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河北省食品检测研究院著
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食品蛋白质科技热点术语【精装】
作者：杜明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806 
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兽药中非法添加物检测技术
作者：顾进华，高光，汪霞 著，顾进华，高光，汪霞 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-03-01 本书总结了近年来兽药中非法添加规律，并分析形成原因；全面梳理现有检测标准，对非法添加物检测方法的检测对象与目标药物进行统计分析，研究检测方法发展及其内在联系。在非法添加物检测方法提效和风险防控方面进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 权威性：权威机构出版，专业人士编写，法律文本标准 实用性：重点法条注释，条文主旨提示，配套附录实用 易用性：解读立法本意，注释精准易懂，开本便于携带 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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食品标准与法规（高等学校专业教材）
作者：韩梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 为适应食品安全新形势下的食品专业学生培养要求，本教材联合一线企业专家，将现行的食品标准与法规内容与生产实践相融合，力求做到教、学、用的统一。首先从食品法律法规体系入手，讲解我国的食品法律法规框架，然后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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保健食品与特医食品产业发展研究
作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食品物性学：理论与研究方法
作者：刘海杰，薛文通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 《食品物性学：理论与研究方法》对以往食品物性学知识进行拓展，通过实际研究案例阐述了食品物性学这门学科的研究方法，介绍了食品基本力学性质、流变学性质、质构学性质，以及食品的热学性质、光学性质电学性质基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全监管理论与实践概论
作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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基于超声导波的大型储罐腐蚀检测技术
作者：刘文才等 著 出版：石油工业出版社 日期：2022-02-01 本书针对大型储罐腐蚀产生原因和危害后果，系统介绍了超声导波理论、超声导波信号法、超声导波长距离激励方式、超声导波与腐蚀缺陷的调制机理，对标当前在线监测和离线检测方法和手段，提出了基于超声导波的腐蚀检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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汽车曲面喷涂智能检测技术及大数据分析
作者：赵时璐 著 出版：冶金工业出版社 日期：2021-05-01 本书将汽车轮罩PVC涂胶定位工艺与机器视觉技术相结合，并利用基于检测大数据的SPC质量控制系统，有效提高了汽车PVC涂胶的喷涂性能，改善了汽车轮罩的密封性，增强了汽车PVC涂层的耐腐蚀性能。 全书共1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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有机食品标准法规与生产技术（第二版）
作者：张志恒 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 1.本书将最新的有机食品标准法规与先进的有机食品生产技术有机结合，为有机食品的生产和认证管理提供比较完整的专业知识体系。2.本书介绍了有机基地的选择和规划管理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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精密检测技术
作者：郭国 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-08-01 本书介绍了使用三坐标测量机检测各种典型零件的编程方法及基本操作。全书共分为七个项目，分别为坐标测量应用基础、尺寸误差检测、形状误差检测、方向误差检测、位置误差检测、跳动误差检测、曲线曲面检测。 本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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食品化学实验与习题（汪东风）（第二版）
作者：汪东风、汪明明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品接触不锈钢设备应用指南
作者：国际镍协会 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品微生物检测技术
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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日本食品添加剂法规标准指南
作者：邹志飞、吴宏中 编译 出版：中国标准出版社 日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南/食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门(如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等)、日本食品化学研究基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1118
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认知规律启发的显著性物体检测方法与评测
作者：范登平 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 适读人群 ：研究生、科研人员、从业者等◆中国计算机领域具有重要突破或重要创新的博士研究生科研成果◆2021年度CCF优秀博士学位论文奖◆首次从属性层面评测、分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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数字图像视觉显著性检测、修复与目标识别技术
作者：徐涛 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 1、作者运用计算机视觉技术解决视觉检测、水下图像处理等科研难题的学术总结，有较强的借鉴启发价值。2、取材于省级重大科技专项，面向战略新兴科技攻关，在机器人智能化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步，人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来，经济全球化进程加速，食品加工业获得了空前的发展，各种新型食品层出不穷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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食品营养与安全卫生学（姜忠丽）（第二版）
作者：姜忠丽、赵秀红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品安全卫生学的基础理论和实际应用。首先介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程及我国在食品营养与食品安全卫生方面的现状及政策措施。然后，在介绍食物消 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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