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巴图尔·肉孜 狄来提
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会动的美味：看视频学做肉菜 二维码扫一扫
作者：甘智荣 出版：山东电子音像出版社 日期：2015-04-01 本书详尽介绍了美味畜肉、营养禽肉的家常做法，菜谱包括材料、调料、时间、做法、营养功效，附有精美图片与视频讲解，让厨房成为您和家人的必争之地！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247 
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著名绘本作家冈田庆隆新作 肉串挤不下了
作者：[日]冈田庆隆 文图，齐藤樱 译 出版：北京联合出版公司 日期：2015-09-01 《肉串挤不下了精》冈田庆隆的*新力作。因为要躲开旁边黏糊糊的团子而掉下来的糯米团子，因为扦子嫌太热而逃走的米饭卷，和旁边的鸡肉吵架的大葱等，它们都因为各种各样的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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冷却猪肉加工技术（现代肉品加工技术丛书
作者：李春保，张万刚 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 近年来，我国冷却肉加工和消费得到快速发展，产业规模不断壮大，加工技术不断升级。《冷却猪肉加工技术》收集整理了国内外冷却猪肉加工技术的最新研究成果和应用案例，从产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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冷却禽肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：徐幸莲 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却禽肉加工技术》围绕冷却禽 肉的产业链，详细介绍肉禽宰前管理、屠宰加工、胴 体分割与分级、冷却禽肉的包装与贮运等一系列环节 中现代禽肉生产技术及质量安全控制体系的应用，结 合胴体污染物在线检测技术 ... |
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腌腊肉制品加工技术 （现代肉品加工技术丛
作者：章建浩 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 章建浩主编的《腌腊肉制品加工技术》按照《现代肉品加工技术丛书》规划整体要求，根据腌腊肉制品工艺及风味品质特色，系统全面地介绍了腌腊肉制品产业现状和发展方向，传统干腌火腿加工方法及现代工艺装备与风味品质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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西式低温肉制品加工技术（现代肉品加工技术
作者：孔保华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2013-12-01 《西式低温肉制品加工技术》全面介绍了西式低 温肉制品的加工技术及其在产业中的应用，涉及现代 加工条件下各类中式、西式肉制品加工的基本原理、 加工设备、原辅料、加工工艺与产品配方，以及现代 肉制品防腐保 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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冷却羊肉加工技术（现代肉品加工技术丛书）
作者：张德权 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 《冷却羊肉加工技术》由张德权主编；第一章肉羊宰前管理、屠宰检疫及屠宰规范；第二章冷却羊肉预冷却技术；第三章冷却羊肉分割分级技术；第四章冷却羊肉贮藏保鲜原理与技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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肉制品检测新技术
作者：陈倩，殷小钰，孔保华 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 《肉制品检测新技术》分为3篇，共20章。主要包括谱学技术在肉及肉制品检测中的应用、生物学技术在肉及肉制品检测中的应用以及其他新技术在肉及肉制品检测中的应用。系统概述了肉及肉制品检测新技术，力求反映肉及 ... |
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肉狗饲养新技术
作者：王顺宝 出版：中国农业大学出版社 日期：2000-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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肉驴养殖实用技术
作者：潘兆年 出版：金盾出版社 日期：2013-12-01 ... |
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看视频！零基础学做荤菜
作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳 ... |
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劳瑞肉品科学（第八版）（现代食品科学学术著作丛书）[精装大本]
作者：[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-10-01 该书是肉品科学领域的经典著作，第1版出版于1966年，是从事肉类产业的研究人员的bi备用书。与以前的版本相比，第八版很多内容都发生了相当大的变化：每个章节都是由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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图解食品安全法规（食品安全科普丛书）
作者：湖北省潜江市市场监督管理局 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-09-01 本书就广大读者蕞关心的25个食品安全市场监管问题作出权威解答，如没有许可证，拒绝入内！盖了章才是放心肉等内容，用语通俗易懂、趣味横生，向读者详解消费安全法律、法规，告诉大家如何辨别合格产品，帮助大家用 ... |
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2017中国年度微型小说
作者：作家网 编;冰峰,陈亚美 主编 出版：漓江出版社 日期：2017-12-01 凌鼎年、刘国芳、孙毛伟、程奋只、巴图尔、顾文显、刘晓斌百余位作家的百余篇佳作，题材丰富，语言凝练，一个片段，一个场景，均有精彩呈现。既有反讽，又有梦幻，充满人间冷暖，短小且具张力，精练却不乏震撼。 ... |
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易学易做解馋肉菜
作者：邴吉和 著 出版：中国人口出版社 日期：2014-01-01 有选择，必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食，拒烹野生动物，莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂，倡导在日常生活中低盐少油，多食用素食，这就是我们名厨大师终 ... |
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菜篮：蔡澜食材全书·肉之味
作者：蔡澜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2014-01-01 1.《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问蔡澜 私家解读你厨房里最常见的肉食食材及调味料 2.最精致的版本，最温暖的美食回忆。双封全彩印刷，大幅棚拍美图，还原每一 ... |
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肉兔高效益饲养技术
作者： 出版：金盾出版社 日期：1970-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 72
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学做过瘾肉菜128例
作者： 出版：青岛出版社 日期：2011-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 114
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多肉小世界：养好多肉很简单
作者：慢生活工作坊 出版：浙江摄影出版社 日期：2015-01-01 带你认识种类丰富的多肉植物，教你最实用的养护技巧。 识别多肉并不难！ 养好多肉很简单！ ... |
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肉兔快养90天
作者：谷子林 出版：中国农业出版社 日期：2006-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 76
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