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高级食品化学(薛长湖)(第二版)
作者:薛长湖,汪东风 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-08-01 本书是在生物化学、无机化学、有机化学及食品化学等前期课程知识基础上,就食品中水分、蛋白质、糖、脂类、维生素、矿物质、酶、风味物质、次生代谢产物、有害成分等主要化学性质、食品功能性、生理功能及储运加工过程中变化等方面的新知识及研究热点进行介绍,从而使研究生了解到更系统、更先进和更科学的食品化学基础知识 ... |
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生物医学基础研究实用技术手册
作者:林秋雄 吴炳义 主编 出版:人民卫生出版社 日期:2021-09-01 本书囊括了生物医学基 础研究常用实验技术,详细 介绍了细胞培养、核酸提取 、蛋白质提取与纯化、聚合 酶链式反应、免疫实验、流 式细胞、常规组织病理、动 物麻醉与动物模型制备、斑 马鱼、分子克隆等技术,同 时还特别介绍了生物样本的 收集与储存。从基本原理入 手,以试剂耗材、操作方法 、注意事项等逐一重 ... |
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与共和国共成长——中国人民大学校友口述史(第二辑)
作者:中国人民大学校友工作办公室 出版:中国人民大学出版社 日期:2021-07-01 2019年,我们将迎来中华人民共和国70周年华诞。自1937年成立以来,中国人民大学不忘初心,牢记使命,始终将培养杰出人才作为己任,至今共计输送各行各业优秀建设者27万人。 为梳理学校历史,总结办学经验,凝练人大精神,校友工作办公室拟对校友当中阅历丰富、成绩卓著的优秀校友代表进行口述史料收集与整理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 429 |
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了不起的语文书 生活与创新
作者:叶开 出版:天地出版社 日期:2021-11-01 1.近百篇经典隽永、有趣有用,适合中小学生的名家名作,领略中国语文之大美,塑造少年学子的精神格局。 2.钱锺书、余华、刘慈欣、王小波、齐邦媛、巴金、沈从文、季羡林、阿来等众多现当代文学大师联袂奉献, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 167 |
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儒家的世界:3000年恒与变
作者:董彦斌 著 出版:法律出版社 日期:2021-12-01 与列文森关注的主题一致,本书亦讨论“儒家中国及其现代命运”。生于农、重视农,生于礼仪、重视秩序,生于静态、重视温情,生于阅读、重视阅读的儒家当中,蕴含着中国的密码。进入近代,儒家与中国发生巨变。随着一轮轮的由旧入新,当儒家进入博物馆时,对儒家的观念进行现代解读,是我们重塑观念的新起点。 ... |
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如何写出让产品销量暴增的文案
作者:[美]吉姆·爱德华兹 出版:中国青年出版社 日期:2022-03-01 ◆学会写文案,让产品获得更好的销量,是每个人都可以学会的赚钱技能。无论你是教练、作家、电子商务卖家,或房地产经纪人,你创造销售文案的能力,决定你是否能够推动人们购买,也决定了你的薪水、生活方式及你家庭 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 342 |
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大地之泣:印第安战争始末
作者:[美]彼得?科曾斯 出版:北京大学出版社 日期:2021-08-01 * 《泰晤士报》2016“年度历史图书” * 史密森尼学会2016“年度历史佳作” * 2016“Gilder Lehrman Prize for Military History”得主 * 2 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 626 |
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大家读《论语》
作者:白平 译注 出版:文津出版社 日期:2021-11-01 谨以此书纪念 孔子诞辰2572周年 孔子逝世2500周年 振玉声金谐世理,经天纬地顺人情 --------------------------------------------------- ... |
詳情>> | 售價:NT$ 400 |
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青少年美育趣味课堂 软笔书法
作者:邰树文 出版:人民邮电出版社 日期:2022-03-01 1.本书打破了生硬的字帖模式,对汉字逐一进行详细的自行解读,帮助学习者轻松临摹。 2.不仅有对书法工具、运笔方法、汉字演变与楷书笔画特点的概要介绍,更有对欧颜柳赵四大家楷书的笔法特点和字体分析的讲解 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 231 |
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临证治要——赵氏四代中医医案精选
作者:赵郴 出版:湖南科技出版社 日期:2022-04-01 ★ 医脉相承:赵氏四代医脉相承,历时100余年,本书集其丰富的临床经验和学术思想于一书,十分珍贵。 ★ 医案真实:本书以病症为主,参考舌脉,客观记载证治疗效,经验可靠。 ★ 博系众方:赵氏四代中医 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 336 |
