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日本《食品商业》编辑部, 刘波
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搭地铁玩日本
作者：《搭地铁玩日本》编辑部 编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 1.“搭地铁”系列图书由总销量超过300万册的金牌旅游图书品牌考拉旅行全案策划、化学工业出版社旗下蓝鲸旅行出品。 2. 本书首版于2010年，经过6次实地信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481 
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高温超导前沿技术——应用篇 [日]日本应用物理学会超导分会 编
作者：[日]日本应用物理学会超导分会 编 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 Nb、NbN薄膜与器件制作 铁基超导体、MgB2薄膜的制备 氧化物约瑟夫森结、本征约瑟夫森结 Bi-2223、REBCO、Bi-2212、MgB2、低温超导、铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 709
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T/ASC 44-2023 商业建筑信息模型竣工交付标准
作者：主编单位：万达商业规划研究院有限公司 中国建筑科学研究院有限 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本标准的主要技术内容是：总则，术语，基本规定，交付准备，交付物，交付审核以及交付物验收。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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未来时间使用手册：時間資本主義の到来
作者：[日本]著者：[日]松冈真宏 译者：张瑞婷 出版：江西人民出版社 日期：2018-01-01 ◎正如罗振宇在时间的朋友跨年演讲中指出的，时间是新的战场，也是新的货币。◎马云、马化腾、罗振宇和高晓松分别掀开了时间资本主义的一角，本书为你详尽呈现未来的全貌。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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毛线球40：冬日的北欧风编织（2021冬）
作者：日本宝库社 编著，蒋幼幼，如鱼得水 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-03-01 【1】这一期的《毛线球》，主推主题是北欧风编织，邀请的设计师更是个儿比个儿地让人喜欢，大田真子、伊藤直孝、河合真弓、冈本启子、兵头良之子、风工房、安和卡洛斯，任 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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万达商业规划2016
作者：万达商业规划研究院 万达商业地产设计中心 万达商业地产设计研 出版：中国建筑工业出版社 日期：2018-08-01 万达商业规划研究院有限公司成立于2006年，是全国*一家从事商业及文化旅游项目规划设计，同时进行全过程管控的技术管理和研究机构。万达商业规划研究院擅长商业业态规划、文化旅游项目规划及大型购物中心、五星 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5850
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中国输美食品生产企业合规指南（速冻食品分册）/中国输美食品生产企业合规指南丛书
作者：李莉 著 出版：中国林业出版社 日期：2024-09-01 速冻食品一般认为是速冻及方便食品，同样也包含速冻果蔬，因为速冻食品在我们生活中经常遇见，风险程度比较低，但是这种产品容易受到金黄色葡萄球菌等的污染，如果受到污染那么危害程度还是比较大的。因此作者着重在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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中国食品药品检验年鉴2018
作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 《中国食品药品检验年鉴2018》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2018年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1788
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食品供应链
作者：庞杰 张园园 温成荣 出版：高等教育出版社 日期： 食品供应链是指从食品原料的生产、加工、储存、运输、分销到消费者的全过程，涉及多个环节和参与者。食品供应链的管理和优化对于保障食品安全、提高食品质量、降低食品物流成本、满足消费者需求、促进食品产业发展具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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食品营养与卫生学
作者：李凤林 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-04-01 全书共分15章，主要内容包括食物的体内过程，食品营养学基础，各类食品的营养价值，特殊条件人群的营养，营养与健康，强化食品与保健食品，社区营养，营养配餐，食品污染及其预防，食品添加剂及其管理，各类食品卫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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食品标准化
作者：刘欣 出版：浙江大学出版社 日期：2024-05-01 本教材为管理学下二级学科标准化工程专业核心课程教材。本教材共七章，主要内容包括了标准化基础知识、食品标准化基本概念、国际食品法规概况、国外食品安全法律法规与标准、食品安全标准，并结合案例分析编写了食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品毒理学
作者：汪惠丽 出版：高等教育出版社 日期：2024-11-01 食品毒理学是研究食品中外源化学物质的性质、来源与形成，及其不良反应作用的机制，并确定这些物质的安全限量和评价食品安全性的学科。本书共12章，分别是绪论、食品毒理学基本概念、食品中外源化学物在体内的生物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品分析
作者：孙丽平 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书共15章，涵盖了绪论、食品分析法律法规与标准、食品分析中的质量保证、食品的物理特性分析、水分的测定、灰分和矿物质的测定、脂类物质的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、酸度和酸性物质的测定 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品生物化学（第二版）
作者：于国萍，邵美丽，姜毓君 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 本书以人及其食品体系为核心，将生物化学理论与食品科学、食品加工及相关领域有机融合在一起。全书共分三篇十五章，在系统介绍水、糖类、脂类、蛋白质、核酸等食品物料成分基本特性的基础上，重点介绍糖类、脂类、蛋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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食品安全与卫生
作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品分析（第二版）
作者：谢笔钧，何慧 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 本书包括总论、光谱及色谱分析、食品营养素的分析及化学特性分析、色素及风味物质分析、食品中有害成分分析和食品物性分析六章，在介绍样品的前处理、分析数据处理、常见仪器分析原理的基础上，系统介绍了食品中营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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日本学研神秘百科（套装2册）（失落文明大百科+未知生物大百科）
作者：日本学研教育出版社 编 著 陈雯凯 译 出版：浙江文艺出版社 日期：2022-05-01 ★你听说过失落文明吗？是真实存在，还是史前禁地？ 亚特兰蒂斯大陆真的存在吗？人类一度在古代核战中灭亡？一千多年前的陶壶电池还能发电？阿兹特克文明的创世神其实是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品感官评价
作者：王德国 邹建 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 《食品感官评价》系统讲述了食品感官科学的基本原理并应用这些原理评价各种各样的外部刺激物，例如白酒、蜂蜜、乳制品，饮料等。通过对感官评价的基本理论：评价准备工作、基本条件、感官评价的检测以及感官评价中的 ... |
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新一代食品生物技术
作者：刘龙 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（初级1）（A2）（活动篇）
作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-12-01 1.初级系列由《活动篇》和《理解篇》两册构成，同时学习两本教材能够培养日语综合运用能力。 《活动篇》：以培养日常情景下实际的日语沟通能力为学习目标。 《理解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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