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食品物性学
作者：宋洪波，杨晓清，栾广忠 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-08-01 《食品物性学》以食品物性为主线，系统阐述食品的力学、热学、电学、光学等性质；从食品的物质构成、形态、加工和环境因素，全面论述食品物性的内涵及表达，展现食品物性的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 195 
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食品质量检验（第二版）
作者：翟海燕，林征 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品质量检验（第2版）》分为四篇共十一章。篇为食品检验基础知识，主要介绍食品检验的内容、方法、作用、一般程序等内容。第二篇为食品检验技术，主要介绍了食品的感官 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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食品理化分析
作者：刘辉 张华 唐仕荣 出版：中国纺织出版社 日期：2018-04-01 《食品理化分析》是食品院校学生的必修课程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品工艺学导论
作者：马长伟，曾名勇 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-07-01 《食品工艺学导论》共分7章，分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据面向21 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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食品包装设计
作者：[美]道格拉斯·里卡尔迪 著，常文心 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-08-01 我们每天都要面对大量的食品产品，它们的包装决定了消费者对产品的**印象。本书介绍了食品包装设计的理论背景、常见形式与材料以及主要设计法则，希望可以为读者提供有用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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食品安全法研究
作者：倪楠，舒洪水，苟震 出版：中国政法大学出版社 日期：2016-04-01 本书是一本讲述食品安全法律的专著，主要包括三个方面：一是食品安全法基本法律制度研究。从食品安全法的历史演进及基本原理入手，系统讲述食品安全问题。二是食品安全监督 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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食品安全法原理
作者：阮赞林 出版：华东理工大学出版社 日期：2016-12-01 《食品安全法原理》是食品药品监管卓越人才培养系列教材分册之一。食品药品监管卓越人才培养系列教材是上海法律卓越人才培养基地建设的出版成果。本套系列教材涵盖了食品药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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食品生产新技术
作者：王丽霞 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 《食品生产新技术》全面介绍了食品加工的非传统技术，读者阅读后可对食品加工新技术有所了解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 443
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食品添加剂（第3版）
作者：郝利平 等主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-07-01 《食品添加剂（第3版）》进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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2019中国汽车市场展望
作者：国家信息中心，国家发展和改革委员会产业协调司 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 本书是研究中国汽车市场2018年现状与2019年发展趋势的书籍。本书是汽车及相关行业众多专家、学者分析研究成果的集萃。全书分为宏观环境篇、市场预测篇、细分市场篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1134
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食品化学（第二版）
作者：丁芳林 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-02-01 本书针对高职高专院校教学需要编写，体现工作过程导向的教学理念，切合高职教改形势，经过使用后修订完善。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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食品微生物检验
作者：岳晓禹，杨玉红 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2017-06-01 主要介绍了食品中微生物的分类、食品中各类微生物检验程序和检验方法、食品微生物检验室及配置、现代食品微生物检验新进展等。本书适合高校学生和相关微生物检验人员学习， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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食品营养与安全
作者：凌强 主编 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2016-10-01 《21世纪高职高专精品系列规划教材酒店管理专业：食品营养与安全》主要介绍食品营养与食品安全的基本知识及其在酒店管理中的具体应用。其中，食品营养方面主要介绍了各类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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食品化学（陈海华）
作者：陈海华,孙庆杰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-08-01 全书共分9章，分别为绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素与矿物质、食品中的内源酶、食品色素和食品风味。阐述了食品中的主要成分在食品加工、贮藏和流通过程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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示范物流园区创新发展报告（2018）
作者：国家发展和改 革委员会经济贸易司, 中国物流与采购联合会 出版：中国财富出版社 日期：2018-07-01 近年来，党中央、国务院以及各有关部门十分重视物流园区的发展，出台了一系列规划政策。党的十九大报告要求，加强物流等基础设施网络建设。国家发展改革委等政府部门以及许 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1170
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“A”级巴氏杀菌乳条例
作者：国家认证认可监督管理委员会，青岛出入境检 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 乳和乳制品是人体健康必需营养成分的优质来源。为避免食源性疾病的爆发，美国自1924年以来，在公共卫生署、农业署、食品品管理局、乳制品及相关行业、消费者团体等的共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 507
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食品营养与卫生
作者：袁仲 编 出版：科学出版社 日期：2018-10-01 《食品营养与卫生普通高等教育十二五规划教材高职高专食品类专业教材系列》主要介绍人体需要的能量和营养素、各类食品的营养价值、各类人群的营养与膳食、膳食结构与营养配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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食品化学（迟玉杰）
作者：迟玉杰 出版：化学工业出版社 日期： ????本教材是化学工业出版社组织的面向全国高等院校“十二五”规划教材，重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为11章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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最高人民法院关于食品药品纠纷司法解释理解与适用
作者：最高人民法院民事审判第一庭 出版：人民法院出版社 日期：2014-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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食品药品医疗器械检验仪器设备维护保养规程
作者：邹健 出版：中国医药科技出版社 日期： 建立完善的仪器设备维护保养操作流程，能够提高仪器设备使用效率，同时也降低维修成本。为进一步加强实验用仪器设备管理系统化，结合仪器设备质量管理相关要求，遵循实际、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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