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中老年营养百科
作者：王兴国 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 我国现在已经处于老龄化社会。中老年人的生活要得到更多的关注，如何让中老年人有品质更好的生活？本书踏踏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568 
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包装设计
作者：陈雪影，刘方义，孙湛 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-11-01 1.结合实例，体例新颖。教材采用新颖的理念和体例进行编写，力求使教材适应人才培养和课程教学的需要。2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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米制品生产
作者：高海燕，任雪娇，刘政 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 本书介绍的米制品种类多，包括米粉、米酒、粽子、米饼、米糕、寿司等。特别是米粉、米酒产品，消费者喜欢， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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物流商品养护技术（第2版）
作者：李燕东 出版：北京大学出版社 日期：2017-01-01 本书是“互联网 ”教材，物流管理类畅销教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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畜禽养殖场兽用抗菌药使用减量化典型案例汇编
作者：农业农村部畜牧兽医局 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-11-01 兽用 药广泛应用于动物养殖领域，在动物疾病、提益、保障动物产品有效供给等方面，发挥了重要作用。但在养殖环节不规范、不科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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安全教育（第二版）
作者：霍永旺 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-06-01 人的安全是实现一切发展的基础，保障人最基本的生命安全是实现美好生活的前提，保障技工院校学生的健康成长，是技工院校的重要责 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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复合调味料生产工艺与配方
作者：江新业，刘雪妮 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-02-01 本书作者从事复合调味料研发、生产多年，详细地介绍了一些复合调味料的生产配方、工艺和操作要求，大多详细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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谷物科学原理（高等学校专业教材）
作者：周惠明 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 谷物科学是食品科学领域中十分重要的内容，与人们的日常生活有联系。谷物科学是一门古老又年轻的科学，随着科学技术的发展，谷物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中华传统食养智慧的解读与评价
作者：张炳文 主编 出版：人民出版社 日期：2020-06-01 中华传统食品是由中国人创造发明、在国人的饮食发展史中扮演过重要角色，具有鲜明的中国传统文化背景和深厚的文化底蕴，以及适应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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化工原理实验（邓秋林）
作者：邓秋林，卿大咏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-07-01 本书编写过程中根据各高校化工原理实验教学装置的基本原理和流程相似，但实验装置结构差异较大等实际情况， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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植物单宁化学及应用
作者：石碧，曾维才，狄莹 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本书从植物单宁的化学结构出发，论述这类天然产物的化学、物理及其生物学性质。在此基础上，对其在农业、医药、食品、化妆品、环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1080
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施普林格气味手册（中）
作者：[德]安德莉亚.比特纳 主编，王凯等 译 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 本套书（上、中、下三册）根据原著2017版翻译，分别从气味分子特征及其合成路径、食品和风味、气味分析及感官评价、气味感知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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淡水鱼健康高效养殖
作者：魏文志，钱刚仪，王秀英 著 著 出版：金盾出版社 日期：2020-07-01 本书是食品动物安全生产技术丛书的一个分册，由扬州大学动物科学与技术学院专家编著。内容包括：淡水鱼健康高效养殖概述，我国主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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樟树叶中木脂素提取分离及其生物活性研究
作者：周海旭，苏同超，李波，高晗 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 近年来天然产物如多酚类物质、黄酮类物质因其具有的**、抗氧化的功效备受食品行业和消费者的喜欢。木脂素类物质作为天然化合物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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小学生汉语（全三册）
作者：周莹，姜兴鲁，金舒云，潘禾婴 . 编 出版：浙江工商大学出版社 日期：2020-09-01 本教材包含了常用汉语 教材的基本内容，教材以口 语教学为主，分专题学习问 候、水果、食品、身体、学 校等有关内容，由浅入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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胆固醇 其实跟你想的不一样
作者：[美]吉米·摩尔[Jimmy，Moore]埃里克·韦斯特曼 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书提供了更全面、更前沿、更专业的胆固醇信息。人们误以为解决高胆固醇的方法是减少饱和脂肪的摄入，多吃一些健康的全谷类食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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食品卫生学（第二版）（高等学校专业教材）
作者：冯翠萍 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书自2014年第yi版出版以来，受到广大读者的喜爱，也是众多开设本科食品专业学生用书的*。但该教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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预防医学（第5版）（第五轮高职临床教材）
作者：乌建平，杨柳清，周恒忠 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2020-07-01 《预防医学（第5版）第五轮高职临床教材》共十九章，涵盖绪论、环境与健康、食品与健康、职业环境与健康、调查研究的基本方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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检验基础与分析技术作业指导书
作者：王芳 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 《检验基础与分析技术作业指导书》依据食品检验国家标准设置相应的知识点和技能点，主要内容包括检验基础知识，化学分析仪器的操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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中国国家标准汇编 2018年修订-3
作者：中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2020-09-01 本书收录了2018年修订 的 标准30项。其中强 制性标准3项， 性标准 27项。内容涉及机械、化 工、食品等领域。《食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1320
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