食：一学就会的意大利餐招牌菜（83道正宗意式料理，遵循传统的味道）
作者：小林幸司 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2013-09-01 意大利餐=面条+比萨+烩饭？NO！远不止此 ?精选83道意大利餐招牌菜，包括前菜、主菜、配菜、汤类、主食、甜品，展示意式美味精髓。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 446
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