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日本 陈燕 井上靖
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图解新派日式甜点 ： 和式食材应用从入门到精通
作者：[日本][日]田中真理 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-06-01 ★ 当和风食材遇上法式甜点，东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花！将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等，融入现代的法式甜点，创造出新派的日式甜品，带来超乎想象的华丽变身，充满魅力的精致盘式甜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 941 
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经营正道：日本企业兴衰史
作者：黄亚南 出版：浙江大学出版社 日期：2021-01-01 英国经济学家蒂姆哈福德认为在今天这样复杂的社会里，原来成功的组织和想法都已经不适用，拥有一个优秀的领导也并不能保证组织的持续发展，而那些严密的模拟和精致的预测也难以用到现实生活之中。那应该怎么办？哈福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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日本汉语音韵学史
作者：李无未 出版：商务印书馆 日期：2011-12-01 日本学者研究汉语音韵学历史悠久，如果从空海（774—835）《文镜秘府论》算起的话，距今已经1200多年了，由此，积累了浩如烟海的论著，十分可观。可惜的是，迄今尚未有学者进行全面清理和研究。厦门大学李 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 717
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日本失落了吗：从日本第一到泡沫经济
作者：橘川武郎 著 出版：浙江人民出版社 日期：2020-10-01 1.日本百年经济史，从明治维新开始！用宏大的视角，崭新的读解来纵观日本从开埠到现在的大起大落的经济史。 本书虽然视角宏大但不枯燥！中间穿插着日本企业家的故事，带你走近著名日企的源头。 著名经济学家橘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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透视日本：从京都到二次元的文化巡礼
作者：孙歌 韩昇 等 著 出版：现代出版社 日期：2023-02-01 ◎ 以京都、建筑、俳句、茶道、禅宗、美术、文学、电影、二次元几个关键词，开启巡旅日本文化。中国社科院、北京大学、复旦大学、中国人民大学等著名学府日本研究名家，由最熟悉的文化符号引入解读，体味日本人独有 ... |
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日本
作者：程艳春 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-04-01 丛书简介 “世界建筑旅行地图”丛书一共10本，有《日本》《德国》《英国》《法国》《荷兰》《瑞士》《美国》《西班牙》《意大利》《俄罗斯》。主要介绍各国世界文化遗产、国家建筑文化遗产等经典建筑，以及现当 ... |
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岩波新书精选05：日本的诞生
作者：[日]吉田孝 出版：新星出版社 日期：2019-01-01 ■一部日本早期历史的入门之书，一场反思文化根基的探索之旅。从“倭”到“日本”，见证日本国家诞生的过程。 ■本书并非从考古学意义上勘察日本z/u/i古老的历史，而是讲述“日本”国号的由来、日本国家体制 ... |
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日本食品添加剂法规标准指南
作者：邹志飞、吴宏中 编译 出版：中国标准出版社 日期：2016-06-01 邹志飞、吴宏中编译的《日本食品添加剂法规标准指南/食品安全书系》以日本从事食品安全管理的政府职能部门(如厚生劳动省、农林水产省、消费者局等)、日本食品化学研究基金会、日本外贸组织等的官方网站公布的最新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1118
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日本对中国的认知演变：从甲午战争到九一八事变
作者：王美平 编 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 本书稿梳理了甲午战争至九一八事变期间日本政界、军界、知识界、民众的对华认识，重点考察了日本各界对甲午战争、戊戌变法、列强瓜分中国、义和团运动、清末新政、辛亥革命、五四运动、国民革命等重大历史事件的认识与对策，探究该种认识对于日本发动九一八事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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菊与刀：日本文化模式论
作者：[美]鲁思·本尼迪克特 出版：北京大学出版社 日期：2013-01-01 经典作品，了解日本文化的不二之选！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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一頁文库·川端康成系列全8册（小尺寸文库本+精美函盒，一网打尽日本诺贝尔文学奖得主、国民作家川端康成
作者：川端康成 著，陈德文 译 出版：广西师范大学出版社 日期：2023-05-01 日本首位诺贝尔文学奖得主、川端康成代表作8种套装 ——诺奖获奖作 短·中·长篇文豪代表作 经典散文随笔 川端康成，日本近代抒情文学的巅峰，史上第一位以东方文字征服诺贝尔文学奖的作家。一生笔耕不辍， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2065
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日本民法修正：回顾与反思
作者：李昊 出版：北京大学出版社 日期：2020-09-01 《民法典》研习的他山之石：《中华人民共和国民法典》已于2020年5月28日通过，此时介绍日本民法债权编和继承编的新修正，将会给中国新一轮民法研究热潮带来有益的启示。 ... |
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重新发现日本：69处日本现代建筑巡礼
作者：[日]矶达雄 著，张文祎 译，[日]宫泽洋 绘 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-12-01 ★精选69处日本现代建筑，汇集当代重要建筑家代表作。将结构暴露在外的复古机器风建筑，形状“诡异”、令人费解的朝日啤酒总部大楼，将孤独与想象发挥到极致的天文台……伊东忠太、安藤忠雄、隈研吾等日本当代建筑 ... |
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日本料理完全图鉴
作者：王奕龙 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 从寿司到天妇罗，所用食材按上菜顺序依次讲解，一目了然！ 从乡土料理到各地名锅，搜罗地方上的每一道好菜，悉数囊括。 从怀石料理到和果子，带你了解日本的饮食文化，深入浅出！ 从荞麦面吃法到茶道礼仪， ... |
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日本青少年蛰居的社会文化透视
作者：师艳荣 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-06-01 蛰居是一种丧失社会行为、自我封闭的消极生活状态。目前，日本已存在数十万规模的蛰居者，蛰居问题成为当今日本比较突出的青少年问题和社会问题之一。本书以社会史为研究主线，从历史社会学的研究视角，以战后日本社会变迁为背景，从影响青少年社会化的社会环 ... |
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日本反垄断法的历史沿革与制度变迁（1947-2019年）
作者：王玉辉 出版：上海三联书店 日期：2021-06-01 一本反映日本反垄断法发展进程的系统性著作。 ... |
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日本料理神髓
作者：[日]小山裕久? 著，赵韵毅 ? 译 出版：上海人民出版社 日期：2016-11-01 美味的顶点只在一瞬间！因为简单，所以难做！ 日本料理传奇名店德岛青柳主厨 法国农事功劳勋章获得者小山裕久宗师级心得首次开讲 一菜一汤，解密征服世界的东方美学 一招一式，教你烹出春夏秋冬的滋味 ... |
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回望平成时代的日本经济
作者：李海燕 著 出版：中国金融出版社 日期：2020-09-01 深刻洞察日本经济社会 读懂日本，亦能读懂中国 ... |
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日本简史 历史学家陈恭禄客观剖析日本上千年的风云巨变
作者：陈恭禄 出版：江苏人民出版社 日期：2020-09-01 历史异于宣传书籍，不能为意气所动，成见所拘；惟当按其事实，不作偏论，此历史学者共守之信条也。本书便是这样一部扫除偏见浮辞的日本通史著作。本书原名《日本全史》，为著名史学家陈恭禄先生所著，将日本上千年的 ... |
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摆脱战败：日本外交战略转型的国内政治根源
作者：张勇 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-07-01 本书基于对外政策分析理论、对大量文献的梳理和作者的实地调研，从理论与现实两个维度对日本外交转型问题进行深入探讨，对外交战略与外交决策的双转型结构进行研究，主要从日本外交双转型的内在结构与国内政治动力、日本外交决策模式转型与政治过程、日本外交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 474
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