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麻辣鲜香馋嘴川菜（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 在满足川菜口味的前提下，减油减辣、搭配解腻食材、采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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24节气养生餐（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-02-01 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连 秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒 四时节令尝新鲜，天然好味*留恋 顺应天时享美味，过好每天复每年 18年畅销美食图书经验的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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净食禅点：108道静心禅修菜
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2019-04-01 一、108代表极高、美好极致光亮、 吉祥、如意、驱除一切烦恼、带来美好未来、健康长寿。这是世间 每个人的向往。 二、有慈悲心之人饮食*重要的规定是吃斋，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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雅舍谈吃
作者：梁实秋 著 出版：万卷出版公司 日期：2019-12-01 ★吃货必读！教你按图索骥，遍寻老北平的美食 ★不仅仅教你怎么吃饭，还教你怎么生活。梁实秋老先生的散文，值得一读 ★市面上少有的精美插图版，绘声绘色带你进入书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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大满足！百吃不腻家宴
作者：张鑫光 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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冷拼与盘饰技艺
作者：谢欣，孙录国，丁德龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-04-01 1.本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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实用烹调技法全图解（烹饪大师经验不私藏，分享多年厨艺进阶攻略
作者：颜廷庄 出版：中国纺织出版社 日期：2013-08-01 本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例，以及常见装盘技法等，并配有菜品实例，是一本专业而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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经典家常川湘菜 高清大字版
作者：范海 编著 出版：中国人口出版社 日期：2015-01-01 让老爸老妈远离老花镜、放大镜，做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易，更简单，轻松享生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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经典家常川湘菜 2015全新（大字版）
作者：范海 编著 出版：中国人口出版社 日期：2015-01-01 让老爸老妈远离老花镜、放大镜，做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易，更简单，轻松享生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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江南民间菜
作者：顾明钟 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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门头沟地方特色菜
作者：刘蕊 出版：机械工业出版社 日期：2017-02-01 本书分为冷菜、热菜、面点三部分。它不但内容详实、步骤清晰，而且语言简练、浅显易懂，书中运用了大量的菜品照片，清晰直观、一目了然。书中还讲解了菜点用料的营养知识，更加符合当今社会人们对营养的重视。本书在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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风靡南北的凉拌菜
作者：熊嫂 编著 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-07-01 ①书中内容丰富、全面，营养知识与菜肴做法相结合，菜例约500道。 ②书中500道餐例均配有彩色实例图片，图片高清、美观，全书彩色印刷。 ③版式设计新颖，印制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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花样主食，一步一图教你做
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-10-01 集结日常生活中常见的主食，全方位展示米饭、粥品、面食这三大类主食，从材料、调料、做法到烹饪提示，再用“二维码”，将菜肴的制作与动态视频紧密结合，全分解过程，力求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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最受欢迎的大众菜
作者：陈志田 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2013-07-01 400道家常的、本味的下饭菜，拌、炒、烧、蒸、炖、煮各种厨艺轮番上阵， 让您每顿都吃到心满意足！ 。一书在手，各种美食佳肴从此随想随做，让全家从此天天大饱口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 185
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凉菜好吃不停筷
作者：瑞雅 编著 出版：中国人口出版社 日期：2014-08-01 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜，分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏，每一种分类下又分有素菜类和荤食类，清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法，比如简单地拌或者简单地腌制等，加入了更多“餐厅式”凉菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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高性能混凝土应用技术指南
作者：住房和城乡建设部标准定额司，工业和信息化部原材料工业司 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-01-01 《指南》共分8章，各章分别为：总则；名词解释；性能要求；结构设计要求；原材料要求；配合比设计；生产与施工技术要求；检验与验收。《指南》有助于对高性能混凝土的理解，可以作为培训教材起到技术普及的作用，主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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大厨不外传的1001例烹饪秘籍
作者：甘智荣 主编 出版：重庆出版社 日期：2015-06-01 ●《大厨不外传的1001例烹饪秘籍》汇集1000余个厨房里的小秘技，助你的厨艺突飞猛进 ● 五大部分，包括食材选购、食材处理、调料应用、食品营养、厨具保养等 ... |
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最爱韩国菜Top100
作者：[韩]李惠英 著 出版：古吴轩出版社 日期：2015-10-01 深受4000万韩国人爱戴的人气美食博主李惠英为你带来易学美味少油健康的韩国人在家常吃具代表性的时尚料理 韩国代表性菜谱：从韩国1月到12月为止的每月搜索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 471
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巧厨娘微食季：排骨50味（B01）
作者：美食工作室 出版：青岛出版社 日期：2015-09-01 巧厨娘微食季更有33个品种，从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分，独立成册，小巧方便，图片精美，适合各类读者收看和学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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10分钟做好美容瘦身餐
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 体验用食物“养瘦” “养颜”的神奇之旅 帮您越吃越美丽 越吃越窈窕…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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