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大国重器
作者:未来事务管理局 出版:中信出版社 日期:2022-08-01 1. 国家科技工程 在刘慈欣小说《三体》电影《流浪地球》成功后,国内读者已经将“科幻”与“大型国家科技工程”在心理层面上联系了起来,尽管这不是科幻的表现领域,但确实是当前中国形势下,非常具有市场潜力 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 394 |
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水工隧洞衬砌混凝土温度裂缝控制理论与应用
作者:段亚辉 出版:水利水电出版社 日期:2021-10-01 本书反映了在衬砌混凝土温控防裂技术领域的科学决策、设计、研究、施工等技术进步与实践效果,对提高工程质量和安全性有重大意义。全书共分为12章,具体包括:概述、地下工程混凝土性能统计分析、温度和温度应力仿真计算理论研究、边界条件模拟及其对温度裂缝控制影响研究、门洞形断面边墙衬砌混凝土施工期温度裂缝控制要 ... |
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与太宰治度过的一天
作者:吉田庆子 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-05-01 这套作品集结的文章时代从明治到昭和初期,筛选出了具有时代特征的约 70 篇散文,是日本知识分子对人生、生命、文化、生活、艺术、社会、法律、语言、翻译等不同领域的理念、主张及日常生活的记录。文章清新雅致 ... |
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天气学基本原理(第二版)
作者:寿绍文 编 出版:气象出版社 日期:2021-12-01 天气学原理课程是气象和其他相关专业学生最重要的基础和专业课程之一。本书(《天气学基本原理》)作为“天气学教程”的第一册,是对天气学基本原理的概要介绍。全书共十章,内容依次分别为气象变量场、大气运动基本定律、风场和温压场的关系、气团与锋、气旋和反气旋、西风带波动及阻塞系统、大气环流、天气形势预报、天气 ... |
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个中味道
作者:赵珩 出版:广东人民出版社 日期:2022-07-01 作者世家子弟,生长环境优渥,读书博闻强识,个人闻见丰富,熟知新旧掌故,深谙饮食之道,笔触亲切感人,行文有趣有味,独具大家风味; 作者虽非多么了不起的人,却是一个平淡的人,一个善良的人,一个懂得生活的 ... |
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明清以来珠江中上游山地的人类活动与环境效应 刘祥学著
作者:刘祥学 出版:科学出版社 日期:2022-08-01 《明清以来珠江中上游山地的人类活动与环境效应》在前人研究的基础上,通过梳理、分析人类活动对环境所产生的影响,揭示人类活动与自然景观、文化景观形成的内在关系,进而梳理出其历史演变的脉络,从中总结规律及教训,为探索小尺度区域的历史地理提供有效的研究范式。此外,《明清以来珠江中上游山地的人类活动与环境效应 ... |
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外国文学作品选(下)(换新封面)
作者:聂珍钊、苏晖 出版:高等教育出版社 日期:2017-09-01 本书是参照“马工程”教材《外国文学史》的知识提醒,所选择的作品基本与主教材中重点分析的作品相对应,同时也遵循将东西方文学合一的思路,力求使东西方文学作品在一个整体结构中互为参照、相互呼应。本套作品选分为上下两册,上册节选了自古代至19世纪中后期的34位作家的代表作品;下册节选了自19世纪后期至20世 ... |
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湿法冶金的原理与应用
作者:李育彪 出版:冶金工业出版社 日期:2020-10-01 本书汇聚了作者十多年的研究成果,重在探讨利用拟阵理论构造线性分组码的设计方法及其应用。全书共分为12章。第1~6章主要介绍线性分组码基本理论、拟阵理论以及拟阵理论与编码之间的关系,研究如何利用拟阵理论构造线性分组码。第7~12章主要介绍LDPC码的构造与应用以及利用译码求解布尔多项式的方法,研究如何 ... |
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战夏阳
作者:张大春 出版:九州出版社 日期:2018-04-01 ★《春》在江湖,《夏》涉庙堂,说书人张大春戏说古代官场与科场怪现状,历时十二年,读者翘盼已久,中文简体版完整呈现 ★新增五千字简体版自序《无关的有关》 ★小说家一支笔说书人一张嘴,讲遍古中国官场、 ... |
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尤斯伯恩看里面认知版·四季
作者:英国尤斯伯恩出版公司 出版:接力出版社 日期:2021-02-01 翻翻页 寻找游戏 场景认知 词语学习 ? 创意独特的认知翻翻书,可爱插画,每本书超过60张翻页。 ? 内容涵盖颜色、形状、时间、四季,涉及火车站、玩具店、马戏团等场景。 ? 在揭开翻页的游戏中快 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 329 |
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