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食品加工过程的微生物控制—原理与实践-国际食品微生物标准委员会(ICMSF)食品微生物丛书
作者:刘秀梅 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-04-01 国际食品微生物标准委员会(ICMSF)经典著作,国际食品微生物界权威专家供稿,食品科技工作者必备用书 ... |
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中国共产党党组工作条例(试行) 中国共产党地方委员会工作条例 中国共产党工作机关条例(试行)
作者:法律出版社 出版:法律出版社 日期:2017-04-01 近日,中共中央印发了《中国共产党工作机关条例(试行)》(以下简称《条例》),并发出通知,要求各地区各部门认真遵照执行。 通知强调,党的工作机关是党实施政治、思想和组织领导的政治机关,是落实党中央和地 ... |
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商务与经济统计学(英文版·第12版)(教育部高校工商管理类教学指导委员会双语教学推荐教材;工商管理经
作者:詹姆斯·麦克拉夫 乔治·本森 特里·辛西奇 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-05-01 本书是一本强调统计推断的入门教程,广泛涵盖了在统计报告评估和决策支持时所必需的数据收集和分析的方法。除了保持前几版的风格外,本书继续强调统计思维的建立、可靠性的评估以及基于数据的统计推断对数据购买者或生产者的价值。本书的目标是促进统计学在商学院中更加有效地运用,因此具有以下特点: 强调统计知识的学习 ... |
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒店财务管理实务
作者:陈安萍 编 出版:中国旅游出版社 日期:2017-06-01 《酒店财务管理实务》原书名为《酒店财务管理》,由中国旅游出版社于2012年10月出版。《酒店财务管理》以其理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色,经过五个学年的使用,为广大高职院校认可,获得学生和行业人士的好评。然而,随着酒店行业的快速发展,原教材内容有必要做与时俱进的调整,以及时反映酒店财务 ... |
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“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定--旅游职业道德(第二版)
作者: 出版:中国旅游出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 210 |
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--景区服务与管理(第二版)
作者: 出版:中国旅游出版社 日期: ... |
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“十二五”职业教育国家规划教材经全国职业教育教材审定委员会审定--酒水知识与酒吧管理
作者:匡家庆 著 出版:中国旅游出版社 日期:2017-07-01 本书把握时代脉搏,以全新的角度全面介绍 了酒吧服务和调酒必须掌握的基本酒水知识,以 及调酒的基本技能,为有志于学习调酒,从事酒 吧服务和调酒的年轻人提供了一份完美的调酒大 餐。此外,本书从酒吧经营的角度阐述了酒吧服务、 经营、管理的相关知识,为酒吧经营者提供了可 供参考的翔实资料,为调酒师职业生涯规 ... |
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动植物检验检疫学(第二版)(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
作者:余以刚,陈永红 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-08-01 本书从检疫审批、入境检疫、出境检疫、过境检疫、检疫结果的判定和出证、检疫处理几方面介绍了动物、动物产品及植物、植物产品的检验检疫,同时介绍了动物检验检疫和植物及植物产品检疫鉴定的主要方法。本书以《中华人民共和国动植物检验检疫法》及其实施条例为基础,主要讲述我国进出口动植物及其产品的检验检疫的现行法规 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 216 |
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连锁经营法规(“十二五”职业教育国家规划教材;经全国职业教育教材审定委员会审定)
作者:潘慧明 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-08-01 本教材主要包括两部分,一是连锁企业加盟中的法律制度,核心是如何明确由加盟合同调整的权利义务关系;二是连锁企业经营中的法律制度,具体涉及企业的组建、财产的运行、合同的签订、竞争关系的处理、消费者权益的保护等。本教材正是基于这样的考虑,有选择性地编写了企业法律制度知识产权法律制度食品安全与产品质量法律制 ... |
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油料科学原理(第二版)(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
作者:王兴国 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-08-01 油料和油脂科学涉及生物、化学、营养、医学、物理、机械等多门学科,它不仅仅是为油脂产品加工服务的专业基础科学, 而且逐渐与生命科学融合起来,并渗透到食品、 化工、医药、生态环境和能源等多个领域,形成了内容庞大、结构完整的科学体系。本书系统论述了油料和油脂科学的基本理论、方法、内容和*进展。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 418 |
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中国职教学会教学工作委员会自动化类专业研究会规划教材:现代电气控制系统安装与调试
