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王忠壮 邬时民 上海市食品药品监督管理局 上海执业
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 116 
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食品冷藏与保鲜技术
作者：陆国权、霍艳荣 出版：清华大学出版社 日期：2022-03-01 本书注重基础，理实结合，配套课件、大纲、习题、答案、试卷等教辅材料，方便教学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 307
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上海市志·文学·艺术分志·音乐舞蹈卷（1978-2010）
作者：上海市地方志编纂委员会 编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 本稿为上海市第二轮修志的成果之一，为《上海市志?文学艺术分志?音乐舞蹈卷（1978-2010）》，本书稿是上海市第二轮新编地方志的组成部分，记述1978-2010年上海市音乐舞蹈艺术领域从全面恢复到加速发展和不断创新的过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2475
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上海公共文化服务发展报告（2022）（上海文化发展系列蓝皮书）
作者：徐锦江 编 出版：上海远东出版社 日期：2022-06-01 《上海文化发展系列蓝皮书》是上海社会科学院智库建设的品牌产品，由文学研究所主编，已经连续出版逾二十载，被列为国家高端智库建设的重要成果之一和上海“两会”的指定选送书目，在海内外产生广泛影响。本书为20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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上海市公共文化直播服务供给模式研究——以“文化上海云”和“H驿站”为例
作者：苏煜 出版：同济大学出版社 日期：2023-07-01 本文通过对以“文化上海云”（包含“文化普陀云”）和“H驿站”为代表的上海市公共文化直播服务进行调研分析，试图解决上海市公共文化直播服务的供给模式相关问题。本文参考了大量文献资料，通过调研问卷、参与式观察、比较等研究方法，分析了上海市公共文化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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上海鲁迅研究·朝华文库纪念专辑（总第102辑）
作者：上海鲁迅纪念馆 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-07-01 本书系上海鲁迅纪念馆编的《上海鲁迅研究》第102辑。上海鲁迅纪念馆“朝华文库”收藏了众多鲁迅及其同时代名人的珍贵文物资料，本书特设专栏以表纪念，并邀请海内外学者撰写相关文章。收录了“朝华文库纪念专辑”“鲁迅作品研究”“鲁迅同时代人研究”“轮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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上海组织工作调研文选（2021）
作者：中共上海市委组织部研究室 出版：学林出版社 日期：2022-06-01 本书收录了70余篇2021年上海组织工作的调研报告，这些调研报告从干部工作、党建工作、人才工作、自身建设方面对当前上海党建工作开展的情况进行了全面的呈现，既实事求是，又言之有据，值得一读！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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长三角一体化发展国家战略的新思考和新实践
作者：上海市发展改革研究院 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 上海市发展改革研究院是在原综合经济研究所、体制改革研究所和价格研究所基础上合并组建的一家具有独立法人资格，为市委、市政府提供决策咨询服务的社会公益性事业单位。经上海市委、市政府批准于2007年12月21日正式挂牌成立，归属上海市发展和改革委 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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药品微生物检验技术（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
作者：孙?t敏 张其霞 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-03-01 药品微生物检验技术教材是适合药品质量与安全、药物制剂技术等专业学习药品微生物检验的一本教材，内容包括三部分：微生物基础、药品洁净实验室微生物监测及控制、实用药品微生物检验技术。微生物基础部分介绍常见微生物的类型、微生物的显微观察技术、微生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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体育蓝皮书：上海体育产业发展报告（2019-2021）
作者：黄海燕 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-07-01 本书由上海体育学院上海运动与健康产业协同创新中心携手上海市体育局联合编写。全书分为四个部分，总报告详细分析了上海市体育产业高质量发展的现状、成效、问题和面临的形势，为推动上海市体育产业发展提供了若干建议；分报告阐述了上海市近两年体育产业重点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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把壮医药带回家
作者：作者列表选择...岳桂华 出版：广西民族出版社 日期：2023-01-01 《把壮医药带回家》是广西国际壮医医院推出的“壮医壮药文化进校园系列图书”中的一本，对普及壮医壮药知识，传承和发展壮医壮药文化，推动广西大健康事业的发展有重要意义。 该书从“神奇的壮医药”“壮医药理论体系”“壮医体质学说”“了解特色壮药 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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食品掺假与食品造假
作者：乔纳森·里斯 编 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测方法与工具，全球各政府和机构的应对措施， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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我国药品专利利益平衡应然法分析与制度研究
作者：杨山石 出版：法律出版社 日期：2023-08-01 本书不仅从理论方面较为系统、深入地研究了药品专利制度利益平衡的基本现象、基本特征、基本内涵和基本规律，形成了较为完整的药品专利制度利益平衡的认知体系，为该领域的学术研究奠定了良好的理论基础；还从实践角度较为系统、深入地探索了我国可实现利益平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 308
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对2019-2020年信息追溯相关企业的总体情 ... |
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传统中国研究集刊·江南与上海·第二十五、二十六合辑
作者：上海社会科学院《传统中国研究集刊》编辑委员会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-11-01 “传统中国”的概念，似乎可以从纵、横两方面来理解：就时间即“纵”而言，始自上古三代，历经汉唐宋元，降及是有清诸朝，均在其规范之内；就专业领域即“横”而言，则政治、经济、思想、文化、风俗等等，全都包罗其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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上海基层法治建设实践
作者：中共上海市委全面依法治市委员会办公室 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 本书较为全面地展现了上海基层法治建设的创新成果。全书围绕学习宣传贯彻落实习近平法治思想这一主线，着重就强化党政主要负责人履行推进法治建设第一责任人的职责，完善党委文件和重大决策合法合规性审查，不断强化基层行政执法规范化建设，完善行政执法公示 ... |
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功能食品（第3版）
作者：孟宪军，迟玉杰 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅 ... |
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这里是上海：建筑可阅读
作者：宗明 主编 出版：光启书局 日期：2023-09-01 本书的出版具有多方面意义。一是提供了展示上海城市品格、文化形象的工具和载体。本书通过收录、展示、解读上海建筑，弘扬城市品格，展示城市形象，是对党和国家重视文化建设、重视历史遗存、重视城市发展的政策的呼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 616
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食品机械与设备
作者：杨公明，程玉来 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品机械与设备》的编写基于现代食品工业的产品 ... |
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绵拳
作者：上海市文化和旅游局 编著 出版：上海人民出版社 日期：2023-03-01 《绵拳》为“上海市国家级非物质文化遗产代表性项目丛书”的新一种，由上海市文化和旅游局组织编写，介绍了绵拳这一中华传统武术的历史源流、传承发展、功法技能等情况。 绵拳时中华武术的优秀拳种，清朝末年至民国初年在上海地区生根发展，传承至今已历三 ... |
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