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李 缵 绪
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菜肴装饰
作者：李伟， 出版：科学出版社 日期：2014-08-01 本书介绍烹饪相关的基础操作知识，在技能编排上按原料的类型分为5个模块，每个模块有若干个任务，对任务进行分解，并附有图解，给学生营造直观的认知环境，充分体现了以确立学生为主体的教学观。本书旨在全面培养学生菜肴装饰技能和岗位工作能力，能够让学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238 
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公差配合与测量技术项目教程
作者：王丽丽，徐连孝 出版：北京大学出版社 日期：2015-03-01 本书符合高等职业教育的实际需求，引入企业真实工作任务作为课程教学内容，注重学生应用能力和综合素质的培养，可作为高等职业院校制造大类相关专业的教材，也可供有关工程技术人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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子学略说——子学三序讲疏（椿楸园著作系列）
作者：刘毓庆 出版：商务印书馆 日期：2021-07-01 中国文化的博大与精深处，多半在子学的渊薮中。如果把中国文化比作一棵树，那么“经”是树根，“史”是树干，文学是五彩缤纷飘荡着芳香的花朵，而“子”则是沉沉的累累果实。果实才是这棵文化之树的终成果。也正是这累累果实养育和成就了中华民族特有的文化品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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基础会计学综合模拟真账实训（新编21世纪高等职业教育精品教材·财务会计类）
作者：环球网校会计学院 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-07-01 本书为会计专业“互联网 ”课、岗、训融合系列新形态实训教材。以“夯实会计理论基础、规范实务工作过程、培养会计职业能力”为宗旨，从企业人才需求出发，以实务为导向，以培养会计人员手工全盘账及会计电算化能力为目标，力求建设“理实一体”的会计基础教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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从百老汇到演艺大世界——都市演艺产业集聚竞争力研究
作者：张蕾 出版：上海书店出版社 日期：2021-08-01 作者在艺术管理、舞台项目制作等领域从业多年，本书是作者经多年实践后，运用产业经济学、艺术经济学等相关学科理论对演艺产业聚集的历史与现状及未来趋势进行系统分析而撰就的著作，资料详实，论述清晰，展现了演艺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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新能源汽车充电系统检测与维修
作者：人力资源社会保障部教材办公室组织编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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美国犹太人价值认同研究
作者：孟茹玉 出版：商务印书馆 日期：2021-08-01 一，内容上，本书一方面将以马克思主义价值理论为基础，通过“价值认同”的棱镜透视美国犹太人价值认同的各个要素与基本特性；另一方面将以思想政治教育学科为根本立足点，试图通过对美国犹太人群体价值认同的研究， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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北京市经济林生态功能研究
作者：李少宁 许等平 鲁绍伟 赵娜 徐晓天 出版：科学技术文献出版社 日期：2021-09-01 经济林是以生产果品、食用油料、饮料、调料、工业原料和药材等为主要 目的的林种，是森林资源的重要组成部分。发展经济林有利于提高国土资源利 用效率，促进林业“双增”目标早日实现。经济林在集体林中占较大比重，发 展特色经济林的重点在集体林。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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中国私募股权投资
作者：刘寒星 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-09-01 本书是私募股权投资“百宝书”，汇聚万亿机构LP投资团队十五年投资管理经验而成，全面剖析机构LP如何在“投管退”平衡中促进中国私募股权行业快速迭代升级，复盘中国私募股权从舶来品到十万亿规模的成长之路，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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宋代笔记俗语词研究
作者：齐瑞霞 出版：知识产权出版社 日期：2021-08-01 本书在前人研究的基础上，收集整理了64部宋代笔记中的600多个俗语词，并选定、考释了其中的近400个词语，在汉语史、方言学、民俗学、词汇学、词典学、古典文学上都是具有重大意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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隋代三省制及相关问题研究（国家社科基金后期资助项目·平装）
