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巴伐利亚州食品农业和林业部编 天水
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食品安全的未来
作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织，梁晶 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书详细记录了食品安全领域两次重要国际会议的内容，即2019年联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟于埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴共同召开的届国际食品大会，以及同年在瑞士日内瓦召开的国际食品安全和贸易论坛。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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食品检测技术
作者：周杨 张放 李妍 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力的培养为核心，结合中高级食品检验员等工种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品与包装机械技术路线图
作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会 出版：中国科学技术出版社 日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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食品微生物检验
作者：王岩 出版：中国纺织出版社 日期：2022-09-01 本书根据食品检验技术岗位的需要，将检验标准、检验技术和管理技术有机结合，避免了单纯讲检验技术而不讲标准与管理的弊端。内容上实现了理论与技能训练相结合，技术与检验标准相结合，检验与质量管理相结合。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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农业与农村电子商务
作者：杨振荣、王仲梅、马雪文、姜志梅、李涛、蒋莉丽、朱艺 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 本书以乡村振兴战略为指导思想，系统阐述了农业与农村电子商务的理论知识与实践技能，案例丰富，有助于培养具有互联网思维、经营管理能力、电商经营知识的知农、爱农人才。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁
作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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我国农业收入保险发展研究
作者：夏英，王鑫 出版：经济科学出版社 日期：2024-01-01 本书基于实践探索梳理农业收入保险典型模式并分析其运行机理，检验其影响效果。样本选取首批农业收入保险三个典型试点，通过对试点之一的辽宁省义县玉米收入保险623户实地调研问卷资料并辅之该县官方统计数据，验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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发酵食品工艺学
作者：余晓斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，使食物得以长期保存，改善了食品原料的风味，提升了其营养价值。 本教材以原辅料及预处理、微生物与生化过程、工艺流程与操作要点为主线，介绍了发酵 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品微生物学（第二版）
作者：桑亚新，李秀婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本书每章紧密衔接微生物学的基础理论，将食品专业以及生产实践的案例贯穿始终，突出食品专业的学科特点，还附有微生物学实验，每章设置习题，利于学生自我检验学习效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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农业型特色小城镇
作者：农业型特色小城镇空间配置技术研究课题组 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-06-01 在乡村振兴的时代背景下，小城镇成为有效组织农村生产生活并协调城乡关系的重要载体，《农业型特色小城镇产城乡一体化空间配置研究》从农业产业化的角度切入研究，以产业功能为线索探讨空间问题，试图找到内生动力与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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罐头：一部美国公众的食品安全史
作者：[美]安娜· 扎伊德 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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被遗忘的农业文化遗产
作者：帕尔维兹·库哈弗坎 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-07-01 现代农业常因其产业的规模化发展，对营养、农村就业和生态环境所造成的不利影响以及与自然文化的脱节而备受诟病。尽管现代农业飞速发展，仍有许多小规模传统农业系统经受住了时间的考验，为人类提供着更好的可持续发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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食品安全案例
作者：郭顺堂 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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天水三江 三江源自然保护区诞生记
作者：陶宝祥 主编，陶宝祥，董锁成 出版：人民邮电出版社 日期：2019-09-01 自然科学考察丛书是对中国科学家大规模综合科学探险考察的真实记录，展示了我国改革开放 40 年来的重大科学考察成果，呈现了所考察地区的自然生态和地形地貌，生动再现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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青橄榄成长小说书系：天水谣
作者：张冠秀 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-11-01 这是一首可歌可泣的大河之歌，一个关于爱与守护的动人故事，讲述了在无情的洪水面前，老河头一家如何在重重质疑中守卫着家园，细腻美好的情感与生活的真实质感浸润于字里行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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天水一勺--研宋品书序跋漫谭（论衡）
作者：王瑞来 出版：上海人民出版社 日期：2021-02-01 本书为著名宋史学者王瑞来教授数十年来所撰写的书评和自著序跋，以及追忆文章。主要与宋代相关，故取代表赵宋王朝的天水作为书名。由于作者是著名的宋史研究专家，整理、撰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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高级食品微生物学
作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品化学导论
作者：赵欣 出版：中国纺织出版社 日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 为了便于学习使用，书中包含： 1. 用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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食品营养与卫生
作者：甄少波 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九种常见食品种类的营养价值）、特殊人群营养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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民法典婚姻家庭编和继承编适用一本通
作者：人民法院出版社 著 出版：人民法院出版社 日期：2024-01-01 《民法典婚姻家庭编和继承编适用一本通》以民法典婚姻家庭编和继承编主体法律条文为主线，全面收录梳理与之密切关联的现行有效的法律法规、司法解释、部门规章等，精心选取指导案例、典型案例、公报案例等权威案例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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