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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材) 烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材
作者:翟昌伟,朱长征 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-11-01
本书是中职烹饪专业专业教材之一,旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握,提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容,是烹饪专业不可缺少的重要组成部分,全书从不同原料的初加工技术入手,到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求,进行了详细的综述。对初学者来说,由易到难、由简到繁、循序渐进、逐步掌握, ...
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售價:NT$ 145

微电子器件基础教程(高等学校电子信息类专业系列教材) 微电子器件基础教程(高等学校电子信息类专业系列教材
作者:[中国]郭业才 主编  出版:清华大学出版社  日期:2020-04-01
微电子器件是电子信息类专业的一门核心基础课程,《微电子器件基础教程》依据《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》,坚持以能力为重构建内容体系,内容主要针对PN结器件、双极型晶体管和MOSFET三种基 ...
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售價:NT$ 354

轨道交通信号与控制专业系列教材:行车调度自动控制 轨道交通信号与控制专业系列教材:行车调度自动控制
作者:林瑜筠  出版:中国铁道出版社  日期:2020-07-01
本书为轨道交通信号与控制专业系列教材之一。 本书全面系统地阐述行车调度指挥控制的基本知识、基本组成和基本原理。内容包括行车调度指挥系统概述、行车调度指挥系统基本原理、列车调度指挥系统、 调度集中、行车调度指挥系统网络、 行车调度指挥系统的维护。 本书供高等院校轨道交通信号与控制专业作为教学用书,并为 ...
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售價:NT$ 284

行政管理学(新编21世纪思想政治教育专业系列教材) 行政管理学(新编21世纪思想政治教育专业系列教材
作者:徐双敏,李明强  出版:中国人民大学出版社  日期:2020-09-01
行政管理学是研究国家权力机关的执行机关依法对国家事务、社会事务和机关内部事务进行管理的活动及其一般规律的科学。作为学科专业的 行政管理是管理学领域公共管理一级学科下属的二级学科之一,作为课程的 行政管理学是行政管理专业的核心课程。 本教材在充分参考国内外相关研究成果的基础上,系统研究了行政管理的基本 ...
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售價:NT$ 252

药用拉丁语(全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材) 药用拉丁语(全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材
作者:孙启时  出版:中国医药科技出版社  日期:2020-01-01
本书是全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材之一,全书分四部分写成。*章为拉丁语语音,主要介绍拉丁语字母、字母发音、拼音及读音规则。第二章为拉丁语语法,结合药学专业、中药专业特点系统讲授拉丁语语法内容。第三章为药物的拉丁命名,主要介绍药物命名的一般知识,动、植物学名概述;中药(生药)命名,中药制剂 ...
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售價:NT$ 150

装饰装修材料(第4版)·高等教育建筑装饰装修专业系列教材 装饰装修材料(第4版)·高等教育建筑装饰装修专业系列教材
作者:杨金铎,李洪岐  出版:中国建材工业出版社  日期:2020-06-01
《高等教育建筑装饰装修专业系列教材装饰装修材料(第4版)》一书按照新、快、全、精的原则,全面、准确地介绍当前建筑装饰装修所用的建筑材料类型、技术性能、选用要点、污染防治,为建筑院校装饰装修专业提供一本专业教学用书。本书亦可作为从事装饰装修的设计人员及施工人员的参考用书。 ...
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售價:NT$ 348

秘书礼仪(21世纪高等院校秘书学专业系列教材) 秘书礼仪(21世纪高等院校秘书学专业系列教材
作者:方尤瑜  出版:中国人民大学出版社  日期:2011-08-01
教材在吸收中西方礼仪规则及现代礼仪规范的基础上,探讨和介绍了秘书礼仪的基本内涵及实践。 本教材既适合于本专科秘书学专业的学生,也适合于广大在职或准备入职的现代秘书人员以及对礼仪工作有兴越的稳中有降类人员学习使用。 ...
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中成药学【新世纪全国高等中医药院校药学类专业规划教材】 中成药学【新世纪全国高等中医药院校药学类专业规划教材
作者:张的凤  出版:中国中医药出版社  日期:2018-05-01
本书是由国家中医药管理局规划指导、全国高等中医药教材建设研究会组织、全国17所高等中医药院校联合编写、中国中医药出版社出版的新世纪全国高等中医药院校规划教材,供全国高等中医药院校药学及相关专业使用。 根据培养目标的要求及教学大纲的规定,本书以中成药为对象,着重介绍各类中成药的功效与主治、制备方法 ...
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售價:NT$ 387