作者:[中国]汤晓华;蒋正炎 出版:中国铁道出版社 日期:2017-07-01 每个项目实现从工程到实践再到拓展的项目单元编写方式创新,让教学者和学习者了解、体验自动化工程实践创新的教学和学习方式,丰富学习者的工程实践知识、经验和技术应用,拓展学习者的专业视野,内化形成良好的职业 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 332 |
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2016、2017年中国消防协会防火材料分会与建筑防火专业委员会学术会议论文集
作者: 出版:西南交通大学出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 792 |
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2017中国工程建设标准化协会防火防爆专业委员会第六届学术交流会论文集
作者:本社 编 出版:西南交通大学出版社 日期:2018-02-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 572 |
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旅行社计调与外联实务(“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定)
作者:主编 陈乾康 彭传章 庄剑梅 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-02-01 本书坚持实用、够用、适用、好用的原则,突出对旅行社计调与外联业务流程的介绍,既告诉学生应该怎样做,又讲明为什么要这样做和可能出现的意外、变故及应对办法等,可使学生系统掌握知识并内化为能力。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 189 |
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刑法学原理与案例教程(第四版)(全国法律专业学位研究生教育指导委员会秘书处推荐教材)
作者:韩玉胜 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-04-01 本书引用了较多的实际案例,通过对案例的分析,能够更好地理解和把握刑法中的知识和原理,使刑法理论和刑事司法实践紧密结合起来。对于学生通过案例掌握法学原理很有帮助。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 507 |
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物业管理法规(“十二五”职业教育国家规划教材 经全国职业教育教材审定委员会审定)
作者:王锡耀 编著 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-04-01 本书具体内容包括法及物业管理立法、物业管理法律关系、物业权属法律制度、前期物业管理法律制度、业主自治法律制度、物业服务合同、物业收费法律制度、物业管理纠纷与处理和物业交易法律制度。在编写中按照弱化理论知识,强化技能训练的思路,根据职业教育培养目标,确定编写教材的内容。因此,教材中案例内容占较大的比重 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 189 |
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食品原料与资源学(教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
作者:陈辉 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-06-01 本书是在应用基础化学、生物学知识基础上,从不同角度阐述各类食品原料资源的生物化学、化学、物理学性质及贮藏、运输、加工性能,同时对食品原料保健功能也做了较为详细的描述,对合理开发应用各种原料和提高食品加工品质量有较好的指导意义,因此可作为本科生、研究生、专业人员的理论教学用书和参考手册。 本书主要介绍 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 280 |
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硬笔书法小学语文生字同步字帖(1上R全国才艺测评委员会考级指定教材)
作者:戴春霞 出版:杭州出版社 日期:2017-07-01 描述 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 108 |
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公司理财(英文版·第5版)(工商管理经典教材·会计与财务系列;教育部高校工商管理类教学指导委员会双语
作者:斯蒂芬·罗斯 伦道夫·威斯特菲尔德 杰弗利 出版:中国人民大学出版社 日期:2018-07-01 本书是当今世界上*影响力的著名经济学家和金融学家斯蒂芬A?L斯等教授的*力作。对公司理财课程的精髓进行了提炼,同时保留了传统的公司理财理论及现代理财方法,关注公司理财的核心概念及其必要的应用。 本书的鲜明特点是突出公司理财的实际应用,注重理论联系实际。作者将净现值视为指导公司理财的基本概念,并对其基 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 507 |
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生物分离技术(教育部高等学校高职高专生物技术类教学指导委员会“十一五”审定教材 高等职业教育生物技术
作者:李万才 编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-10-01 《高等职业教育生物技术类专业系列教材:生物分离技术》共分九个单元:*单元介绍了生物分离技术的特点、一般工艺过程和方法选择原则;从第二单元开始到第八单元分别介绍了原料的预处理技术、萃取技术、固相析出分离技术、吸附与离子交换技术、膜分离技术、色谱分离技术和浓缩干燥技术等常用的生物分离与纯化技术;第九单元 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 195 |
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