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七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘
作者：[英]珍妮·林福德 插 画：[英]艾丽斯·帕塔洛 出版：浙江教育出版社 日期：2021-04-01 2018年被《史密森尼》杂志评为食物类十大好书之一 英国美食作家珍妮林福德诚意之作 林福德开辟新视角，在全世界范围内选择七种代表性食材讲述漫长历史中人类与食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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内陆盐渍土工程机理与路用性能
作者：包卫星，张莎莎，蔡明娟 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书以内陆盐渍土地区公路工程为依托，对盐渍土路基的盐胀、溶陷、变形等难题进行系统研究，建立盐渍土在不同含盐量、含水率等条件下的应力-应变关系，得出天然盐渍土在多次冻融循环时水分和盐分的迁移规律，揭示盐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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东京平常日1（松本大洋漫画新作）
作者：松本大洋 著 出版：海豚出版社 日期：2024-04-01 在出版社工作了30年的漫画编辑盐泽，突然辞职了。 杂志停刊、读者渐行渐远、漫画成为夕阳产业……盐泽以离职作为赎罪方式，决定就此远离漫画，和一只白色文鸟过着独身生活。曾经和盐泽合作过的漫画家们，也各自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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江苏沿海张謇盐垦文化遗产研究
作者：武廷海，郑伊辰，张能 出版：中国地图出版社 日期：2021-08-01 著名实业家、社会活动家张謇在江苏沿海地区开展盐垦实践，形成了一套系统的、可操作的规划建设方法论，是探索早期现代化与民族复兴之路的典范。 张謇创造性地融汇水土治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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川盐古道与社会整合、国家统制的关系研究
作者：杨亭 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《川盐古道与社会整合、国家统制的关系研究》以清代至民国时期的盐业档案、游记文献等资料为基础，以川盐古道作为研究对象，还原当时四川各大盐场的分布空间和制盐工艺流程，厘清其盐运的具体线路，探寻川盐古道发挥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 549
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少年行（陈嘉映著译作品集第7卷）
作者：陈嘉映 出版：商务印书馆 日期：2023-06-01 本书收录了陈嘉映于1968年—1983年创作的旧体诗词、新体诗、书信、散文、小说等作品。书中收录的25首旧体诗词，大部分是作者在内蒙古生活时创作的，诗里既有对乡野生活、塞北风光的生动描摹，也有少年凌云 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 本书荣获有“美食届奥斯卡”之称的詹姆斯·彼尔德基金会奖，同时也是国际烹饪专家协会（IACP）美食大奖获奖图书。作者为匹兹堡大学化学荣誉教授，具有物理化学专业背景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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规制如何生财：清代盐政基本原理研究（1644-1850）
作者：黄国信 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-07-01 提高效率还是妨碍效率，是市场经济条件下，经济学关于政府规制收益的两个分析方向。清代盐政规制的目的却超出了规制分析的既有框架，它不考虑效率问题，而是关心“生财”，即财政收入。本书研究清代盐政规制，侧重结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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黄河三角洲柽柳生理生态与抚育技术
作者：夏江宝 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 黄河三角洲次生盐渍化是限制农林产业高质量发展的重要因素。《黄河三角洲柽柳生理生态特征与抚育提升技术》针对黄河三角洲水盐变化对柽柳生长影响的程度、过程与机制这一科学问题，以滨海盐碱地柽柳低效林的植被恢复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1109
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家常便饭里的调味秘诀
作者：张靖、顾勇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 一日三餐离不开柴、米、油、盐、酱、醋、茶，其中就有四样是调味料！少了调味料的作用，菜肴不再拥有酸、甜、苦、辣、咸的口味变化，变得寡淡无味。可见小小的调味料也有大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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我身上的海：朱朱诗选
作者：朱朱 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-05-01 1.诗人、策展人、艺术评论家朱朱诗选。 2.冷静笔触，冷色的诗，融搅艺术和语言，纯粹而透彻。 3.组诗《清河县》三部曲完整收录。 4.装帧精美，版式精致， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 379
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盐的家族（“家族史”“凡人小传”的写作，生成了饱含海洋气息的新鲜而别致的意象与想象）
作者：缪克构 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-08-01 缪克构诗歌中 家族史凡人小传的写作，生成了饱含海洋气息的新鲜而别致的意象与想象，对盐民所特有的人类学和文化风俗史意义上的个性、细节、生命形态等有着具体、丰富的审 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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盐的景观，中国篇
作者：朱千华 出版：中国林业出版社 日期：2014-11-01 盐，这看似普通的晶体，却以我们完全想像不到的色彩和形状，在大地上构筑成无与伦比的奇异、瑰丽、壮阔的盐景观。同时，一粒盐，就是一页沾满咸味的历史，它与人类文明进程息息相关，并在特殊的自然环境中，催生了道 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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蓝门
作者：张忠诚 出版：二十一世纪出版社 日期：2021-03-01 ☆质朴无华的语言，波澜不惊的叙事，不动声色地表现厚爷和盐豆相依为命、守望至亲的感人故事。 ☆《蓝门》既是一部讲述失亲孤儿的市井儿童故事，也是一部借童年之眼透视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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民勤生态公益林区动植物图鉴
作者：张世虎，马维伟 主编 出版：中国林业出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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味道的颗粒：一部香料的文化史
作者：[爱尔兰]凯特琳·彭齐穆格 著 出版：文化发展出版社 日期：2022-05-01 ☆为什么恋人和考生都喜爱迷迭香？黑胡椒和白胡椒来自同一种植物吗？芥末曾用来威慑敌对的君主，还用来对付吸血鬼？开卷有趣！ ☆不只用于厨房，早期的传说，近代的历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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金山的成色
作者：[美国]张辰极 著，陈正宇 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-03-01 “90后”华裔作家张辰极长篇首作 入围2020年布克奖 对抗美国起源神话中对华人的长期抹杀 塑造美国西部故事里罕见的华裔形象 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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好奇心科学馆-好味道王国
作者：步印编辑部 出版：江西教育出版社 日期：2024-03-01 国际水准自然教育科普书为3-6岁孩子量身打造的自然科普书，其内容的科学性和形式的丰富性具有非常高的国际水准和影响力。 从孩子感兴趣的话题、熟悉的事物入手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1214
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半小时漫画中国史：经济篇（透过经济看历史，一不小心看透历史发展的规律！桓公称霸靠贸易战？武帝打仗靠抢
作者：陈磊.半小时漫画团队 著 出版：上海文艺出版社 日期：2020-09-01 ◆透过经济看历史，一不小心看透了历史发展的规律！ ◆齐桓公称霸居然是靠贸易战？汉武帝打仗全靠抢商人饭碗？ ◆没有枯燥的理论和难懂的术语，在哈哈大笑中，从经济 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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咖啡馆超人气轻食简餐248款
作者：[日]瑞希 著，马达 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 作者是日本超人气美食博主，连续3年日本美食博客综合评审冠军。 涵盖主菜、主食、沙拉、汤饮、甜点、酱料等，超多选择让日常饮食不再单调。 使用普通的食材和调味料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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