作者：刘啸 著 出版：中华书局 日期：2021-09-01 ☆三省制问题在隋唐中央政治制度的研究中占有重要的地位，但是隋制的研究一直依附在唐制的研究上，就隋制单独立论的并不多。 ☆本书独特之处在于从隋代切人，较为完整地勾勒出隋唐百余年间所谓“标准”三省制的演 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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政府购买公共图书馆运营服务研究
作者：易斌 出版：知识产权出版社 日期：2021-10-01 本书对我国政府购买公共图书馆运营服务的理论基础和发展现状进行论证、梳理与分析，在剖析我国公共图书馆社会化运营的典型案例，以及借鉴域外公立图书馆管理外包经验的基础上，提出政府购买公共图书馆运营服务的完善路径和改进策略，从而为推进我国政府购买图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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开创性的中国考古实践与成果
作者：胡谦盈 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 本书是对著名考古学家胡谦盈研究员学术生涯与研究成果的系统性总结。全书主要包括作者的成长、治学和考古实践经历，丰硕的创新科研成果，学术思想及其影响等内容，充分反映了作者的治学风格和学养水平。其中重点介绍了作者探索丰镐都城遗址、先周文化和先周历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1089
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食品安全与质量控制（第二版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
作者：姚卫蓉 吴存兵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-10-01 第1版书自2015年出版以来，一直作为江苏省食品质量与安全专业的专接本考试教材和高职高专院校食品相关专业教材。第二版书主要更新了法律法规及限量标准的内容，完善了很多知识性的细节问题，确保本书更容易理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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抽水蓄能电站设计（上、下册）
作者：中国水电顾问集团华东勘测设计研究院，张春生，姜忠见 出版：中国电力出版社 日期：2021-10-01 1.华东勘测设计研究院是我国大型综合性甲级勘测设计研究单位，在水电工程设计、施工方面极具丰富经验和成就，是我国水电行业的佼佼者，水平权威。2.本书为国家电网公司电力科技著作出版项目，内容具有非常高的含 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2640
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贵州省博物馆学术系列丛书·黄花晚香：《北宋韩琦楷书信札》卷研究
作者：刘恒 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-08-01 ★《北宋韩琦楷书信札》卷为北宋名臣韩琦的传世法帖，曾经入藏清宫内府，经乾隆、嘉庆、宣统御览钤印，具有极高的历史价值和艺术价值，被国家文物局列为第二批禁止出国（境）展文物。 ★本书是迄今为止对这件国宝 ... |
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中国艺术研究院七十年（1951—2021）
作者：韩子勇 出版：文化艺术出版社 日期：2021-10-01 中国艺术研究院是由早成立于1951年三大所合并而成，距今七十年，这也是新中国成立的一部艺术研究七十年发展史，凝聚了几代人的心血，见证了中国艺术研究的成长。一部院史，亦是一段共和国往事，一个历史侧面的记 ... |
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全球价值链下中国绿色贸易利益评估研究
作者：李真 出版：上海财经大学出版社 日期：2021-11-01 现代贸易方式不仅体现为贸易利益在全球价值链上的分配，同时还带来了贸易价值流所承载的污染物排放在全球贸易网络中的分布。现有的全球减排框架确立的“生产者责任”原则核算各国的碳排放的方法加剧了跨国碳泄漏问题，并形成了不对称减排政策安排。发达国家充 ... |
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干宝及其《搜神记》研究
作者：张庆民 出版：商务印书馆 日期：2021-10-01 干宝及其《搜神记》，在小说史、文学史上影响颇大，向来受到研究者关注。本书在学界研究的基础上，依据文献记载、考古资料及新发现文献，对干宝生平事迹及《搜神记》撰述之相关问题做了系统研究，对于干宝生平史料理 ... |
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教育创新前沿丛书：国际教育创新案例分析
作者：刘启蒙 李二民 嵇成中 等 编著 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2021-10-01 本丛书是北京师范大学中国教育创新研究院对历届中国教育创新成果公益博览会成果及相关研究的梳理和总结。书中，作者构建并阐释了21 世纪核心素养5C模型和教育创新成果的SERVE 模型，集中呈现了国内、国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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