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国家食品药品监督管理总局 北京市惠民医药卫生事业发
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食品感官评价
作者：叶淑红 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用的方法，介绍了食品（原料）感官评价的应用实例，并附有实验指导和相关的附表。每章后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400 
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食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材）
作者：李祖明 高丽萍 主编 出版：中国林业出版社 日期：2021-05-01 《食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材）》全面系统地对食品质量与安全专业常见的实验进行了阐述，突出“产教融合”特色，教材中引用了国家标准检测方法，有较强的实用性和先进性，并配备有典型实验操作视频，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 226
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药事管理学
作者：李歆，李锟 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 本教材以*、省级精品课程建设经验丰富的教学团队为引领，由教育部高等学校药学类专业教学指导委员会、国家973计划首席科学家、教育部长江学者等专家担任丛书顾问和指导工作。全国近70所本科院校参与，其中教授 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国国家处方集（第2版）
作者：《中国国家处方集》 编委会 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 《中国国家处方集》（第2版）主要内容包括总论、各论、附录、索引四大部分。遵循以民为本、生命至上的原则，甄选了23个疾病系统516个病种。遵循以拯救生命至关重要的药及治疗常见病、多发病、慢病，不可缺少的、基本的、必要的药品为原则，以临床疾病治 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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食品检验——企业高技能人才职业培训系列教材
作者：上海食品科技学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 514
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国家森林城市建设规划研究（精）
作者：国家林业和草原局林产工业规划设 著 出版：中国林业出版社 日期：2021-05-01 本书详细阐明了国家森林城市发展历程和新时期森林城市建设思路，以国家林业和草原局林产工业规划设计20年来编制的国家森林城市相关规划为例，结合《国家森林城市申报与考核办法》和《国家森林城市评价指标》，对国家森林城市建设中的建设指标与潜力分析、发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1554
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【2024】中华人民共和国保守国家秘密法实施条例（2024年7月新修订，64开便携口袋本）
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2024-07-01 2024年7月10日，修订后的《中华人民共和国保守国家秘密法实施条例》公布，自2024年9月1日起施行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 21
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森林食品加工技术（国家林业和草原局职业教育十三五规划教材）
作者：纪颖 出版：中国林业出版社 日期：2020-08-01 森林食品加工技术是林业类院校食品营养与检测专业的一门特色课程，主要阐述以森林食物资源为原料，以食品保藏原理为基础，采用现代生产方式，对森林食品进行加工及研发等内容。 本教材重点介绍森林食品加工的基本理论及其相关的实用技能，共分为3个学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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接发列车工作
作者：李海荣 主编 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-05-01 《接发列车工作》是根据铁道交通运营管理专业学生职业能力要求和职业发展需要，按照专业理论与现场实践相结合的模式编写的教材。基于“岗课赛证”理念，将车站值班员技能鉴定内容纳入教材建设，同时有效融入课程思政元素。 本书注重吸收铁路接发列车工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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食品生物化学（第二版）
作者：丁原春 编 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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食品加工与保藏原理（曾庆孝）（第三版）
作者：曾庆孝 主编 李汴生 张立彦 陈中 阮征 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书较系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术，以及过程的安全与质量控制。内容包括绪论，食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜，食品热处理和杀菌，食品的非热杀菌与除菌，食品的低温处理与保藏，食品的干燥，食品浓缩和结晶，食品的微波处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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四川省食品安全条例
作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》以及有关法律、行政法规，结合四川省实际，四川省人大常委会出台了《四川省食品安全条例》。该书收录《四川省食品安全条例》的全部内容。《四川省食品安全条例》包括总则、食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 39
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食品安全法律法规规章汇编
作者：上海市质量监督检验技术研究院 编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 《食品安全法律法规规章汇编》收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方式进行条文的整理，希望将纷繁复杂的食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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食品免疫学
作者：彭晓丽、赵光辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 本套教材为全国首套食品营养与健康专业系列教材，教材组织全国开设食品营养与健康专业的院校教师、行业专家，紧密围绕专业概况、专业规范、课程标准、课程设置、教学计划及人才培养要求编写，具有拓展强化医学与生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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食品微生物检验技术（张爽）
作者：张爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 《食品微生物检验技术》分为“食品微生物检验实验室的组建”“食品微生物的形态学检验”“食品微生物的生理生化学检验”“食品微生物的免疫学检验和分子生物学检验”“食品微生物指标的检验程序”“食品微生物指标中指示菌的检验”“食品微生物指标中致病菌的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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《北京市农业机械安全监督管理规定》释义
作者：《北京市农业机械安全监督管理规定释义》 著 出版：中国政法大学出版社 日期：2018-10-01 《北京市农业机械安全监督管理规定》（以下简称《规定》）预计将于2017年年底施行。1995年8月2日北京市人民政府第23号令发布，根据1997年12月31日北京市人民政府靠前2号令靠前次修改，根据2007年11月23日北京市人民政府第200 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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宠物营养与食品
作者：陈立华 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学习项目，内容紧扣高等职业教育培养高素质应用型技能人才的目标，以能力培养为本位，注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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新《专利法》中的药品保护研究
作者：程永顺，吴莉娟 著 出版：法律出版社 日期：2021-02-01 本书是北京务实知识产权发展中心2017年至2020年对于专利法修改和药品保护研究成果的合集，重点关注了专利法修改以及药品保护相关热点、争议问题，其中有些观点已经为立法、司法或相关政策所采纳，有些则没有。将研究成果结集出版，希望能为学界、律师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 406
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刑事法律文件解读2023.1总第211辑
作者：人民法院出版社 出版：人民法院出版社 日期：2023-05-01 “地方司法业务文件与解读”收录了《江苏省高级人民法院刑事裁判涉财产部分执行若干问题的解答》，“指导案例、典型案例与解读”收录了《最高人民法院关于发布第35批指导性案例的通知》《检察机关依法惩治拒不支付劳动报酬犯罪典型案例》等典型案例、解读文 ... |
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食品物性学（第三版）
作者：李云飞 等编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书对上一版教材的部分内容顺序进行了调整，使其前后逻辑关系更趋合理。删除了感官检验方法等内容，减少与感官评定课程内容的重复。本书主要有绪论，食品的主要形态与物理性质，黏性食品的流变学特性，黏弹性食品的流变学特性，食品质构，颗粒食品的物理特征 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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