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巴伐利亚州食品农业和林业部编 天水
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关中—天水经济区城镇化与资源环境综合研究
作者：杜忠潮 出版：西南交通大学出版社 日期：2015-12-01 杜忠潮编*的《关中-天水经济区城镇化与资源 环境综合研究》收录了2006—2015年所撰写的研究论 文36篇，其中关中一天水经济区城镇化与城市问题研 究9篇、关中一天水经济区城镇资源环境研究10篇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564 
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农为邦本——农业历史与传统中国
作者：闵祥鹏 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 本书以农业历史为主题，研究视角较为新颖，书中每部分设前沿问题探索一节，每节精选该阶段研究的学术热点问题，并邀请相关专家进行分析解答。对研究农业历史的人来说，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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房地产法律法规司法解释全编
作者：人民法院出版社 编 出版：人民法院出版社 日期：2023-02-01 本书以房地产法律为基本框架，分为总类、房地产开发、房地产交易、房地产管理、建设工程五类相关领域。本书立足于法律规范的实用性，按照文件内容、效力级别与施行时间综合编排，一体呈现，有助于读者快速定位某类问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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河北农业品牌发展报告 （2022-2023年度）
作者：王旭东等 出版：企业管理出版社 日期：2023-12-01 本报告深入分析河北省2022—2023年度农业品牌建设的现状、优势与劣势，探讨其发展路径与策略，旨在为推动河北省农业品牌建设与发展提供理论支持和实践指导。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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食品营养学（第四版）
作者：王莉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食品营养强化及食品新资源的开发与利用等营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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农业物联网关键技术及应用
作者：杨宏伟、李松江、张婧 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 1.内容新颖，亮点突出，包括时空数据采集、数据提取、分簇优化、轨迹预测、轨迹纠偏、数据融合、宕机预测及路径规划等相关算法及优化问题2.理论结合实践，技术实用，总 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品雕刻与冷拼
作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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食品工程综合设计案例集
作者：王军 主编 王忠合、章斌 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.本案例教材拟以工程教育认证的产出导向（OBE）理念为引导，结合食品专业的特色与当前产业对人才能力的需求，联合三所国内高校汇编近年来的食品工程综合设计实践项目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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食品酶学
作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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农业用水动态分析评价与预测
作者：沈莹莹等著 出版：水利水电出版社 日期：2024-06-01 本书系统总结了课题组近年来在农业灌溉用水量监测分析、农业用水量统计核算与分析评价、预测等方面的研究成果，主要内容包括基于多源融合信息的典型区农业灌溉用水量分析技术、农业用水动态综合评价方法、全国不同区 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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粮食安全与农业绿色全要素生产率
作者：郭海红著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-08-01 本书立足粮食安全和农业转型的迫切需求，全面揭示了粮食安全与农业绿色全要素生产率之间的相互作用关系，内容主要包括中国粮食安全状况及评价、粮食安全空间差异及来源、农业绿色全要素生产率测算、粮食安全对农业绿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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休闲食品生产技术
作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国食品行业追溯体系发展报告（2019-2020）
作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会，国家农产品现代物流工 出版：中国财富出版社 日期：2021-01-01 篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了四个部分：部分主要阐述了2019-2020年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2019-2020年食品行业企业概况，第三部分对20 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 870
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农业信息技术（第二版）
作者：李军 出版：科学出版社 日期：2010-09-01 农业信息技术是现代信息技术与农业科学相结合的新兴交叉学科，是主要研究现代信息技术在农业领域中应用的理论与技术，为农业的生产管理、经营决策、科学研究和技术推广提供新的管理方法、决策技术、试验手段和传播途 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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乡村嬗变：多种农业经营方式并行的逻辑
作者：冯道杰 著 出版：中国经济出版社 日期：2024-01-01 千百年来，无论如何沧桑巨变，都没有改变村庄在我国乡村社会的基础功能与地位，乡村振兴同样无法脱离以村庄为基础的乡村嬗变。新中国成立以来，尤其是改革开放以来，基于不同农业经营方式、产业结构和经济成分的多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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外部变化对中国和全球农业影响研究
作者：吕开宇，张玉梅，杨军，仇焕广 等 出版：经济科学出版社 日期：2024-12-01 伴随中国经济开放程度的不断提高和全球经济一体化程度的加深，包括自然灾害、贸易环境、重大公共卫生事件、能源与气候等在内的一系列重大冲击对和变化对全球农业产生了不可忽视的影响。中国是世界第二大经济体，与国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目，内容紧扣高等职业教育培养高素质应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品蛋白质科技热点术语【精装】
作者：杜明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品工程原理（高等学校专业教材）
作者：赵黎明，汪立君 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《食品工程原理》重点介绍了食品工程原理基本概念及其应用。全书主体部分十三章，以“三传理论”为主线，简明而扼要地介绍包括能量衡算和物料平衡、热力学、流体流动、非均相分离、传质和传热等工程原理基本概念和应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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