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肉品绿色保鲜技术原理及应用
作者：李可 相启森 白艳红 出版：中国纺织出版社 日期：2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用，揭示其杀菌机制、杀菌作用及对肉品品质影响。主要内容包括：肉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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敢问路在何方——《西游记》英译品读
作者：王晓辉 著 出版：外文出版社 日期：2023-12-01 本书延续了作者轻松幽默、深入浅出的写作风格，从一个全新角度打开了《西游记》这部传统文学作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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Shandong： Rivers Deep, Mountain High（智水仁山）（汉语世界丛书）
作者：《汉语世界》，杂志社有限责任公司 出版：商务印书馆 日期：2019-02-01 1. 听故事，看名人，品生活。山东省文化和旅游厅携手商务印书馆《汉语世界》杂志，为海外读者开启中国文化入门之旅。 2.高水准，大制作。外籍作家，英文原创。国际 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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Ticket to Tomorrow and Other Stories（《移居未来》）（汉语世界当
作者：《汉语世界》，杂志社有限责任公司 出版：商务印书馆 日期：2019-11-01 在不远的未来，人们纷纷抢购冷冻服务，希望休眠度过灰暗的现世，苏醒在美好的未来。两个好朋友走上了截然不同的道路，但只有一个人找到了内心的平静。在其他故事里，人类抗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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思想会·杯中的咖啡：一种浸透人类社会的嗜好品
作者：[德]马丁·克里格 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-02-01 咖啡早已烙印进现代人的日常生活，它是早餐里的兴奋剂，是工作中的提神药，是下午茶桌上的饮料，也是晚宴后锦上添花的一杯强效浓缩咖啡。除去口腹之欲的享受，本书将着眼于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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金融衍生品的关键问题
作者：张今 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-09-01 本书是一本解释与金融衍生品市场有关的常识的书，还针对某些交易者对金融衍生品市场误解的内容给出了解释。如对收益率曲线倒挂是否能预测经济衰退、股市震荡发生后应该如何救市、中央银行为何交易衍生品等问题，作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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激光火工品技术
作者：鲁建存 贺爱锋 陈建华 编著 出版：国防工业出版社 日期：2022-01-01 激光火工品技术是火工品领域的一个重要发展方向，因采用光纤传输激光能量作用而具有高安全性，受到相关专业技术人员的关注与重视。本书较为全面地论述了该项新技术的发展过程、作用机理、起爆与点火性能以及各种激光 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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中华人民共和国期货和衍生品法释义
作者：王瑞贺，方星海 出版：法律出版社 日期：2022-11-01 本书由全国人大法工委经济法室组织编写，根据2022年4月20日第十三届全国人民代表大会常务委员会第三十四次会议通过的《中华人民共和国期货和衍生品法》撰写释义。本书从我国法律对期货交易和衍生品交易、期货 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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现代肉品加工学
作者：徐幸莲，王虎虎 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 本书为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一，重点介绍了现代肉品加工的基础理论、新技术和发展趋势，主要包括绪论、畜禽肌肉生理与屠宰分级、肉类食用品质与营养安全、肉品加工原理与技术、智能制造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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品园 彩插纪念版
作者：陈从周 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-10-01 E借经典之作《品园》，重新认识陈从周的人格魅力与精神风骨： 陈从周与梁思成并称北梁南陈，日本人称他“中国园林第一人”，美国人称他“现代中国园林之父”。许多中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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易中天品读中国（全5册）
作者：易中天 出版：云南人民出版社 日期：2024-05-01 ☆畅销二十年经典，2024修订版 ☆易中天穿过时间与空间，带你读懂中华文化里的多姿多彩，饮食男女、风流人物、城市记忆、方言异趣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1398
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漫品二十四节气 来自农耕文明深处的原生态节气体验
作者：赖国清 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-03-01 作者有着农耕生活的经历，了解传统农耕与季节的关系，了解农耕生活与季节的吻合之处，了解二十四节气及其七十二候的基本物候特征，脑子里保存着许多相关画面，深谙其中的细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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众里寻他千百度——《红楼梦》英译品读
作者：王晓辉 著 出版：外文出版社 日期：2023-12-01 本书延续了作者轻松幽默、深入浅出的写作风格，从一个全新角度打开了《红楼梦》这部传统文学作品。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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杜牧诗品汇-中国古典诗词品汇
作者：黄鸣 乐云等 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-06-01 1.选取一百零二首具有代表性的杜牧诗歌作品，以点概面领略其诗歌风格及思想内涵。 2.注释部分覆盖面广，词义解释准确明了，帮助读者扫清阅读障碍。 3.评析部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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细品红楼小人物
作者：田崇雪 出版：东方出版中心 日期：2022-12-01 以“小”人物视角洞察红楼世界，是一本难得的另辟蹊径的红学佳作。 一场场讲谈背后的思想碰撞，蕴含阅红、读红、品红、赏红之后的才情雅致，人生阅历与学术品位相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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毛泽东诗词精读细品
作者：汪新建 出版：中国文史出版社 日期：2024-01-01 一、具有独特厚实的学术价值。该书主要依据原中央文献研究室编篆出版的《毛泽东传》《毛泽东年谱》《毛泽东诗词集》等权威文献史料，同时参考毛泽东诗词研究的一些最新研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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细品红楼小人物（增订版）
作者：田崇雪 出版：东方出版中心 日期：2023-11-01 1.本书为百家讲坛“红楼小人物”系列讲座一手讲稿结集。论述更精密，引证更详实。正所谓“耳闻”不如“目睹”，执此一编，读者可以反复阅读，静心体味。 2.世人都晓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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茶品推介
作者：朱海燕 出版：电子工业出版社 日期：2021-09-01 ”茶品推介”不仅是茶产业流通服务领域的重要职业技能，同时还承担着弘扬科学饮茶和传播茶文化的社会责任，是目前行业现状下亟待培养的专项职业能力。本教材针对”茶品推介”职业能力要求，分为基础篇、推介篇、技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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品读与感悟
作者： 出版：重庆出版社 日期：2021-02-01 《品读与感悟》通过讲述中国古代的历史故事向读者阐释了一些为人处事的道理，文字浅显易懂，故事生动有趣，对读者会有所启发。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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品彻·马丁
作者：[英]威廉·戈尔丁[William Golding]著 刘凯 出版：上海译文出版社 日期：2021-09-01 2021年是著名诺贝尔文学奖得主威廉·戈尔丁诞辰110周年纪念。《品彻·马丁》是戈尔丁作品序列中一部被大大低估的力作，小说表面上写的是一位遭遇海难的水手的不屈不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 369
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