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益生菌新技术与应用
作者：刘振民 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书更新了益生菌的研究进展，增补了一些经典的图表和案例，也纳入了本书编者在上述领域的研究结果，同时也关注益生菌的产业化，更加注重操作性和可行性。本书具有较强的理论性、实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 759 
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翻糖蛋糕与甜品台设计
作者：Sissi 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 从业超10年的资深甜品师倾囊相授☆★☆大受欢迎的翻糖蛋糕与甜品台的设计秘籍！☆★☆●从基础的蛋糕结构、配色、纹理、装饰图案入手，再到手把手学习当今国际上蛋糕大师的作品，打开审美眼界，开拓设计思路！●从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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益生菌生理功能与健康
作者：刘振民 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书更新了益生菌的研究进展，涉及生理学、生物学、生物化学等基础科学；增加了临床实验的方法、方案和模型等；引用了一些经典的图表和案例，更加生动、形象。本书从益生菌的分类、鉴定、肠道微生态、生理功能、作用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 759
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织物组织与结构学
作者：王国和 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 本书内容包括织物组织、结构与设计三个部分。织物组织部分在介绍机织物组织及其上机图的基本概念的基础上，系统论述三原、变化、联合、重、双层及多层、起毛起绒、纱罗和三维等大类组织的构成原理、组织图与上机图的构作方法及其织物的外观效应；织物结构部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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中国糖业高质量发展研究
作者：中国糖业协会组织 编写 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书汇集了行业专家学者和资深人士的34篇文章，从政策体系、产业安全、区域布局、供需形势、糖料生产、食糖营养健康等角度，破解行业难题，研提发展思路，既注重科学总结多年发展经验和理论成果，又着眼于推进行业高质量发展的未来和实际需要。本书分6个专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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纺织有机化学（2版）
作者：黄晓东 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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服装与服饰设计专业中高职贯通人才培养方案与课程标准
作者：徐雅琴 方闻 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 2014年以来，上海东海职业技术学院与上海群益职业技术学校以中高职贯通的模式联合培养服装与服饰设计人才，通过多年的实践与不断地调整，目前已形成了一整套完整的人才培养方案和课程标准。本书的内容为服装与服饰设计专业（中高职贯通）的人才培养方案及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 292
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服装面辅料应用与采购
作者：陈海珍 竺梅芳 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 本书旨在引领学生辨析服装面辅料类别，准确掌握服装面辅料的搭配方法，为各类服装面辅料提供采购方案。通过服装发展历史了解面料风格分类，通过面料外观特征区分面料类别，通过面料与辅料性能测试掌握面料与辅料搭配方法，通过网上询价提供面辅料采购方案，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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生物医用纺织品测试与评价
作者：王璐 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 生物医用纺织品的内涵非常丰富，从体外到体内，从防护到康复，从诊断到治疗，从替换到再生，已经全面服务于人类健康。近年来，与人民群众“大健康”相关的“健康中国2030”规划的颁布，推动了我国生物医用纺织品产业呈爆发式增长。生物医用纺织品行业急需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 380
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服装材料设计（第2版）
作者：王革辉 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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手工布艺玩偶设计与工艺
作者：汪芳 傅鹏瑾 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 内容简介 本书以纺织品艺术设计作为研究支点，通过六个章节，从理论到设计制作，结合染、织、绣等手工艺的发展与表达，全面介绍了以手工染色、手工编织、手工刺绣、羊毛毡化、手工拼贴、手工褶皱、“破坏性”装饰、填充等手工布艺玩偶设计制作的方法。通过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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毛衫设计与生产
作者：卢华山 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 毛衣-服装设计-高等学校-教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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广西少数民族服饰
作者：刘红晓 陈丽 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 本书对广西少数民族服饰进行系统的梳理，按照民族进行分类，全面介绍广西各世居少数民族的服饰特点及其独特的服饰文化，并从审美情趣和文化寓意等角度对服饰色彩、图案和纹样等方面进行阐述，不仅能够让读者体会到广西灿烂的服饰文化，而且具有较强的服装设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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农产品加工适宜性评价与风险监控
作者：王强 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《农产品加工适宜性评价与风险监控》以我国主要粮油（稻米、小麦、花生、菜籽、大豆和玉米）、果蔬（苹果、桃、荔枝、番茄）、畜产（猪肉、鸡肉、乳品）和水产（鱼肉）等农产品为研究对象，研究了不同农产品品种的原料特性和制品品质，揭示了原料特性与制品品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1089
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服装工业样板设计与应用
作者：徐雅琴 张伟龙 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 本教材是服装制版方面的专业用书。主要内容包括服装工业样板设计概述、服装工业样板设计方法、服装工业样板的质量控制方法以及各类服装工业样板的具体实例解析等。本教材从服装工业样板设计的角度出发，用简洁的文字配以典型的服装样板设计实例，较全面地介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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服装设计基础
作者：李冰艳 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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手工印染艺术设计与工艺（2版）
作者：鲍小龙，刘月蕊 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 本书强调手工印染的“艺术与设计”，而非单一地介绍传统“工艺与技法”。本书按照印染历史发展及工艺变化与改进的大体脉络，从传统的手工印染重点仔细分类谈起，通过对扎染、蜡染、型版印花等的详尽讲解及图片说明，使本书更加易懂、易学。扎染章节中包括了自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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膳食花色苷与健康（第二版）
作者：郭红辉，杨燕，王冬亮 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 《膳食花色苷与健康》较为系统、全面地阐述了花色苷的理化特性、食物来源及生理保健作用。《膳食花色苷与健康》包括两篇，第一篇是花色苷的概述，主要对花色苷的天然分布、化学结构、理化特性、食物来源、提取纯化、开发利用技术进行了叙述；第二篇是花色苷的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 820
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女装成衣制版
作者：郭雪松 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 本书介绍女装成衣制版内容，包括女外套制版、连衣裙制版、风衣制版、大衣制版和裤子制版，每个品类先讲基本型，再讲变化型，并选取具有代表性的款式进行结构图、放缝图、试衣图的展示。书中还放入了作者为每个款式精心录制的讲解视频，可以更好地向读者展示结 ... |
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纹织CAD应用实例及织物模拟
作者：丁一芳 诸葛振荣 出版：东华大学出版社 日期：2022-08-01 ... |
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