指挥 全国普通高等学校音乐学教师教育本科专业教材 指挥 全国普通高等学校音乐学教师教育本科专业教材
作者:蓬勃  出版:上海音乐出版社  日期:2007-09-01
《指挥》是全国普通高等学校音乐学(教师教育)本科专业教材。本教材将概要地介绍指挥艺术的基本理论,并将重点放在更多、更浅显易懂地阐述指挥的基本技法上。主要内容包括:指挥艺术概述、指挥法基础、指挥的表现方法、不同音乐表现的指挥技术、合唱训练的基本要求与方法、乐队指挥常识、练习曲七方面。 ...
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售價:NT$ 285

学前儿童卫生与保健(实践应用型学前教育专业规划教材) 学前儿童卫生与保健(实践应用型学前教育专业规划教材
作者:杨美男  出版:中国人民大学出版社  日期:2019-07-01
教材主要从学前儿童生长发育、学前儿童生理特点与保健、幼儿园生活活动环节及卫生保健、幼儿膳食与营养、教学游戏运动的保健、幼儿安全与急救、幼儿园传染病及常见疾病的预防和护理、幼儿心理卫生问题的预防与处理等方面全面介绍了“学前儿童卫生与保健”方面的知识。本书内容丰富、针对性强,可作为学前教育专业教材,也 ...
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售價:NT$ 221

文学理论(汉语言文学本科专业核心课程研究导引教材) 文学理论(汉语言文学本科专业核心课程研究导引教材
作者:汪正龙  出版:南京大学出版社  日期:2019-08-01
本书选择文学活动中的十四个基本问题为章节结构全书,融问题导论、研究论文及导读、延伸阅读、问题与思考、研究实践为一体,以图架构一个中西对话、古今对话和师生对话的平台,体现了全新的教学理念与教材理念。本书适宜作大学中文系本科生文学理论课程教材及文艺学与相关专业硕士研究生的学术启蒙读物。 ...
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售價:NT$ 819

康复心理学(全国高等职业教育康复治疗技术专业“十三五”规划教材) 康复心理学(全国高等职业教育康复治疗技术专业“十三五”规划教材
作者:孙萍  出版:中国医药科技出版社  日期:2019-12-01
本套教材的编写旨在深入贯彻《现代职业教育体系建设规划(2014-2020年)》以及《医药卫生中长期人才发展规划(2011-2020年)》文件的精神,满足高职高专康复治疗技术专业培养目标和其主要职业能力的要求,不断提升人才培养水平和教育教学质量。本套教材共包括17个品种,分别是正常人体结构与功能、生理 ...
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售價:NT$ 246

生理学(全国高等职业教育康复治疗技术专业“十三五”规划教材) 生理学(全国高等职业教育康复治疗技术专业“十三五”规划教材
作者:孙秀玲  出版:中国医药科技出版社  日期:2020-01-01
本套教材的编写旨在深入贯彻《现代职业教育体系建设规划(2014-2020年)》以及《医药卫生中长期人才发展规划(2011-2020年)》文件的精神,满足高职高专康复治疗技术专业培养目标和其主要职业能力的要求,不断提升人才培养水平和教育教学质量。本套教材共包括17个品种,分别是正常人体结构与功能、生理 ...
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售價:NT$ 330

中国化马克思主义概论(第三版)(新编21世纪思想政治教育专业系列教材) 中国化马克思主义概论(第三版)(新编21世纪思想政治教育专业系列教材
作者:田克勤,李彩华  出版:中国人民大学出版社  日期:2020-07-01
教材由东北师范大学当代中国马克思主义研究中心主任、博士生导师田克勤教授主持,国内部分进入*思想政治教育特色专业建设的高校的骨干教师共同编写完成。本次修订,依据党的十九大对中国化马克思主义特别是习近平新时代中国特色社会主义思想的阐述,同时参考了马克思主义理论研究和建设工程重点教材《*思想和中国特色社 ...
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售價:NT$ 294

