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餐饮会计与纳税真账实操从入门到精通
作者：[中国]于秉汝 出版：中国铁道出版社 日期：2020-01-01 ***餐饮企业如何依据新收入准则确认营业收入 ***营改增后，一般纳税人和小规模纳税人如何纳税 ***在餐饮企业的各个业务环节，如何进行规范的账务处理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359 
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餐饮服务与管理综合实训（第3版）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列；“十二五”职业教育国家规划
作者：孙娴娴 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 教材编写紧扣旅游专业人才培养目标和中高级餐厅服务员（星级酒店服务员）和职业经理人考试的需要，基于高星级酒店餐饮服务员、领班（主管）、一线管理者为主，兼及酒店中高层管理者的职业岗位要求，来设计学习性工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮文化空间设计（第2版）
作者：刘蔓 出版：西南师范大学出版社 日期：2015-02-01 本书共有四章：第一章社会文明发展与餐饮文化的演变，第二章餐饮文化空间设计的基本概念与形式，第三章餐饮文化空间设计的基本原则，第四章餐饮文化空间设计的方法与步骤。本书作者结合自己在教学中遇到的问题，在第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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从零开始学做餐饮经理
作者：樊春元 出版：人民邮电出版社 日期：2016-06-01 由于餐饮行业的特殊性，餐饮管理工作错综复杂、变化万千。不论您是新入职的餐饮经理，还是拥有多年丰富经验的餐饮经理，在日常工作中难免会遇到下面这些情况：制定了许多服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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一本书读懂餐饮O2O
作者：海天电商金融研究中心 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 读懂餐饮O2O互联网思维变革的实用宝典 3大营销工具 14章专题内容介绍 50个典型案例深入分析 260多张图片全程图解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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餐饮企业运行与管理
作者：苏志平 等主编 出版：外语教学与研究出版社 日期：2015-08-01 《餐饮企业运行与管理》吸收了国内外大量有关餐饮经营与管理的研究成果，结合我国餐饮业的实际，系统地阐述了餐饮经营与管理的基础知识、基本理论和基本方法。在教材内容的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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餐饮企业经营管理工具箱--餐厅员工服务流程规范指南（图解版）
作者：杨雅蓉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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餐饮企业运营与管理
作者：向跃进 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-08-01 本书共分为7个模块、12个项目、20个任务，内容涉及现代餐饮企业经营与管理，现代中餐厨房布局设计与运行管理，中央厨房运行管理，餐饮企业前台服务运行管理，现代餐饮业成本构成，中餐厨房常用设备使用和基础维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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餐饮服务（双语）（21世纪高职高专规划教材·酒店管理系列）
作者：郭贵荣，方敏，王昭 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-09-01 本书共分为8 个项目，包括：认识餐饮服务（Cognition of Catering Services），预订、问候及领位服务（Reservation, Greeting, Hostess Servi ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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餐饮服务与管理（第三版）
作者：李贤政 出版：高等教育出版社 日期：2014-08-01 李贤政主编的《餐饮服务与管理（第3版）》是 “十二五”职业教育国家规划教材。 全书共10章，内容包括饭店餐饮概述、餐饮服务基本技能、菜肴与酒水知识、中餐厅服务、宴会服务、西餐及酒吧服务、菜单设计、采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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高速铁路动车餐饮服务
作者：李 丹 出版：西南交通大学出版社 日期： 《高速铁路动车餐饮服务》依据高速铁路动车餐饮服务与经营管理的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以当前新实用的管理方法与操作 为主要内容，坚持理论与实际相结合、定性研究与定量分析相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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世界500强企业精细化管理工具系列--餐饮管理实用流程·制度·表格·文本
作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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商业店铺设计 餐饮篇
作者：深圳市海阅通文化传播有限公司 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-09-01 店面，是一场空间之旅的开始，无论喧嚣还是宁静，无论浮华还是淡雅，它一直在召唤人们，期待着向人们展示内部空间的吸引力。而餐饮空间，作为店面的一大主流，不仅仅是提供饮食的场所，也是能够容纳各式文化内涵和文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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餐饮服务食品安全操作规范
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2019-04-01 《餐饮服务食品安全操作规范》2018年7月国家市场监管总局发布，于2018年10月1日起施行。内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及外卖配送等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 50
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餐饮运营与管理（套装5册）
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 《餐饮企业运营管理全程指南》一书，详细阐述了餐饮运营管理的内容，包括餐饮营销策划、楼面作业管理、餐饮营销模式、餐饮网络营销、厨房作业管理、餐饮采购管理、餐饮卫生管理、餐饮安全管理、餐饮成本控制、餐饮财 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2340
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餐饮企业经营管理工具箱系列（2本）
作者： 出版：化学工业出版社 日期： 《餐饮成本核算与控制一本通》一书主要包括上中下三篇，其中上篇餐饮成本核算介绍餐饮成本核算基础知识及其核算方法，中篇以餐饮食品成本控制为核心，分别为餐饮食品生产前、生产中、生产后三个阶段，下篇餐饮其他成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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餐饮企业管理工具箱（含光盘）
作者：赵文明 出版：中国铁道出版社 日期：2015-07-01 餐饮管理经典读物 权威性：内容全面，知识系统 操作性：工作标准，制度完善 实用性：使用方便，案头必备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 730
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酒店日语——餐饮服务与管理
作者：金彩侠，李震 主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2016-07-01 金彩侠、李震编*的《酒店日语--餐饮服务与管理第2版）》秉承实境教学思想而设计，清晰描述和展示了酒店餐饮部门各岗位操作流程，强化了学生语言运用能力的培养。依托工作行为设置体例，通过对餐饮各职业岗位中* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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聪明老板都懂的好策略（“好书精读”系列）
作者：轻松读大师项目部编 出版：中国盲文出版社 日期：2017-06-01 萃选与时俱进又经世致用好书的分类整合助您即时掌握知识经济，让学习有道有料 聚焦对知识的深度加工和闪光点提炼帮您快速读透几十万字，让阅读有质有量 打造深入浅出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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餐饮开店赚钱的18个关键
作者：[中国]吴秀沛 出版：中国铁道出版社 日期：2017-05-01 餐饮开店赚钱的18个关键如何开餐饮店、开什么类型的餐饮店、如何选址、如何吸引顾客、如何盈利、如何控制成本、如何打造自己的品牌，答案就在《餐饮开店赚钱的18个关键 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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