中国古代园林史(第2版高等院校园林与风景园林专业规划教材) 中国古代园林史(第2版高等院校园林与风景园林专业规划教材
作者:刘晓明,薛晓飞等 著  出版:中国林业出版社  日期:2020-07-01
中国古代园林史》是高等院校风景园林等专业不可或缺的教材。本教材的特点是纵贯从先秦到清代中国古代园林3000多年的发展历程;对于每个历史时期园林的阐述方法是先介绍相关历史文化背景和城市格局与园林的关系,进而详细分析重要园林实例的沿革及特征,并配有启发读者兴趣的相关思考题。由此,读者可以全面地了解中国古 ...
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有机化学(全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材) 有机化学(全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材
作者:胡春  出版:中国医药科技出版社  日期:2020-08-01
本书是全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材之一,主要包括有机化学的基本理论和基本类型有机化合物的基本反应及其机理、合成;测定有机分子结构的方法;有关生物分子和生物化学过程等内容。以各类有机化合物的基本反应为铺垫,用基本化学反应对生物现象的本质进行阐述,既有深度,又使初学者易理解接受。本教材为书网 ...
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售價:NT$ 534

美容与化妆(全国高等教育艺术设计专业规划教材)(中国轻工业“十三五”规划立项教材) 美容与化妆(全国高等教育艺术设计专业规划教材)(中国轻工业“十三五”规划立项教材
作者:肖宇强,李宁利 编著  出版:中国轻工业出版社  日期:2019-03-01
本书图文并茂、内容丰富、浅显易懂、可操作性强。作者在皮肤美容护理、皮肤养护与饮食、化妆品及化妆工具的使用与养护、头面部结构及五官比例、化妆色彩搭配、化妆手法技巧及流程等等方面都做了深入浅出的介绍。本书 ...
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售價:NT$ 314

中医学基础(第2版)/全国高职高专药学类专业规划教材(第二轮) 中医学基础(第2版)/全国高职高专药学类专业规划教材(第二轮)
作者:白正勇 编  出版:中国医药科技出版社  日期:2019-08-01
教材是全国高职高专药学类专业规划教材( 第二轮)之一。教材内容包括中医理论体系概述、 中医哲学基础(精气学说、阴阳学说、五行学说)、 中医生理学基础(藏象、经络、气血津液)、中医病 理学基础(体质、病因、病机)、中医诊疗基础(诊 法、辨证、养生防治康复)及实训六大部分。每章明 确学习目标,正文前以 ...
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售價:NT$ 347

幼儿园教育环境创设(实践应用型学前教育专业规划教材) 幼儿园教育环境创设(实践应用型学前教育专业规划教材
作者:马亚萍,马天芮  出版:中国人民大学出版社  日期:2019-10-01
教材主要分为三大部分: *部分是幼儿园环境概述;第二部分是幼儿教育环境具体创设的内容与方法,属于实践部分,主要提供大量可用于幼儿园环境创设的内容;第三部分是教育环境的管理部分。本教材的特色主要体现在针对中职学生的学习特点,培养他们的实践应用能力。本书既可以作为职业院校学前教育专业教材,也可以作为 ...
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药剂学(全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材) 药剂学(全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材
作者:唐星  出版:中国医药科技出版社  日期:2020-01-01
本书是全国高等医药院校药学类专业第五轮规划教材之一,教材的内容仍然分为三大部分,即: *篇药物剂型概论普通药剂学;第二篇药物制剂的基本理论物理药剂学;第三篇药物制剂的新技术与新剂型。本教材的特点是:1.以普通剂型与制备为基础,进一步介绍制剂理论,制剂新技术与剂型,不仅符合由浅人深的学习原则,而且巩 ...
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售價:NT$ 534

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